Pourquoi le corps humain a-t-il besoin d'autant de vitamine D ?
La vitamine D aide l'organisme à utiliser le calcium et le phosphore pour avoir des os et des dents solides ; une carence peut entraîner le rachitisme chez les enfants et l'ostéoporose chez les adultes.
Selon des experts du PCC Center de Singapour, la vitamine D joue un rôle crucial dans la prévention de nombreuses maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et le rachitisme. On trouve de la vitamine D dans le saumon, le thon, le lait, les œufs, les céréales et surtout grâce à l'exposition au soleil.
 |
La vitamine D est essentielle au développement osseux des jeunes enfants. Photo : Santé. |
La vitamine D désigne un groupe de prohormones liposolubles. Les prohormones sont des substances à faible activité hormonale ; l’organisme peut les métaboliser en hormones. La vitamine D aide l’organisme à utiliser le calcium et le phosphore, ce qui contribue à la solidité des os et des dents. Une carence en ces substances peut fragiliser les os, entraînant le rachitisme chez l’enfant et l’ostéoporose chez l’adulte.
La plupart des gens synthétisent la vitamine D grâce à l'exposition au soleil. Les effets de la vitamine D sur le cancer ont fait l'objet de nombreuses études. Plusieurs études menées par l'American Cancer Research Association indiquent un lien entre des taux élevés de vitamine D et un risque réduit de cancer du sein. Plus précisément, les femmes qui consomment suffisamment de vitamine D présentent un risque de cancer du sein inférieur de 50 %.
Une étude de l'Université Harvard confirme que des niveaux élevés de vitamine D améliorent le taux de survie des patients atteints d'un cancer du poumon. Cette vitamine influe sur la structure des cellules épithéliales. Un apport suffisant en vitamine D permet aux cellules épithéliales de rester saines, réduisant ainsi le risque de cancer.
Les experts recommandent une exposition au soleil de seulement 10 minutes par jour (sans protection solaire) sur 40 % du corps, permettant un apport allant jusqu'à 5 000 UI de vitamine D. Les poissons gras, l'huile de foie de morue et les œufs constituent des sources alimentaires naturelles de vitamine D. La majeure partie de la vitamine D provient d'aliments enrichis, tels que le lait, les jus de fruits et les céréales du petit-déjeuner. Les compléments alimentaires contribuent également à assurer un apport suffisant en vitamine D.
Note:Il convient d'éviter une supplémentation excessive en vitamine D, car elle peut entraîner une accumulation de sels de calcium dans les tissus mous comme le cœur, les reins et les poumons, et provoquer des maladies. Les compléments alimentaires de vitamine D peuvent être toxiques. Si une exposition excessive au soleil ne provoque pas de toxicité à la vitamine D, elle augmente le risque de cancer de la peau ; par conséquent, il est déconseillé d'exposer sa peau nue au soleil.
Selon VNE
