Premier ministre : L’hygiène alimentaire est une question de survie nationale.

(Baonghean.vn) – Le 27 avril au matin, sous la présidence du Premier ministre Nguyen Xuan Phuc, le gouvernement a tenu une conférence nationale en ligne sur la sécurité alimentaire. Les vice-Premiers ministres Truong Hoa Binh et Vu Duc Dam y ont également participé.

Du côté de Nghe An, la délégation comprenait le camarade Nguyen Dac Vinh, membre du Comité central du Parti et secrétaire du Comité provincial du Parti ; des membres du Comité permanent provincial du Parti : le camarade Le Xuan Dai, vice-président permanent ; le camarade Le Minh Thong, vice-président du Comité populaire provincial, ainsi que des membres du Comité directeur de la sécurité alimentaire et des dirigeants de districts, de villes et de communes.

Vue de la conférence en ligne depuis Nghe. Fin de la connexion.

Clarifier les responsabilités de chaque secteur et localité.

La conférence de cette année se tient à un moment où la sécurité et l'hygiène alimentaires font l'objet d'une attention publique accrue. C'est pourquoi, dès l'ouverture de la conférence, le Premier ministre a insisté sur le fait que les discussions devaient porter sur la proposition de mécanismes, de solutions et de méthodes pour surmonter les obstacles, ainsi que sur la clarification des responsabilités de chaque secteur et de chaque localité en matière de sécurité alimentaire.

Le Premier ministre a donné les instructions suivantes : Un problème majeur qui touche directement la population ne peut rester sans réponse ; la commune doit être tenue responsable, le district doit être tenu responsable, et la province, les ministères et les secteurs doivent également être tenus responsables.

Dans le même temps, le Premier ministre a demandé que, parmi les nombreux produits alimentaires à garantir à la population, certains soient priorisés. Le gouvernement a identifié ceux-ci comme étant des produits frais et essentiels au quotidien.

Le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc prononce un discours lors de la conférence. Photo : baochinhphu.vn.

Le secrétaire du Parti provincial et le vice-président du Comité populaire provincial ont présidé la réunion de la branche de Nghệ An.

Le rapport ne reflète pas fidèlement les dangers liés aux risques pour la sécurité alimentaire.

En réalité, la situation actuelle en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires est alarmante. Les rapports présentés lors de la conférence par le ministère de la Santé, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le ministère de l'Industrie et du Commerce ont clairement mis en lumière ce problème.

Plus récemment, durant la période critique en matière de sécurité alimentaire (octobre 2015 – février 2016), il a été constaté que : la teneur en résidus de pesticides dans les légumes s’élève actuellement à 5,17 % ; le taux de dépassement des limites autorisées pour les substances interdites et les antibiotiques dans la viande est de 1,91 % ; et le taux de dépassement des limites autorisées pour les produits chimiques interdits et les antibiotiques dans les produits de la mer est de 7,27 %. Au premier trimestre 2016, les équipes d’inspection inter-agences ont contrôlé 109 195 établissements et ont constaté 20 572 infractions, soit 18,8 %.

Du côté de Hô Chi Minh-Ville, le secrétaire du Parti, Dinh La Thang, a déclaré : « Je ne crois pas à ce rapport. Ces derniers temps, la situation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires ne s’est pas améliorée. La principale raison en est le manque de responsabilisation ; que ce soit au niveau communal, de quartier ou provincial, personne n’a été sanctionné de manière satisfaisante pour tous. »

Des pousses de bambou contaminées ont été découvertes dans la commune de Hung Chinh, ville de Vinh (photo de Pham Bang).

Dans la province de Nghệ An, de nombreux cas d'infractions aux normes de sécurité alimentaire ont été constatés en peu de temps. Le 7 avril, la police environnementale de Nghệ An a notamment découvert 146 bouteilles de vinaigre de riz Kim Quynh dans l'atelier de production de Mme Nguyễn Thi Kim, situé dans le quartier de Vinh Tán, à Vinh. Toutes ces bouteilles étaient contrefaites : elles étaient fabriquées en mélangeant de l'acide à de l'eau du robinet avant d'être mises en bouteille.

À peu près au même moment, la police de Nghệ An a découvert des dizaines de tonnes de pousses de bambou à l'odeur nauséabonde dans les quartiers de Doi Cung et de Le Mao (ville de Vinh). Après inspection, il s'est avéré que ces pousses avaient été traitées avec une substance inconnue pour leur donner une apparence jaune et fraîche, ce qui représentait un risque sanitaire pour les consommateurs.

L'utilisation de produits chimiques et d'additifs d'origine et de toxicité inconnues dans la transformation des aliments est également courante dans la production de beignets frits, de viande rôtie et de légumes nettoyés.

En conclusion de la conférence, le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc a réaffirmé que la sécurité et l'hygiène alimentaires constituent un enjeu vital pour le pays. Sous l'égide du Parti, le système politique à tous les niveaux doit s'impliquer et considérer la sécurité alimentaire comme une priorité. Cette « révolution » doit être portée à la connaissance de la population, afin de sensibiliser les acteurs de la production et de les encourager à signaler tout type d'infraction.

L'alcool contrefait est détruit au Département provincial de gestion des marchés.

Il convient de souligner la responsabilité de chacun dans la mise en œuvre de ces mesures. Parallèlement, tous les moyens doivent être mobilisés pour l'inspection et le contrôle. La participation du public et des médias est essentielle. Toute infraction doit être sanctionnée avec fermeté et détermination. De plus, les méthodes de production doivent être progressivement modifiées et des campagnes de sensibilisation doivent être menées auprès des agriculteurs, des propriétaires d'exploitations et des entreprises afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mon Ha