Un couple trentenaire a ramené le ginseng royal dans son pays d'origine pour reverdir les champs.

Initiative audacieuse pour « apporter le ginseng aux villages rizicoles »

Les propriétaires de ces rangées de plants de ginseng aux feuilles d'un vert éclatant, soigneusement agencés, sont un jeune couple : Tran Duy Long (né en 1988) et Le Thi Que (née en 1989). Tous deux travaillaient dans le secteur des télécommunications. Leurs voyages et leurs échanges avec les clients leur ont permis de mieux comprendre les tendances de consommation, notamment la demande croissante de produits à base de plantes sains et traçables.

L'idée de réintroduire la culture du ginseng dans mon pays d'origine a peu à peu germé, portée par le désir de trouver une voie plus durable. Mais les idées sont une chose, les mettre en pratique est un véritable défi.

« À nos débuts, beaucoup disaient que nous prenions un risque. Le ginseng est une culture nouvelle, elle exige un investissement important, comporte des risques élevés et personne ne l'avait cultivée ici auparavant ; nous ne savions donc pas si nous allions réussir ou échouer », se souvient Long.

Faisant fi de leur scepticisme, le couple décida de louer près d'un hectare de terrain pour expérimenter la culture du ginseng royal – une plante médicinale à forte valeur économique, à cycle de croissance court et aux usages potentiels diversifiés.

Au début, les habitants s'habituèrent à la vue du jeune couple et de quelques ouvriers locaux travaillant d'arrache-pied sous un soleil de plomb : certains installaient des systèmes d'irrigation, d'autres transportaient de l'eau, et d'autres encore prenaient soin de chaque plant de ginseng. Le chemin fut semé d'embûches ; leur succès commença par la sueur qu'ils versèrent sur cette terre aride.

D'après M. Long, la particularité du ginseng royal réside dans sa courte période de récolte, de seulement 10 à 12 mois. De plus, presque toute la plante est utilisable : les feuilles servent à la confection de sachets de thé ; les fleurs, les tiges et les racines sont transformées en extraits, en aliments et en cosmétiques ; les feuilles fraîches se consomment comme légume ; et les racines entrent dans la composition de soupes, de ragoûts de poulet et d'autres plats.

En parallèle, le couple a également utilisé un hectare supplémentaire de terre appartenant à la famille de l'épouse dans le hameau de Dong Bau 2, commune de Ma Thanh, district de Yen Thanh (anciennement), qui fait maintenant partie de la commune de Binh Minh, pour cultiver du ginseng du Sud (également connu sous le nom de ginseng Tien Vua) - une plante très précieuse qui nécessite une longue période, de 5 à 7 ans, avant que les tubercules puissent être récoltés.

Cette association n'est pas fortuite. Il s'agit d'une stratégie de « gain à court terme pour un bénéfice à long terme » : le ginseng royal génère des revenus rapides, tandis que le ginseng du Sud représente un investissement à long terme. Dès la deuxième année, les fleurs du ginseng du Sud peuvent être récoltées, puis séchées pour la préparation de tisanes. Combiner des cultures à cycle court (ginseng royal) et à cycle long (ginseng du Sud) est une stratégie judicieuse qui minimise les risques et assure un revenu stable durant la phase initiale, la plus délicate pour tout projet agricole.

PressionutiliserkTechniques agricoles 4.0 dans les champs

Ce qui distingue complètement le modèle de Long des méthodes agricoles traditionnelles, c'est l'intervention de la technologie et des processus de contrôle stricts.

Le système de caméras de surveillance installé dans tout le jardin assure la sécurité et permet à l'entreprise partenaire de suivre en direct les opérations d'entretien. Chaque étape, de la fertilisation à l'arrosage en passant par la lutte antiparasitaire, doit respecter des consignes techniques strictes afin de préserver les propriétés médicinales du produit.

Mme Le Thi Que, l'épouse de M. Long, formée en technologie alimentaire, est directement responsable des aspects techniques et de la sécurité alimentaire. Elle a expliqué que les plants de ginseng sont très sensibles, surtout durant les deux premiers mois, et nécessitent un arrosage régulier deux fois par jour.

La fertilisation est effectuée régulièrement, tous les 5 à 7 jours, afin d'assurer un rendement optimal. Il est primordial que l'engrais soit entièrement organique et rigoureusement contrôlé avant d'être trempé et fermenté pour obtenir un liquide qui est ensuite mélangé au système d'irrigation goutte à goutte et distribué aux racines de chaque plante.

Le système d'irrigation automatique a été conçu et installé par M. Long, ingénieur en mécanique de formation, afin d'optimiser le travail. Dans un coin du jardin, M. Tran Duy Long a installé deux réservoirs pour la distribution d'engrais organique à l'aide de bâches. Montrant les sacs débordants, le jeune propriétaire a expliqué qu'il s'agissait de sacs d'engrais organique transformés par une entreprise partenaire. Ces sacs sont ensuite trempés dans l'eau pour en extraire les nutriments, qui sont ensuite distribués aux plantes par le système d'irrigation goutte à goutte.

Les parties du jardin éloignées du réseau d'arrosage seront irriguées manuellement. Cette combinaison flexible de technologie et de travail humain garantit un entretien uniforme de l'ensemble de la surface.

Assurez-vous de la sortie, hambitionnant de devenir une marque de plantes médicinales indigènes.

L'une des principales préoccupations du secteur agricole est l'absence de débouchés stables pour les produits agricoles. Grâce au modèle de M. Long, ce problème est résolu dès le départ. Sa famille a signé un contrat avec une entreprise spécialisée dans le ginseng à Da Nang. Aux termes de ce contrat, l'entreprise fournit les plants, forme le personnel aux techniques de culture et garantit l'achat de la totalité de la production. L'entreprise ne se contente pas de vendre les matières premières : les produits transformés sont retournés à M. Long et son épouse, qui font office d'entrepôt central de distribution. Ce modèle en circuit fermé permet d'accroître la valeur du produit et de minimiser les risques liés au marché.

Les premiers résultats sont très positifs. Dès la première récolte, l'exploitation familiale de M. Long et Mme Que a fourni environ 3 tonnes de matières premières. Actuellement, de nombreux produits sont commercialisés, tels que : extrait de racine, sachets de thé, extrait de feuille… La transformation et la production intégrées dans le secteur agricole permettent non seulement d'accroître la valeur économique, mais aussi d'assurer une exploitation durable des plantes médicinales locales.

Le modèle de M. Long et de sa femme a non seulement enrichi leur famille, mais a aussi insufflé une nouvelle dynamique au hameau de Tan Minh. Actuellement, la plantation de ginseng offre un emploi stable et régulier à six ou sept travailleurs locaux. En pleine saison des récoltes, ce nombre peut atteindre quinze à vingt personnes, avec un revenu d'environ 200 000 à 250 000 VND par personne et par jour. Il s'agit d'un revenu substantiel pour un travail léger, parfaitement adapté aux ouvriers agricoles de la région.

M. Tran Van Giang, président du Comité populaire de la commune de Binh Minh, a vivement apprécié le dynamisme et l'audace du jeune couple et a exprimé l'espoir que cela devienne un modèle de subsistance qui insuffle un vent de fraîcheur à la production agricole locale.

Insatisfait d'une simple exploitation familiale, M. Long a fondé la Coopérative agricole et de plantes médicinales de Binh Minh, qui compte aujourd'hui sept membres. L'objectif est de standardiser les processus de production, d'étendre les surfaces cultivées et de développer une marque pour les plantes médicinales locales.

Dans une région traditionnellement connue pour la culture du riz, l'apparition de luxuriants jardins de ginseng par ce jeune couple représente non seulement un changement dans les pratiques agricoles, mais aussi un symbole de pensée nouvelle.

L'histoire de M. Long et Mme Que prouve qu'avec des connaissances, des technologies et une audace certain, les jeunes peuvent véritablement transformer l'agriculture de leur région. Le rêve de cultiver des plantes ornementales pour reverdir les terres de la commune de Binh Minh se concrétise peu à peu pour ce jeune couple, ouvrant de nouvelles perspectives à l'agriculture, créant des emplois et améliorant les revenus de la population.