Nghề ép dầu lạc ở Thanh Chương chạy hàng, được giá

(Baonghean.vn) - Mỗi mùa lạc về, nghề ép dầu lạc ở Thanh Chương lại hoạt động tấp nập. Dầu lạc được giá, không phải mang đi chợ vẫn đông khách đến đặt mua.

bna_1.JPG
Những ngày này, các cơ sở ép dầu lạc ở làng Tú Viên, xã Thanh Lương, huyện Thanh Chương hoạt động khá nhộn nhịp. Một số hộ phải thuê thêm nhân công thời vụ ở địa phương để nhặt lạc, đóng bánh... với tiền công trên dưới 200.000 đồng/ngày. Nguồn lạc nguyên liệu của các cơ sở ép dầu do lái buôn cung cấp với giá 35.000 - 36.000 đồng/kg. Ảnh: Huy Thư
bna_2.JPG
Bà Nguyễn Thị Nữ (50 tuổi) - người làm nghề ép dầu lạc có uy tín trên địa bàn chia sẻ, để dầu lạc có chất lượng tốt đòi hỏi lạc nhân phải sạch, hạt to, đều, được lựa chọn kỹ. Khi hông, lạc phải chín tới, không để quá lửa. Việc gìn giữ vệ sinh trong quá trình ép dầu cũng quan trọng không kém. Ảnh: Huy Thư
bna_3.JPG
Hiện làng Tú Viên có khoảng 15 hộ dân theo nghề, tập trung ở xóm 2, xã Thanh Lương. Trong đó, có những hộ làm quy mô, hoạt động quanh năm, một số hộ hoạt động thời vụ, nhỏ lẻ. Trước đây làm nghề ép dầu lạc khá vất vả vì phương tiện, dụng cụ thô sơ. Nay các hộ đều đầu tư mua sắm nhiều loại máy: Máy bóc lạc, máy xay bột, máy ép... Ảnh: Huy Thư
bna_4.JPG
Bà Ngô Thị Trung (60 tuổi) - hộ dân làm nghề ép dầu lạc có tiếng trong làng chia sẻ: Mùa này, nhà bà thường xuyên dự trữ vài tấn lạc vỏ trong nhà. Ngày sản xuất cao điểm khoảng 100 lít dầu. Ngoài ép dầu để bán, nhà bà Trung còn làm dịch vụ ép thuê. Thời điểm này, người dân mang lạc đến ép dầu đông. Phí ép dầu là 10.000 đồng/lít. Nhiều hôm, làm cả ngày, cả đêm cũng không kịp. Ảnh: Huy Thư
bna_5.JPG
Lạc sau khi hông sẽ được gói thành từng bánh tròn, mỏng như chiếc đĩa để tiện cho việc ép dầu. Vật dụng dùng để gói bột lạc phải là bao bì sạch, bền, đảm bảo dùng được nhiều lần. Ảnh: Huy Thư
bna_6.JPG
Theo các cụ cao tuổi trong vùng, ngày trước, làm được một mẻ dầu lạc khá kỳ công, cả nhà phải thức đêm bóc lạc hoặc đổ lạc ra sân dùng trục lúa để lăn cho vỡ, sau đó dùng cối đạp để giã lạc nhân cho nhỏ. Khi ép dầu phải dùng đá, dùng đòn bẩy, vừa cực nhọc, tốn công sức, lại không năng suất. Trong ảnh: Dùng đĩa làm khuôn để gói bột lạc. Ảnh: Huy Thư
bna_7.JPG
Hiện nay, phần lớn các hộ làm nghề đang dùng máy ép thủ công. Mỗi nhà thường có 2 -3 cái che ép. Mỗi che tùy kích thước có thể ép được 30 – 40 bánh. Những che lớn có thể ép được 28 – 30 kg lạc nhân/lần. Mỗi mẻ ép kéo dài từ 1 – 1,5 tiếng đồng hồ. Ảnh: Huy Thư
bna_8.JPG
Việc dùng che ép dầu bằng kích hơi khá nhẹ nhàng và cơ động. Theo bà con cứ 15 kg lạc vỏ hay 11 kg lạc nhân sẽ ép được 5 lít dầu. Ảnh: Huy Thư
bna_9..JPG
Ông Nguyễn Sỹ Cát là người tiên phong của làng áp dụng kỹ thuật mới vào sản xuất, sử dụng dây chuyền ép dầu công nghiệp. Ông đã mua sắm 2 dây chuyền ép dầu công nghiệp với kinh phí hàng trăm triệu đồng, mỗi ngày có thể xử lý hết 1 tấn lạc nhân. Ưu điểm của dây chuyền này là giải phóng được sức lao động, năng suất cao, cho lượng dầu nhiều... Ảnh: Huy Thư
bna_10.JPG
Giữa thời buổi loạn hóa chất, dầu lạc của làng Tú Viên là sản phẩm tự nhiên, có màu vàng sánh, mùi thơm đặc trưng, đảm bảo chất lượng, được nhiều người ưa chuộng. Sản phẩm làm ra không phải mang đi chợ để bán, mà thường được khách hàng đến tận nơi để mua. Giá dầu lạc bán ra của các cơ sở là 110.000 đồng/lít (550.000 – 570.000 đồng/can 5 lít, cao hơn cùng kỳ năm ngoái khoảng 100.000 – 120.000 đồng/can). Ảnh: Huy Thư
bna_11.JPG
Ngoài ép dầu lấy lãi, lấy tiền công, nghề ép dầu còn cho một sản phẩm khác là khô dầu. Trung bình 10 kg lạc nhân sau khi ép sẽ cho 6kg bánh khô dầu. Những hộ làm nghề ép dầu kiêm chăn nuôi gia súc, gia cầm thì khô dầu là một nguồn thức ăn tốt có thể dùng để nuôi lợn, trâu, bò, gà, vịt… Giá khô dầu hiện tại là 11.000 đồng/kg, nhưng cũng khá khan hàng. Ảnh: Huy Thư
Ép dầu lạc thủ công ở làng Tú Viên. Video: Huy Thư

tin mới

Xuân Hoàng

Trồng lúa theo hướng hữu cơ mang lại hiệu quả kinh tế cao ở 'quê lúa' Nghệ An

(Baonghean.vn) - Mô hình ứng dụng máy cấy không người lái, chăm sóc bằng máy bay nông nghiệp, sản xuất lúa theo hướng hữu cơ tại huyện Yên Thành trong vụ Xuân này mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt so với trồng lúa bằng phương pháp truyền thống, lãi tăng hơn 10 triệu đồng/ha so với ngoài mô hình.

Giá dịch vụ gặt máy ở Nghệ An bình ổn

Giá dịch vụ gặt máy ở Nghệ An bình ổn

(Baonghean.vn) - Thời điểm này, các địa phương ở Nghệ An đang bước vào vụ thu hoạch lúa Xuân. Để tránh tình trạng “cò” máy gặt, nâng giá máy gặt gây khó khăn cho người dân, chính quyền các địa phương đã vào cuộc tích cực, triển khai nhiều giải pháp để không xảy ra tình trạng bảo kê máy gặt.

Giống lúa lai ba dòng SYN8: Thêm sự lựa chọn cho bà con nông dân

Giống lúa lai ba dòng SYN8: Thêm sự lựa chọn cho bà con nông dân

(Baonghean.vn) - Được đưa vào sản xuất trong điều kiện có nhiều bất lợi về thời tiết nhưng SYN8 vẫn phát triển rất tốt với những ưu thế vượt trội: Mạ khoẻ, chịu rét tốt, đẻ nhánh, sinh trưởng và phát triển khoẻ, chống chịu tốt với bệnh đạo ôn và sọc lá vi khuẩn, năng suất cao và ổn định.

Mướp hương ở xã Cẩm Sơn, huyện Anh Sơn "cháy hàng" được giá. Ảnh: Văn Trường

Mướp hương Nghệ An 'cháy hàng' mùa nắng

(Baonghean.vn) - Nông dân trồng mướp hương tại xã Cẩm Sơn, huyện Anh Sơn hiện rất phấn khởi do mướp hương luôn “cháy hàng” lại bán được giá cao, người trồng mướp có thêm nguồn thu nhập để cải thiện đời sống.

Giá vàng

Vàng tăng vùn vụt; Giá cà phê 'rơi tự do'

(Baonghean.vn) - Giá vàng tiếp đà tăng vùn vụt; Tuần tăng phi mã của đồng Yen Nhật; Cà phê trong nước giảm cực mạnh, trong trạng thái "rơi tự do", là những thông tin thị trường được cập nhật sáng 5/5.  

Tôm nuôi

Bước đầu xác định nguyên nhân tôm chết bất thường ở Nghệ An

(Baonghean.vn) - Các mẫu bệnh phẩm tại vùng tôm chết huyện Quỳnh Lưu chỉ có 1 mẫu cho kết quả dương tính với bệnh vi bào tử trùng EHP, ngoài ra đều âm tính với các dịch bệnh thường gặp. Do đó, nguyên nhân tôm chết có thể đến từ các bất cập trong quá trình nuôi tôm của các hộ dân nơi đây.

Trong mọi trường hợp, quyền và lợi ích hợp pháp của người gửi tiền luôn được ưu tiên bảo đảm

Trong mọi trường hợp, quyền và lợi ích hợp pháp của người gửi tiền luôn được ưu tiên bảo đảm

(Baonghean.vn) - Đại diện phía Ngân hàng Nhà nước khẳng định, trong mọi trường hợp, từ Luật Các tổ chức tín dụng cho đến Luật Bảo hiểm tiền gửi và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan đều quy định mức độ ưu tiên, bảo đảm an toàn, khả năng chi trả và quyền lợi của người dân ở mức độ cao nhất.

Các hộ dân ký nhận tiền hỗ trợ

Chi trả hỗ trợ bổ sung cho 5 hộ dân Diễn Châu bị ảnh hưởng khi thi công cao tốc Bắc - Nam

(Baonghean.vn) - Chiều 3/5, tại xã Diễn Phú, UBND huyện Diễn Châu phối hợp với doanh nghiệp đầu tư dự án là Công ty TNHH Phúc Thành Hưng tổ chức chi trả bổ sung cho 5 hộ dân xóm 2, xã Diễn Phú bị ảnh hưởng bởi quá trình thi công dự án cao tốc Bắc - Nam, đoạn Diễn Châu - Bãi Vọt.

Đẩy nhanh giải ngân nguồn đầu tư công ở các địa phương

Đẩy nhanh giải ngân nguồn đầu tư công ở các địa phương

(Baonghean.vn) - Nguồn vốn đầu tư công xây dựng công trình “điện, đường, trường, trạm” đã trở thành động lực quan trọng có tính chất “mở đường” thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển. Bởi vậy, đẩy nhanh hiệu quả giải ngân đầu tư công luôn được các địa phương, sở, ngành nỗ lực ưu tiên hàng đầu.