Une ferme privée produit avec succès des alevins de poisson-chat.

Après une longue période de recherche et d'élevage artificiel réussi de poissons-chats, la ferme piscicole Phuong Loan de la famille de M. Tran Duc Phuong, située dans le hameau 6, commune de Van Hoi, district de Tran Yen, province de Yen Bai, a maintenant produit avec succès des alevins de poisson-chat pour approvisionner le marché.

C'est un grand succès pour la famille de M. Phuong car, actuellement, dans le nord du Vietnam, seul l'Institut de recherche en aquaculture n° 1, situé dans la province de Bac Ninh, produit cette espèce de poisson. La famille de M. Phuong est la première exploitation privée du Nord à avoir réussi à élever et à produire cette espèce.

Installation d'insémination artificielle et d'éclosion des alevins de poisson-chat de l'entreprise Phuong Loan.

La famille de M. Phuong a commencé l'élevage commercial de poissons-chats en juin 2011 avec près de 4 000 poissons. Au cours de l'entretien, M. Phuong a découvert des alevins dans l'étang et en a conclu que, puisque le système d'alimentation et de drainage de l'étang ressemblait beaucoup à l'environnement naturel des rivières et des ruisseaux, les poissons-chats s'étaient reproduits.

Fort de cette expérience, en 2012, la famille de M. Phuong a fait appel à des ingénieurs en aquaculture pour inséminer artificiellement ses poissons-chats. Après l'injection de médicaments stimulant l'ovulation aux femelles et l'insémination artificielle, les œufs ont été placés dans des bassins d'incubation. Le lendemain, de nombreux œufs ont éclos et donné naissance à des alevins. Cependant, le taux d'éclosion est resté faible, de l'ordre de 20 à 30 %, faute de pouvoir contrôler la température ambiante, la température de l'eau, la lumière, etc.

Depuis le début de l'année, la famille de M. Phuong a investi dans la construction d'une installation spécialisée pour la reproduction du poisson-chat. Elle a notamment installé des canalisations d'eau, des réservoirs d'eau sous pression, des bassins d'alevinage, ainsi qu'un système de refroidissement et de contrôle de la température de l'air, de l'eau et de la lumière, afin de créer un environnement naturel propice à la reproduction et à la fécondation. Grâce à ces efforts, la famille de M. Phuong a réussi à reproduire le poisson-chat à de nombreuses reprises et a produit des dizaines de milliers d'alevins destinés à l'élevage et à la vente.

Le poisson-chat est une espèce précieuse de poisson à peau lisse. Sur le plan nutritionnel, il est considéré comme un aliment de choix, riche en protéines, en minéraux essentiels et en presque toutes les vitamines, ce qui le rend très bénéfique pour la santé humaine. Dans certains cas, sa consommation peut même contribuer à prévenir l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde. Actuellement, sur le marché de Yen Bai, le poisson-chat d'élevage naturel est vendu entre 500 000 et 600 000 VND le kilogramme.

Selon (VNA) - VT