Les exportations de fruits et légumes vers le Japon devraient dépasser 6,182 milliards de VND en 2025.
Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes vers le Japon devraient augmenter de 17,97 % en 2025, pour atteindre 237,8 millions de dollars. Les chrysanthèmes, les bananes et les patates douces constituent les trois principaux produits, représentant près de 47 % de la valeur totale des exportations.
D'après les dernières données des douanes, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes vers le Japon ont atteint 237,8 millions de dollars américains en 2025, soit une hausse de 17,97 % par rapport à l'année précédente. Sur la base d'un taux de change de 26 000 VND pour un dollar américain, la valeur totale des exportations vers ce marché s'élève à environ 6 182,8 milliards de VND.
Il convient de noter que, sur la période 2021-2025, le secteur des fruits et légumes a enregistré un taux de croissance annuel composé (TCAC) impressionnant, dépassant les 60 % par an. Ce résultat témoigne de l'adaptabilité et de la progression des parts de marché des produits agricoles vietnamiens sur l'un des marchés aux normes techniques les plus rigoureuses d'Asie.
Trois produits phares dominent le marché.
En termes de structure des exportations, les trois principaux produits, à savoir les chrysanthèmes, les bananes et les patates douces, ont rapporté 111,62 millions de dollars (environ 2 902 milliards de VND), représentant près de 47 % de la valeur totale des exportations de fruits et légumes vers le Japon.
| Article | Valeur des échanges (en millions de dollars américains) | Pourcentage (%) | Taux de croissance (%) |
|---|---|---|---|
| Chrysanthème | 43.6 | 18,34% | +7,01% |
| Banane | 42,6 | 17,93% | +33,47% |
| Patate douce | 25.3 | 10,65% | +2,52% |
Parmi ces produits, la banane a enregistré la plus forte croissance, avec une augmentation de plus de 33 % par rapport à 2024. La part de ce produit est désormais près de trois fois supérieure au niveau enregistré en 2021. Cette croissance est principalement due à un approvisionnement stable et à une stratégie de développement de zones de culture spécialisées répondant à des normes élevées.
Stratégie régionale de plantation et normes techniques
Analysant la croissance du marché de la banane, M. Doan Nguyen Duc, président de Hoang Anh Gia Lai, a indiqué que l'entreprise maintenait des prix stables pour ses exportations de bananes vers le Japon depuis de nombreuses années. Outre les surfaces cultivées à Gia Lai, l'entreprise développe également ses approvisionnements en matières premières au Laos afin de garantir un approvisionnement continu à ses partenaires japonais.
Les bananes cultivées en altitude bénéficient d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui permet au fruit d'accumuler une grande quantité d'amidon et lui confère un goût sucré et un arôme caractéristique. Les conditions pédologiques optimales contribuent à la couleur jaune vif de leur peau, à leur bonne résistance mécanique et à leur faible tendance aux meurtrissures, répondant ainsi aux critères esthétiques et de qualité des consommateurs japonais.
Tendances dans d'autres groupes de produits
Outre les principaux groupes de produits, de nombreuses autres catégories de produits ont également enregistré une croissance positive :
- Aubergine:Il a atteint 19,9 millions de dollars, soit une augmentation de 17,72 %.
- Mangue:Il a atteint 16,8 millions de dollars, soit une augmentation de 13,66 %.
- Groupe à forte croissance :Haricots mungo, cerises, ananas, litchis et noix de coco (bien que le volume des exportations reste faible).
À l'inverse, certains produits ont enregistré une baisse de leur valeur à l'exportation par rapport à l'année précédente, notamment : l'igname, les pommes de terre, le maïs, les piments, le fruit du dragon et le gingembre.
D'après l'Association vietnamienne des fruits et légumes, le Japon est un marché qui privilégie la qualité et la stabilité. Les consommateurs japonais sont prêts à payer plus cher pour des produits conformes aux normes de sécurité alimentaire, bénéficiant d'une traçabilité claire et d'un emballage professionnel. Maintenir sa part de marché est une condition essentielle pour les entreprises vietnamiennes qui souhaitent accroître la valeur ajoutée de leurs produits et diversifier leur offre.
