L'amidon de manioc est difficile à vendre, et les usines de la province de Nghệ An en ont d'importants stocks.

Des enquêtes menées dans les districts de Thanh Chuong et de Nghia Dan montrent que le prix des tubercules de manioc achetés aux agriculteurs par les usines de transformation se maintient entre 2 200 et 2 300 VND/kg. Si le prix des tubercules de manioc reste relativement stable, le marché de l'amidon de manioc dans la province de Nghe An peine à trouver des acheteurs.

M. Thai Van Long, représentant de l'usine de fécule de manioc Nghia Long, située dans le district de Nghia Dan, a déclaré : « Depuis début octobre 2024, les produits à base de fécule de manioc peinent à trouver preneur. L'usine a mis en œuvre une politique de réduction des prix, abaissant le prix de 12 millions de VND/tonne à seulement 9 millions de VND/tonne, mais la demande sur le marché chinois reste très limitée. Actuellement, l'usine dispose de plus de 2 000 tonnes de fécule de manioc en stock. »

Actuellement, le district de Nghia Dan compte 4 usines et installations de transformation d'amidon de manioc, avec environ plus de 4 000 tonnes d'amidon de manioc en stock.

Pour faire face à cette situation difficile, certaines usines de transformation du manioc de la province de Nghe An continuent de rechercher activement des marchés intérieurs pour leurs produits.

L'usine de transformation d'amidon de manioc de la commune de Nghia Duc, district de Nghia Dan, dispose actuellement d'un stock de plus de 250 tonnes d'amidon. Un représentant de l'usine a indiqué qu'en raison d'une faible demande, la capacité de traitement, initialement de 40 tonnes de tubercules de manioc par jour, a été réduite à seulement 15 tonnes par jour afin de préserver les emplois.

L'usine de transformation d'amidon de manioc de Thanh Chuong est également confrontée à une situation similaire. M. Tran Quoc Hoan, directeur de l'usine, a déclaré : « Depuis début octobre 2024, l'usine dispose d'un stock de plus de 2 100 tonnes d'amidon de manioc et attend la reprise de la consommation sur le marché chinois. Malgré les difficultés de vente, l'usine s'efforce toujours d'acheter du manioc auprès de producteurs situés sur plus de 3 000 hectares dans les districts de Thanh Chuong et de Do Luong… afin d'éviter le stockage excessif et le gaspillage. »

Certaines usines explorent des débouchés de consommation novateurs. Par exemple, l'usine de fécule de manioc Hoa Son, située dans le district d'Anh Son, a investi au fil des ans dans des technologies de transformation avancées. Elle transforme ainsi plus de 10 000 tonnes de fécule de manioc en glucose liquide, exporté vers des marchés tels que Taïwan, les États-Unis, l'Afrique du Sud et l'Australie, ou vendu à des entreprises étrangères implantées au Vietnam pour la fabrication de divers produits alimentaires et confiseries.

En raison du faible prix de l'amidon de manioc, les usines fonctionnent au ralenti, ce qui empêche la récolte du manioc dans certaines zones de la province de Nghe An. Mme Tran Thi Tinh, de la commune de Nghia Loc, district de Nghia Dan, témoigne : « Chaque année à cette période, les tubercules de manioc se vendent facilement, mais cette année, comme l'usine achète moins, je ne peux pas récolter et vendre mes 4 sao (environ 0,4 hectare) de manioc qui sont pourtant prêts à être cueillis. »

Selon les experts, pour développer efficacement les zones de production de manioc à Nghệ An et garantir une consommation stable, il est nécessaire d'investir dans l'application de technologies de transformation poussée afin de diversifier les produits, tels que l'amidon modifié, le glucose, la maltodextrine, l'alcool, la lysine et la production de chips de manioc séchées, etc. Parallèlement, la diversification des marchés et la réduction de la dépendance à un seul marché sont essentielles pour éviter les difficultés d'écoulement des produits et les niveaux de stocks élevés.