Perspectives de production de champignons à Tan Ky
(Baonghean) - La société par actions An Ha Biotechnology, située dans le bloc 10 de la ville de Tan Ky, a investi près d'un milliard de VND dans la construction d'une usine spécialisée dans la production de champignons comestibles et médicinaux.
Avant de lancer la production de champignons à grande échelle, l'entreprise a envoyé des employés se former auprès de producteurs de champignons des provinces du nord. Avec 5 000 sacs de culture expérimentaux, cultivés avec soin selon des méthodes techniques rigoureuses, et après une croissance et un développement réussis, l'entreprise a commencé la production en série de différentes variétés de champignons, comme les oreilles de Judas, les pleurotes et les pleurotes pourpres. Six mois plus tard, elle avait produit 70 000 sacs et récolté près de 4 tonnes de pleurotes frais, 2 tonnes d'oreilles de Judas et 20 kg de reishi, générant un chiffre d'affaires de plus de 150 millions de VND.
Champignons médicinaux de la société par actions An Ha Biotechnology, bloc 10, ville de Tan Ky.
La culture des champignons exige des installations standardisées et intégrées, comprenant des ateliers, des hangars, des salles d'inoculation, des pépinières, des entrepôts de matières premières, des autoclaves et des séchoirs. L'entreprise produit ses champignons selon les procédures techniques rigoureuses du Centre de biotechnologie végétale de l'Institut vietnamien de génétique, en privilégiant un processus de production propre et sans recours à des produits chimiques pour stimuler la croissance. De ce fait, le rendement et la qualité des champignons s'améliorent constamment. Actuellement, l'entreprise produit en moyenne 1 000 sacs de champignons par jour et emploie 12 personnes de manière stable, leur assurant un salaire décent.
M. Hoang Dinh Ngoc, directeur adjoint de la société par actions An Ha Biotechnology, a déclaré : « Fort de ce succès initial, l'entreprise étendra encore davantage son activité en 2012 en construisant une unité de production de semences destinée à la fois à l'entreprise et à un certain nombre de ménages de la région qui souhaitent cultiver des champignons, tout en leur transférant des connaissances scientifiques et techniques afin d'améliorer l'efficacité de la culture des champignons. »
Le développement réussi de modèles de production de champignons comestibles et médicinaux a ouvert une nouvelle voie professionnelle aux agriculteurs du district de Tan Ky, adaptée aux conditions naturelles et générant des rendements économiques élevés.
Hong Thinh
