La ferme laitière de Vinamilk à Nghe An a obtenu la certification ISO 9001:2008.
(Baonghean)Bureau Veritas (France) vient de décerner la certification ISO 9001:2008 à deux exploitations laitières Vinamilk situées dans les provinces de Nghệ An et de Tuyễn Quảng. L'exploitation laitière Vinamilk de Nghệ An est ainsi l'une des premières au Vietnam à avoir mis en œuvre avec succès un système de management de la qualité conforme à la norme ISO 9001:2008.
Fondé en 1828, Bureau Veritas dispose aujourd'hui d'un réseau de plus de 900 bureaux et laboratoires répartis dans 140 pays, et emploie plus de 39 000 personnes au service de 370 000 clients, allant des PME locales aux multinationales, dans divers secteurs d'activité à travers le monde. Bureau Veritas est un leader mondial de l'évaluation et de la certification de conformité. Il aide ses clients à améliorer leurs performances opérationnelles grâce à des services et des solutions innovants, garantissant ainsi la conformité de leurs produits, installations et processus aux normes et réglementations en matière de qualité, santé et sécurité, environnement et responsabilité sociétale. Les évaluations de Bureau Veritas offrent aux consommateurs une base fiable pour choisir des produits sûrs et de haute qualité.
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| La ferme laitière de Vinamilk à Nghe An. |
La mise en œuvre réussie du système de management de la qualité ISO 9001:2008 permettra aux exploitations laitières industrielles de Vinamilk de mieux contrôler la qualité des matières premières. Toutes les activités liées à l'alimentation, aux soins, à la traite et à la conservation du lait à la ferme suivent des procédures, des normes et des instructions de travail claires, et tous les employés reçoivent une formation avant de commencer leur travail. Toutes les tâches sont rigoureusement contrôlées et gérées, et les compétences des employés sont constantes et en constante amélioration, ce qui garantit une qualité de produit toujours plus stable. Parallèlement, les coûts de production sont réduits grâce à la minimisation des produits défectueux dès la production, et les profits sont accrus grâce à l'application efficace des processus de production. Vinamilk poursuit actuellement la mise en œuvre d'autres normes internationales dans ses activités laitières, telles que Global GAP, ISO 22000 et HACCP.
Depuis début 2007, Vinamilk a investi plus de 500 milliards de VND dans la construction de cinq fermes laitières à Tuyen Quang, Lam Dong, Binh Dinh, Nghe An et Thanh Hoa, en important des bovins Holstein Friesian (HF) de race pure à haut rendement d'Australie. Prochainement, Vinamilk investira dans quatre nouvelles fermes, pour un investissement total d'environ 3 000 milliards de VND, à Tay Ninh (10 000 vaches), Ha Tinh (3 000 vaches), Thanh Hoa 1 (Thong Nhat) avec 20 000 vaches et Thanh Hoa 2 (Nhu Thanh) avec 3 000 vaches.
Vinamilk a investi dans la construction d'élevages laitiers utilisant les technologies les plus modernes au monde, notamment : des toitures en tôle ondulée résistante à la chaleur avec une couche isolante ; des systèmes automatiques de ratissage du fumier ; des abreuvoirs automatiques ; et des ventilateurs de refroidissement dans les étables. Les aires de repos des vaches sont revêtues de tapis en caoutchouc importés de Suède, garantissant ainsi la propreté de leurs sabots et leur protection contre les maladies. Les étables et les aires de repos sont équipées de brosses de grattage automatiques. Chaque vache porte une puce électronique autour du cou permettant son identification via le système moderne Alpro fourni par Delaval. Ces puces électroniques contribuent à contrôler précisément la production laitière de chaque vache et à détecter les vaches en chaleur ou malades, permettant ainsi aux vétérinaires d'intervenir rapidement.
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| Le système de traite automatisé moderne a été importé d'Europe. |
L'alimentation des vaches laitières est entièrement composée de rations mélangées selon la méthode TMR (Total Mixing Rotation). Ces rations comprennent : fourrage frais ou ensilé, mélasse, tourteaux d'oléagineux, soja, etc., afin de garantir une alimentation riche, une production laitière élevée et de haute qualité. De plus, chaque vache est lavée une fois par jour et bénéficie d'une promenade relaxante. Pendant la traite, les vaches écoutent une musique instrumentale apaisante pour les aider à se détendre et à produire un lait de meilleure qualité.
Les exploitations sont équipées de systèmes modernes de traitement des eaux usées et de pressage automatisé du fumier, préservant ainsi l'environnement et garantissant un cadre de vie sain et sûr, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la ferme. Après pressage, le fumier séché est transporté vers un entrepôt de stockage. Les eaux usées sont traitées biologiquement par bassins de décantation et utilisées pour l'irrigation des pâturages.
Ces exploitations agricoles fournissent du lait frais cru de haute qualité et, grâce à un processus de production moderne et à une technologie de pointe de renommée mondiale, les produits laitiers Vinamilk sont non seulement appréciés des consommateurs locaux, mais également exportés vers 26 pays à travers le monde, y compris des marchés très exigeants comme les États-Unis.
Hoang Hao
