Où partir en janvier : 10 destinations incontournables au Vietnam

Janvier marque la transition entre l'hiver et le printemps, apportant un temps agréable : soleil chaud et mer calme sur les côtes, air frais et vivifiant en montagne. C'est le moment idéal pour admirer les nuages ​​depuis les sommets ou se prélasser au soleil et flâner sur la plage. Voici 10 destinations exceptionnelles pour votre voyage de 2026, avec des expériences uniques à vivre dans chacune d'elles.

Hoi An : saison sèche douce, flânez dans les rues éclairées aux lanternes.

À Hoi An, le mois de janvier marque le début de la saison sèche, avec un soleil doux et peu de pluie ; la température moyenne est de 18 à 23 °C. L’air est frais et paisible, idéal pour flâner dans la vieille ville et pratiquer des activités de plein air.

Suggestions d'activités : excursion en bateau sur la rivière Hoai, découverte du pont japonais, du quartier des maisons anciennes et des musées, dégustation de la cuisine locale, et immersion dans l'ambiance du Nouvel An avec les lanternes et les décorations festives qui ornent les rues. Hoi An se situe à environ 30 km de Da Nang, ce qui permet de combiner facilement cette visite avec d'autres activités.

Nha Trang : mer calme, ciel dégagé pour une journée vraiment longue.

Janvier à Nha Trang est exceptionnellement agréable : ciel dégagé, soleil doux et mer calme. La température est idéale pour profiter pleinement du grand air.

Activités suggérées : plongée avec tuba, kayak, coucher de soleil sur les plages de Bai Dai ou Doc Let, découverte de la vie nocturne animée du centre-ville. Ne manquez pas les spécialités locales : soupe de nouilles au poisson de Nha Trang, soupe de nouilles aux méduses, crêpe aux crevettes et au calamar, nems grillés de Ninh Hoa, bánh cán (gâteaux de riz), canard de Hương Cữa et langoustine de l’île de Bình Bà.

Hue : fraîche, tranquille et chaleureuse grâce aux saveurs de ses spécialités.

En janvier, Hué se pare d'une brume matinale, dont la fraîcheur invite à ralentir le rythme de la vie. Goûtez à cette tranquillité en traversant la Citadelle Impériale au petit matin, en flânant le long de la Rivière des Parfums ou en admirant la pagode Thien Mu dans la brume légère.

La cuisine est parfaitement de saison : soupe de nouilles au bœuf de Hué fumante, bánh bèo (gâteaux de riz) chauds et moelleux, et desserts royaux sucrés et parfumés. L’après-midi, profitez du paysage des tombeaux royaux, de la colline de Vong Canh et de la lagune de Chuon ; le soir, laissez-vous charmer par les spectacles artistiques et culturels dans l’atmosphère paisible du Nouvel An.

Saigon : une ville animée où la gastronomie délicieuse ne manque pas.

Contrairement à l'atmosphère paisible du Vieux Quartier, Saïgon est dynamique et vibrante. Parmi les incontournables : la cathédrale Notre-Dame, le palais de l'Indépendance, le marché Ben Thanh, le quai Nha Rong, le zoo de Saïgon et les tunnels de Cu Chi.

La cuisine variée comprend : le pain Huynh Hoa, les beignets Van Thanh, le riz cassé Ba Ghien Phu Nhuan, la soupe de nouilles au poisson fermenté Co Cuc, le ragoût de poisson Dan Ich… de quoi occuper une journée entière d’exploration culinaire.

Phu Quoc : La saison sèche est la plus belle, avec une mer calme et des couchers de soleil spectaculaires.

Janvier est le mois le plus agréable de la saison sèche à Phu Quoc : ciel dégagé, soleil généreux et mer calme. Les plages de Truong, Sao et Ganh Dau offrent un sable fin et des eaux cristallines.

Activités suggérées : excursions en bateau et plongée avec tuba dans l’archipel d’An Thoi, exploration de Rach Vem à la recherche d’étoiles de mer, et contemplation du coucher de soleil – une spécialité locale. Fruits de mer frais de saison : oursins, calamars, crabe de Ham Ninh, salade de hareng.

Dong Thap (Sa Dec) : Le village fleuri de Tan Quy Dong brille de mille feux avant le Têt.

Si vous visitez le delta du Mékong en janvier, ne manquez pas le village fleuri de Tan Quy Dong (Sa Dec – Dong Thap). À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), ce vaste village s'anime d'une profusion de roses, de roses rouges, d'œillets d'Inde et d'autres fleurs en pleine floraison. Les propriétaires sont accueillants et les visiteurs sont les bienvenus pour prendre des photos.

Spécialités locales à goûter et à acheter en souvenir : nouilles de riz Sa Dec ; saucisse de porc fermentée Lai Vung ; et mandarines roses.

Hanoï : ville à la fois ancienne et moderne, la marche est le meilleur moyen de la découvrir.

Hanoï fascine par son mélange harmonieux de charme ancien et de modernité. Flânez dans le Vieux Quartier, le long du lac Hoan Kiem, du lac de l'Ouest et du pont Long Bien pour vous imprégner du rythme de la ville ; ou visitez des centres commerciaux comme le Vincom Center et le Lotte Center pour faire du shopping et vous divertir.

Moc Chau : des collines ondulantes couvertes de fleurs de prunier blanches, un paysage digne d'une carte postale.

En janvier, le plateau de Moc Chau se pare de fleurs blanches de prunier sur ses flancs, offrant un décor idyllique pour une séance photo du Nouvel An. L'air y est frais et pur.

Destinations suggérées dans la région : le col de pierre blanche de Thung Khe, le pic de Pha Luong, la grotte fantôme de Bang Stream – un itinéraire romantique prisé par de nombreux couples.

Sapa : À la chasse aux nuages, vous pourriez même apercevoir de la neige sur le toit de l'Indochine.

Sapa attire les touristes en fin d'hiver et au début du printemps. En janvier, vous aurez peut-être la chance d'admirer les nuages, voire la neige, au sommet du Fansipan. Vous pourrez également visiter la cascade de l'Amour, le mont Ham Rong, le ruisseau d'Or et les villages au riche patrimoine culturel.

Ha Giang : Fleurs en pleine floraison, routes majestueuses.

En janvier, à Ha Giang, la fraîcheur annonce la transition entre l'hiver et le printemps. Des districts comme Quan Ba ​​et Dong Van s'illuminent de fleurs jaune vif de moutarde, de fleurs blanches de prunier et de fleurs rouge foncé de pêcher – un paysage romantique de début d'année sur le plateau rocheux.

Destinations incontournables : le col de Ma Pi Leng, les rizières en terrasses de Hoang Su Phi, le mât de drapeau de Lung Cu et la vieille ville de Dong Van. Spécialités culinaires idéales pour la saison froide : thang den (ragoût), thang co (ragoût), bouillie d’au tau et rouleaux de riz de la vieille ville de Dong Van.

Conseils pratiques pour votre voyage de janvier

• Le nord du Vietnam et certaines régions du centre-nord du pays connaissent des températures fraîches ; prévoyez des vêtements chauds pour visiter Hué, Hanoï, Moc Chau, Sapa et Ha Giang. Le Fansipan peut être très froid.
• Les zones côtières comme Nha Trang et Phu Quoc bénéficient d'un climat chaud et d'une mer calme, ce qui les rend idéales pour les activités de plein air.
• Sa Dec est à son apogée à l'approche du Nouvel An lunaire – idéal pour admirer et photographier les fleurs en pleine floraison.
• À Hoi An, le mois de janvier est peu pluvieux et les températures oscillent entre 18 et 23°C, ce qui en fait le mois idéal pour flâner et explorer la vieille ville.

Choisissez une plage tranquille ou un sommet montagneux enveloppé de nuages ​​– janvier vous offre un début d'année doux et inspirant.