Une ferme privée produit avec succès des alevins de poisson-chat

Après une longue période de recherche et d'élevage artificiel réussi de poisson-chat, jusqu'à présent, la ferme piscicole de Phuong Loan de la famille de M. Tran Duc Phuong dans le village 6, commune de Van Hoi, district de Tran Yen, province de Yen Bai, a produit avec succès des alevins de poisson-chat pour approvisionner le marché.

Il s'agit d'une grande réussite pour la famille de M. Phuong, car, actuellement, dans le nord du Vietnam, seul l'Institut de recherche en aquaculture 1, situé dans la province de Bac Ninh, est capable de produire cette race de poisson. La famille de M. Phuong est la première ferme privée du nord à réussir à élever et à produire cette race de poisson.

Installation d'insémination artificielle et d'éclosion de poissons-chats de l'entreprise Phuong Loan.

La famille de M. Phuong a commencé l'élevage commercial de poissons-chats en juin 2011, avec près de 4 000 poissons. Au cours de l'élevage, M. Phuong a découvert la présence de bébés poissons-chats dans l'étang. Il en a conclu que, grâce à un système d'alimentation en eau similaire à celui des rivières et ruisseaux, les poissons-chats pouvaient se reproduire.

Fort de ce constat, en 2012, la famille de M. Phuong a fait appel à un ingénieur aquatique pour inséminer artificiellement des poissons-chats. Après injection de stimulants ovulaires à la mère, puis inséminée artificiellement, les œufs ont été placés en incubateur. Le lendemain, de nombreux œufs ont éclos et ont donné naissance à des bébés poissons-chats. Cependant, le taux d'éclosion restait faible, de l'ordre de 20 à 30 %, en raison de l'impossibilité de contrôler la température ambiante, la température de l'eau, la lumière, etc.

Depuis le début de l'année, la famille de M. Phuong a continué d'investir dans la construction d'un abri dédié à la ponte des poissons-chats, la construction de conduites d'eau, de réservoirs sous pression, de bassins d'alevinage, de systèmes de refroidissement et le contrôle de la température de l'air, de l'eau et de la lumière, afin de créer un environnement naturel propice à la ponte et à la fécondation. Ainsi, la famille de M. Phuong a réussi à élever des poissons-chats à de nombreuses reprises et a produit des dizaines de milliers d'alevins destinés à l'élevage et à la vente.

Le poisson-chat est un poisson-chat à forte valeur économique. Sur le plan nutritionnel, il est un aliment précieux, riche en protéines, en minéraux essentiels et en vitamines de toutes sortes, très bénéfique pour la santé humaine. Dans certains cas, la consommation de poisson contribue également à prévenir l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde. Actuellement, sur le marché de Yen Bai, le poisson-chat d'élevage se vend entre 500 000 et 600 000 VND/kg.

Selon (TTXVN) - VT