Les vertus médicinales miraculeuses du chou

Les feuilles de moutarde et le bok choy sont des herbes épicées et réchauffantes ; elles aident à dégager les voies respiratoires, à expulser les mucosités, à réchauffer la rate et l'estomac et à stimuler la digestion ; elles sont souvent utilisées pour traiter les toux grasses, l'asthme, etc.

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Il existe de nombreuses variétés de légumes à feuilles vertes, mais les trois plus courantes sont :

La moutarde verte (Brassica juncea (L.) Czern. et Coss), également connue sous le nom de moutarde verte, moutarde jaune, moutarde à feuilles ridées, etc.

Le chou chinois (Brassica campestris L.), également connu sous le nom de chou moutarde, chou lotus, chou juif, chou nuage, etc.

Le bok choy (Brassica alba (L.) Boiss.), également connu sous le nom de moutarde blanche, chou blanc ou chou chinois...

Selon la médecine traditionnelle chinoise, la moutarde verte et le bok choy sont des herbes piquantes et réchauffantes ; elles aident à éliminer les mucosités, à réchauffer la rate et l'estomac et à stimuler la digestion ; elles sont souvent utilisées pour traiter les toux grasses, l'asthme, les ballonnements et les douleurs abdominales, ainsi que les vomissements causés par le froid.

Les graines de moutarde et le bok choy sont également des herbes piquantes et réchauffantes ; elles sont souvent utilisées pour traiter la toux, les obstructions de la gorge par les mucosités, l'asthme, les douleurs et les sensations de plénitude dans la poitrine et les côtes, les vomissements après les repas (reflux gastro-œsophagien), les accidents vasculaires cérébraux provoquant une aphasie, les douleurs et les engourdissements des membres, les engelures, les furoncles, les abcès, ainsi que les gonflements et les douleurs dus aux blessures...

Les feuilles de moutarde ont également un goût épicé mais une nature rafraîchissante ; elles ont pour effet de disperser les caillots sanguins et de réduire l'enflure ; elles sont utilisées pour traiter l'hémoptysie due à la tuberculose, les saignements rectaux dus à la dysenterie et les furoncles causés par les toxines de chaleur.

En médecine traditionnelle chinoise, les graines de moutarde sont appelées « yun dai zi » ; elles favorisent la circulation sanguine, dissipent le qi, réduisent les œdèmes et résorbent les nodules. Elles sont utilisées pour traiter les affections thoraciques et abdominales post-partum, les œdèmes toxiques, les hémorroïdes, etc.

Certains remèdes médicinaux utilisent des légumes.

Pour traiter un rhume banal : utiliser 50 g de racine de bok choy – bien laver, peler la peau extérieure, couper en tranches, ajouter 30 g de sucre brun, faire une décoction dans de l’eau et boire tout au long de la journée (selon le « Su Shi Pu He Zhong Cao Yao Fang »).

Pour traiter la coqueluche : utiliser 2 racines de bok choy et 30 g de sucre candi, faire une décoction dans de l'eau et boire tout au long de la journée (To Thuc Pho Hoa Trung Thao Duoc Phuong).

Bronchite, asthme : Utiliser 3 à 6 g de graines de moutarde grillées, 6 à 9 g de graines de radis grillées, 6 g d'écorce de mandarine et 6 g de racine de réglisse, décoctés dans de l'eau et bu (Su Shi Pu He Zhong Cao Yao Fang).

Traitement des ulcères gingivaux : Utilisez des feuilles de moutarde carbonisées, réduisez-les en poudre fine et appliquez-les sur les gencives 3 à 4 fois par jour (Guide des plantes médicinales).

Pour les saignements dus aux ulcères gastro-intestinaux : écraser la plante entière de bok choy, en extraire le jus, le réchauffer légèrement et le boire deux fois par jour avant les repas, une tasse (environ 30 ml) à chaque fois (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương).

Pour traiter les aphtes et l'inflammation de la langue : retirez la couche extérieure du bok choy, coupez-le en tranches, faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur jaune foncé, puis réduisez-le en poudre fine. Conservez-le dans un bocal hermétique. Appliquez la poudre sur la zone affectée 2 à 3 fois par jour.

Le traitement a été testé sur 100 cas avec de très bons résultats : la guérison survenait généralement après 3 à 4 jours. Pour les cas d’ulcères profonds dans la cavité buccale, le médicament doit être appliqué pendant plus de jours.

Pour la dysenterie sanglante, les douleurs abdominales et l'agitation : prenez la plante entière de moutarde verte, lavez-la soigneusement, écrasez-la et pressez-en 2 tasses de jus, ajoutez 1 tasse de miel, chauffez et buvez (Remède universel).

Traitement de la néphrite : Utilisez 150 g de feuilles de moutarde fraîches (ou 50 g de feuilles séchées), couvrez d’eau, portez à ébullition, laissez mijoter 25 minutes, puis ajoutez un œuf de poule, mélangez bien et salez légèrement une fois la soupe cuite. Consommez-la une fois par jour après le déjeuner, pendant plusieurs jours consécutifs. Vous pouvez également utiliser des feuilles de moutarde séchées pour préparer une décoction à boire à la place du thé (Guide des plantes médicinales).

Règles douloureuses dues à une stase sanguine : Utiliser 9 g de graines de moutarde, 9 g de carthame, 9 g de rhizome de corydale, 15 g de sauge miltiorrhiza, 12 g de racine de pivoine rouge et 12 g de rhizome de souchet, décoctés dans de l'eau et bu (Su Shi Pu He Zhong Cao Yao Fang).

Douleurs abdominales post-partum dues à une stase sanguine : Utiliser 6 g de graines de moutarde grillées, 9 g d'Angelica sinensis et 4,5 g de cannelle ; faire une décoction et boire le liquide (Su Shi Pu He Zhong Cao Yao Fang).

Pour traiter les saignements post-partum persistants et malodorants accompagnés de douleurs aiguës à l'abdomen et à la poitrine : utiliser des graines de moutarde (grillées) et de la cannelle en quantités égales, les réduire en poudre fine, les faire cuire avec de la farine de blé pour former une pâte, mélanger avec la poudre de cannelle et façonner des pilules de la taille d'un grain de longane. Prendre 1 à 2 pilules 2 à 3 fois par jour, en les faisant passer avec du vin chaud (Su Shi Pu He Zhong Cao Yao Fang).

Pour traiter les vertiges post-partum : utiliser des graines de moutarde et de la racine de rehmannia séchée en quantités égales ; les réduire en poudre fine. Pour chaque dose, prendre 6 g de poudre, 7 tranches de gingembre frais, une demi-tasse de vin, une demi-tasse d’urine et une demi-tasse d’eau, faire une décoction jusqu’à ce qu’il ne reste que 7 parties, puis boire (Wen Shi Hai Shang Xian Fang).

Pour les femmes qui ont peu de lait après l'accouchement : utiliser la plante entière de moutarde verte, la broyer et l'appliquer sur les seins (médecine traditionnelle japonaise).

Pour soigner les furoncles, anthrax et abcès du cou : faire bouillir des feuilles de moutarde dans de l’eau et boire la décoction, ou les faire cuire dans des plats. Autre méthode : envelopper des feuilles de moutarde dans du papier humide, les chauffer et les appliquer en compresse sur la zone affectée (Thiên Kim Phương).

Selon VnMedia