Le poulet ne doit pas être consommé avec du riz gluant et du sel de sésame.

Selon le médecin généraliste Bui Hong Minh, le poulet est un plat délicieux, mais s'il n'est pas associé à d'autres plats et épices, il perd de sa saveur. Cependant, selon la médecine orientale, le poulet est également tabou avec de nombreux aliments.

En médecine orientale, la viande de poulet est douce et chaude, et a pour effet de réchauffer le cœur, de stimuler le qi et de nourrir la moelle osseuse. Très nutritive, elle est souvent utilisée en cas de faiblesse, de perte de poids, d'épuisement, d'indigestion, de manque d'appétit, de diarrhée, de dysenterie, d'œdèmes, de mictions fréquentes, d'incontinence urinaire, de leucorrhée, de faible production de lait post-partum et de diabète.

Les anciens parlent encore de « peau de chien et os de poulet », c'est donc un plat auquel les gens font confiance. Le poulet est notamment considéré comme le plat principal lors d'occasions comme les anniversaires de décès, le Têt et les mariages.

Cependant, tout le monde ignore que la viande de poulet est incompatible avec certains aliments. Au cours du processus d'absorption et de métabolisme, des interactions très complexes se produisent toujours entre les composants alimentaires. Ils peuvent « coopérer » (par exemple, la vitamine A contribue à augmenter la synthèse des protéines, la vitamine C favorise l'absorption du fer) ou s'inhiber mutuellement (une substance entrave l'absorption et le métabolisme de l'autre). Les conséquences d'une combinaison alimentaire déraisonnable deviennent un fardeau pour l'organisme. Lorsque ce fardeau dépasse la capacité d'autorégulation de l'organisme, celui-ci est intoxiqué.

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Si vous ne savez pas comment combiner le poulet avec ces aliments, cela sera très nocif pour votre santé.

Voici quelques notes sur les aliments qui ne doivent pas être consommés avec du poulet :

1. Évitez de manger du poulet et du chien, car le poulet est chaud, tout comme la viande et le foie de chien. Consommer ces deux aliments peut provoquer une dysenterie due à la chaleur. Boire de l'eau de réglisse la guérira.

2. Lorsque vous mangez du poulet, évitez l'ail, les crudités et les oignons : le poulet est chaud, les oignons et l'ail sont très piquants, et les crudités sont froides. Consommer ces aliments ensemble peut provoquer la dysenterie. Boire du thé aux feuilles de mûrier la guérira.

3. Évitez de manger du poulet avec du sel de sésame et des herbes : le poulet appartient à l'élément vent. Manger avec du sel de sésame et des herbes peut affecter le foie et provoquer des vertiges et des tremblements. En cas d'ingestion accidentelle, faites-le bouillir dans de l'eau de réglisse et buvez-le pour guérir.

4. Évitez de manger du poulet avec du riz gluant, car cela peut provoquer des ténias. Le remède consiste à brûler une poignée de riz gluant et à la manger pour la guérir.

5. Le poulet ne doit pas être consommé avec la carpe, car le poulet est chaud par nature, tandis que la carpe est froide par nature. Sa consommation peut provoquer des furoncles. En cas de furoncles, buvez de l'eau de haricots noirs pour les guérir.

6. Évitez de manger du poulet à la périlla, car le poulet est chaud et appartient à l'élément vent-bois, tandis que la périlla est piquante et épicée. Sa consommation provoquerait des démangeaisons dues au vent.

Selon Infonet.vn