La commune des hautes terres de Nghe An compte plus de 800 ménages qui élèvent des grenouilles pour leur viande.

Depuis plusieurs années, la famille de Mme Luong Thi Hoa, du village de Nhang Tham, commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, utilise son jardin et sa ferme porcine pour élever des grenouilles.

Mme Hoa a déclaré : « Je trouve l'élevage des grenouilles beaucoup plus facile que celui des autres animaux, car elles sont moins sensibles aux maladies. Leur alimentation comprend du son de riz, de la farine de maïs, des céréales mélangées en poudre, des petits poissons… Se lever tôt le matin pour changer l'eau et les nourrir suffisamment suffit. L'élevage des grenouilles dure relativement peu de temps et les revenus sont deux à trois fois supérieurs à ceux des autres races d'élevage. »

Élever des grenouilles à Chau Cuong - Quy Hop. Photo de : Phan Giang

Avec les conseils techniques de l'Association des agriculteurs, la famille de Mme Vi Thi Sam du village de Nhang, commune de Chau Cuong, a également profité de la zone de l'étang à poissons pour l'enfermer dans des cellules à la surface de l'eau afin d'élever des grenouilles.

Mme Sam a expliqué : « En général, élever des grenouilles est assez facile. Il suffit de les nourrir trois fois par jour, et lorsqu'elles sont sur le point de devenir des grenouilles à chair, de les nourrir seulement deux fois par jour. Quant à la production, les gens viennent les acheter chez eux, sans avoir à les apporter au marché pour les vendre. »

Chau Cuong est une commune des hautes terres du district de Quy Hop, spécialisée dans la production agricole. L'expérience des ménages éleveurs de grenouilles montre que l'élevage peut être réalisé à forte densité, avec peu de soins et de faibles coûts d'investissement. Les agriculteurs n'ont besoin que d'un capital initial d'environ 2 à 3 millions de VND pour chaque lâcher.

L'élevage de grenouilles, à faible capital et à investissement facile, est une activité prisée à Quy Hop. Photo : Thanh Hop

Outre les avantages de l'investissement en capital et des conditions d'élevage, les grenouilles commerciales de la commune de Chau Cuong bénéficient actuellement d'un marché de consommation stable et d'un bon prix de vente, allant de 80 à 120 000 VND/kg, contribuant à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté dans la région.

M. Vi Van Ty, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, a déclaré : « Pour chaque récolte trimestrielle, chaque ménage gagne en moyenne environ 20 millions de VND. La commune compte actuellement plus de 800 ménages qui élèvent des grenouilles, dont le plus grand en élève jusqu'à mille. » Le succès initial du modèle d'élevage de grenouilles de l'Association des agriculteurs de la commune de Chau Cuong, district de Quy Hop, a ouvert de nouvelles perspectives commerciales, contribuant à une réduction durable de la pauvreté et à la création de nouvelles zones rurales dans la région.