La ferme laitière TH true MILK est la plus grande d'Asie.

(Baonghean.vn) - En provenance d'Inde, l'Asian Records Organization vient de confirmer que la ferme du groupe TH (propriétaire de la marque TH True MILK) dans le district de Nghia Dan, province de Nghe An, a obtenu le titre de « Plus grande ferme laitière concentrée de haute technologie d'Asie ».

Il s'agit non seulement d'une bonne nouvelle pour le groupe TH et la marque TH true MILK, mais aussi d'un succès important pour la province de Nghe An et le secteur agricole vietnamien.

Usine laitière TH

Ce prix récompense également la contribution de TH true MILK à la mise en place des fondements de l'industrie de transformation du lait frais propre, créant une révolution sur le marché laitier vietnamien ; notamment en changeant les habitudes : de la consommation de lait en poudre reconstitué en lait liquide (également connu sous le nom de lait stérilisé) à l'utilisation de lait frais.

Le projet « Élevage laitier intensif à échelle industrielle et transformation du lait frais » de TH a été lancé en octobre 2009 sur une superficie de 37 000 hectares, pour un investissement total de 1,2 milliard de dollars américains. Actuellement, le projet compte un troupeau de 45 000 vaches et produit en moyenne 40 litres de lait par vache et par jour.

Par ailleurs, TH possède l'usine de transformation de lait frais TH, d'une capacité de plus de 500 millions de litres de lait par an, située dans la commune de Nghia Binh, district de Nghia Dan, province de Nghe An. Il s'agit de l'usine de transformation de lait frais la plus grande et la plus moderne d'Asie, tant par sa taille que par sa technologie.

La clé du succès de ce projet réside dans la technologie d'élevage la plus avancée au monde, importée d'Israël, de Nouvelle-Zélande et d'Australie.

Dans la région de Nghệ An, l'élevage bovin permet de surmonter les difficultés liées aux conditions climatiques grâce à la création de microclimats. À la ferme TH, les vaches vivent dans des étables dotées d'une toiture en tôle ondulée isolée à trois couches, équipées de ventilateurs, de brumisateurs et où une musique classique apaisante est diffusée tout au long de la journée.

Système d'irrigation par aspersion sur les champs de matières premières du groupe TH.

Des cultures fourragères telles que le maïs, le sorgho, les graines de tournesol et le pâturin sont cultivées sur des centaines d'hectares de terres agricoles. Sur ces terres, des machines agricoles de grande envergure, utilisées pour le labour, les semis et les récoltes, offrent une productivité équivalente à celle de 800 ouvriers agricoles. Pour la première fois, les exploitations agricoles vietnamiennes sont équipées de systèmes d'irrigation dont les bras mesurent entre 500 et 700 mètres de long.

champ de tournesols

L'alimentation des vaches varie quotidiennement ; elle est adaptée aux vaches laitières, aux vaches malades et aux veaux. L'eau qu'elles boivent est filtrée par un système israélien et est si pure qu'elle est propre à la consommation humaine.

Chaque vache est équipée d'une puce à la patte, véritable « œil » qui surveille sa santé et contrôle sa période de reproduction. En particulier, les vaches malades (notamment les vaches laitières atteintes de mammite) sont détectées et automatiquement retirées de la salle de traite, évitant ainsi la contamination du lait par le pus. C'est le facteur le plus important pour la qualité et la sécurité du lait.

Il existe une anecdote intéressante concernant le strict respect des processus technologiques à la ferme TH : au début du projet, TH a fait venir des agriculteurs israéliens pour transférer la technologie et la discipline de travail aux agriculteurs vietnamiens de la ferme.

Outre la distinction décernée par l'Asian Record Organization, Mme Thai Huong, présidente du groupe TH, a récemment été sélectionnée par le magazine Forbes parmi les 50 femmes entrepreneures les plus influentes d'Asie en 2015, en reconnaissance de sa contribution à l'industrie laitière vietnamienne. Au Vietnam, TH est également la seule entreprise d'élevage laitier et de transformation de lait frais à avoir obtenu la certification d'« Entreprise agricole de haute technologie » du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.

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