Hô Chi Minh-Ville : Découvrez le marché gastronomique du Ramadan du peuple Cham, qui n'a lieu qu'une fois par an.
La foire de l'allée 157 Duong Ba Trac offre une expérience culinaire halal unique avec des plats tels que le tung lo mo, le curry de bœuf et le gâteau thaïlandais aux graines de jacquier pendant le mois du Ramadan.
Au cœur d'Hô-Chi-Minh-Ville, un espace culturel unique s'anime chaque Ramadan. Le marché gastronomique de la communauté musulmane Cham, situé dans la ruelle 157 Duong Ba Trac, n'est pas seulement un lieu d'achat et de vente, mais aussi un voyage culinaire exceptionnel qui n'a lieu qu'une fois par an.
Un espace culturel islamique au cœur de la ville.
Le marché gastronomique du Ramadan se tient aux abords de la mosquée Jamiul Anwar et des maisons avoisinantes, dans la ruelle 157 de la rue Duong Ba Trac (quartier de Chanh Hung, Hô Chi Minh-Ville). Cette année, l'événement a débuté le 18 février (troisième jour du Nouvel An lunaire) et a duré un mois.
La foire est ouverte tous les jours de 14h à environ 16h et attire de nombreux gourmands grâce à ses plats originaux et son ambiance festive si particulière. Située dans une petite ruelle, elle dégage une forte impression de convivialité, d'intimité et d'hospitalité.
Découvrez une cuisine halal unique.
La principale particularité de cette foire est l'absence totale de porc au menu, conformément aux règles alimentaires islamiques. À la place, des plats savoureux à base de bœuf, de poulet et de fruits de mer sont préparés avec soin et proposés à des prix abordables.
Les convives ne devraient pas manquer les spécialités Cham telles que le curry de bœuf épicé ou le tung lo mo (saucisse de bœuf) – un plat emblématique au goût unique qu'on ne trouve pas ailleurs.
Un univers riche en en-cas et pâtisseries.
Outre les plats salés, la foire est un véritable paradis pour les gourmands. Le gâteau de haricots mungo à la thaïlandaise, préparé à base de purée de haricots mungo, de farine et de sucre, est un incontournable, avec sa saveur riche et onctueuse si particulière. On y trouve également des gâteaux de riz vapeur, des gâteaux pliés et de nombreuses sortes de soupes sucrées traditionnelles.
Pour aider les gens à se rafraîchir, les stands proposent également des tisanes, des boissons rafraîchissantes, du thé au lait et surtout des dattes – un fruit étroitement associé à la vie spirituelle et culturelle des communautés musulmanes du monde entier.
Informations pratiques et expériences de voyage.
La foire est une destination idéale pour les jeunes en quête de nouvelles expériences culturelles en ce début d'année. Toutefois, compte tenu du grand nombre de visiteurs et de l'étroitesse des allées, il est conseillé de veiller à ses effets personnels.
- Adresse:Ruelle 157, rue Duong Ba Trac, quartier Chanh Hung, Hô Chi Minh-Ville.
- Temps:De 14h à 16h tous les jours (pendant un mois à compter du 18 février).
- Se déplacer:Si vous voyagez en véhicule privé, vous devez vous garer à l'entrée de l'allée 157.
- Bus:Depuis le marché Ben Thanh, prenez le bus numéro 152, descendez à l'arrêt Truong Duong Ba Trac et entrez dans la ruelle.
