Une commune montagneuse de Nghe An compte plus de 800 foyers qui élèvent des grenouilles pour leur viande.

Depuis plusieurs années, la famille de Mme Luong Thi Hoa, du village de Nhang Tham, commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, utilise son jardin et sa porcherie pour élever des grenouilles.

Mme Hoa a déclaré : « Je trouve l'élevage de grenouilles beaucoup plus facile que celui d'autres animaux, car elles sont moins sujettes aux maladies. Leur nourriture est composée de son de riz, de farine de maïs, de céréales mélangées en poudre et de petits poissons… Il faut se lever tôt le matin pour changer l'eau et les nourrir suffisamment. L'élevage des grenouilles est relativement court et les revenus sont deux à trois fois supérieurs à ceux des autres races d'élevage. »

Élevage de grenouilles à Chau Cuong - Quy Hop. Photo de : Phan Giang

Avec les conseils techniques de l'Association des agriculteurs, la famille de Mme Vi Thi Sam du village de Nhang, commune de Chau Cuong, a également profité de la zone de l'étang à poissons pour former des carrés à la surface de l'eau pour élever des grenouilles.

Mme Sam a expliqué : « En général, élever des grenouilles est assez facile. Il suffit de les nourrir trois fois par jour, et lorsqu'elles sont sur le point de devenir des grenouilles à chair, il suffit de les nourrir deux fois par jour. Quant à la production, les gens viennent les acheter chez eux, sans avoir à les apporter au marché pour les vendre. »

Chau Cuong est une commune des hautes terres du district de Quy Hop, spécialisée dans la production agricole. L'expérience des ménages éleveurs de grenouilles montre qu'il est possible d'élever des grenouilles à haute densité, avec peu de soins et de faibles coûts d'investissement. Les agriculteurs n'ont besoin que d'un capital initial d'environ 2 à 3 millions de VND pour chaque lâcher.

L'élevage de grenouilles, qui nécessite peu de capital et un investissement facile, se porte bien à Quy Hop. Photo : Thanh Hop

Outre les avantages de l'investissement en capital et des conditions d'élevage, les grenouilles commerciales de la commune de Chau Cuong bénéficient actuellement d'un marché de consommation stable et d'un bon prix de vente, allant de 80 à 120 000 VND/kg, contribuant à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté dans la région.

M. Vi Van Ty, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, a déclaré : « Chaque récolte trimestrielle rapporte en moyenne environ 20 millions de VND à chaque foyer. » La commune compte actuellement plus de 800 ménages qui élèvent des grenouilles, dont le plus grand en élève jusqu'à mille. Le succès initial du modèle d'élevage de grenouilles de l'Association des agriculteurs de la commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, a ouvert de nouvelles perspectives commerciales, contribuant ainsi à une réduction durable de la pauvreté et à la construction de nouvelles zones rurales dans la région.