Une raison de plus de boire du café tous les jours.

Bon à savoir : boire une tasse de café par jour pourrait contribuer à atténuer les signes du vieillissement autour des yeux, selon une nouvelle étude publiée par des scientifiques américains.

D'après le quotidien britannique The Mail, le 8 mai, des chercheurs de l'université Cornell (New York, États-Unis) ont découvert une substance chimique dans le café capable de prévenir la perte de vision et la cécité causées par la dégénérescence maculaire liée à l'âge ou par des maladies comme le glaucome et le diabète. Le café contient 1 % de caféine, mais entre 7 et 9 % d'acide chlorogénique, un puissant antioxydant. Des expériences menées sur des souris ont démontré que cet acide peut prévenir la dégénérescence maculaire.

Selon le professeur Chang Y. Lee (chercheur en sciences alimentaires et auteur de l'étude), la rétine est une fine couche de tissu de l'œil composée de millions de cellules photosensibles et de cellules nerveuses qui reçoivent et organisent l'information visuelle. C'est également l'une des cellules les plus actives métaboliquement, nécessitant une grande quantité d'oxygène ; par conséquent, une carence en oxygène et la production de radicaux libres peuvent entraîner des lésions tissulaires et une perte de vision. Le professeur Lee ajoute que cette étude met en évidence un autre bienfait de cette boisson populaire pour la santé humaine. Des études antérieures ont montré que le café contribue également à réduire le risque de maladies chroniques telles que la maladie de Parkinson, le cancer de la prostate, le diabète, la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies liées à l'âge.

Selon Tuoitre.vn