L'amidon de curcuma Thai Hoa est étiqueté avec un autocollant de traçabilité.

(Baonghean.vn) -Après le miel de Tay Hieu et le pomelo rose de Quang Tien, récemment,Le produit à base d'amidon de curcuma Thai Hoa vient d'être reconnu par le Département des sciences et technologies de la province, et son emballage est imprimé d'une étiquette de traçabilité.

La coopérative de production et de transformation d'amidon de Thai Hoa, située dans le hameau de Dong My, commune de Dong Hieu (ville de Thai Hoa), est l'un des établissements de référence en matière d'apposition d'étiquettes de traçabilité électronique sur les emballages de produits à base d'amidon de curcuma.

Les produits à base d'amidon de curcuma sont fabriqués par les habitants de Thai Hoa. Photo : Quang Huy

Grâce à cette étiquette, les consommateurs peuvent vérifier l'origine d'un produit à l'aide d'un simple smartphone. Toutes les informations figurant sur l'emballage, telles que le lieu de production, l'historique de culture, les détails de transformation et d'emballage, ainsi que la date de péremption, sont clairement affichées.

Mme Tran Thi Nga, directrice de la coopérative de production et de transformation d'amidon Thai Hoa, a déclaré : « Pour obtenir l'appellation, nous devons gérer et contrôler rigoureusement les produits, de la préparation des terres à la plantation. Les produits doivent être parfaitement nettoyés avant d'être utilisés en production. »

Le produit doit être soigneusement transformé avant d'être utilisé en production. Photo : Quang Huy

Pour améliorer la qualité de leurs produits et répondre à la demande des consommateurs, de nombreux producteurs ont investi des centaines de millions de dongs dans l'installation de machines et de fours de séchage électriques.

Les consommateurs peuvent vérifier l'origine des produits grâce à leur smartphone. Photo : Quang Huy

Actuellement, en plus des 20 hectares de curcuma cultivés par les membres de la coopérative eux-mêmes, les ménages locaux ont soigneusement étudié la question et signé des contrats pour acheter des matières premières auprès d'autres localités, à l'intérieur comme à l'extérieur de la zone, en vue de leur production.

Récemment à Hanoï, l'amidon de curcuma Thai Hoa a été reconnu comme l'un des produits de marque de haute qualité de 2017, après avoir été inspecté et certifié par le Département général des normes, de la métrologie et de la qualité.

Quang Huy

(Radio Thai Hoa)