L'amidon de curcuma Thai Hoa possède un label de traçabilité

(Baonghean.vn) -Après le miel de Tay Hieu et le pamplemousse rose de Quang Tien, récemment,Les produits à base d'amidon de curcuma Thai Hoa viennent d'être reconnus par le Département provincial des sciences et de la technologie, avec des emballages imprimés avec des tampons de traçabilité.

La coopérative de production et de transformation d'amidon de Thai Hoa, dans le hameau de Dong My, commune de Dong Hieu (ville de Thai Hoa), est l'une des pionnières dans l'apposition de tampons de traçabilité électronique sur l'emballage des produits à base d'amidon de curcuma.

Produits à base d'amidon de curcuma fabriqués par les Hoa de Thaïlande. Photo : Quang Huy

Grâce à ce label, les consommateurs peuvent vérifier l'origine du produit d'un simple smartphone. Les informations figurant sur l'emballage, telles que le lieu de production, l'historique de l'élevage, le procédé de fabrication et la date de péremption, sont toutes affichées en détail.

Mme Tran Thi Nga, directrice de la coopérative de production et de transformation d'amidon de Thai Hoa, a déclaré : « Pour obtenir le label, nous devons gérer et inspecter soigneusement les produits, de la préparation du sol à la plantation. Les produits doivent être soigneusement nettoyés avant d'être mis en production. »

Les produits doivent être soigneusement traités avant d'être mis en production. Photo : Quang Huy

Pour améliorer la qualité des produits afin de répondre à la demande des consommateurs, de nombreux ménages producteurs ont investi des centaines de millions de dongs pour installer des systèmes de machines, des fours de séchage électriques, etc.

Les consommateurs peuvent vérifier l'origine des produits grâce à leur smartphone. Photo : Quang Huy

Actuellement, en plus des 20 hectares de curcuma cultivés par les membres de la coopérative eux-mêmes, les ménages d'ici ont soigneusement étudié et signé des contrats pour acheter des zones de matières premières auprès d'autres localités à l'intérieur et à l'extérieur de la zone pour la production.

Récemment, à Hanoi, l'amidon de curcuma Thai Hoa est l'un des produits ayant obtenu la marque de haute qualité en 2017, inspecté et certifié par le Département général des normes, de la métrologie et de la qualité./.

Quang Huy

(Radio Thai Hoa)