(Baonghean) - Thay vì phải vứt thải lá của những đồi sắn bạt ngàn, nhiều người dân huyện Anh Sơn đã tận dụng nguồn lá sắn dồi dào ấy để nuôi tằm, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Chị Nguyễn Thị Trường ở xóm 4, xã Thọ Sơn, huyện Anh Sơn cho biết: “So với nuôi tằm ăn lá dâu, thì tằm ăn lá sắn mang lại hiệu quả cao hơn. Bởi lá sắn làm thức ăn cho tằm dễ tìm kiếm, được người dân trồng nhiều ở địa phương. Tằm lại dễ nuôi, sinh trưởng nhanh, không mất nhiều thời gian chăm sóc, thời gian thu hoạch rút ngắn, ít dịch bệnh mà giá bán lại cao. Chỉ cần trồng vài sào sắn là có thể nuôi từ 8 -10 lứa tằm mỗi năm, mỗi lứa cũng cho thu nhập chục triệu đồng...”.
 |
| Chị Nguyễn Thị Trường (xóm 4, xã Thọ Sơn, Anh Sơn) cho tằm non ăn lá sắn. |
Đây là loại tằm dùng để chế biến thực phẩm, đang được ưa chuộng trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Tằm có thể làm nhiều món như: Tằm xào xả ớt, tằm ngâm rượu, tằm rang lá chanh, tằm phi hành mỡ...
Gia đình chị Bùi Thị Liên ở xóm 4, Thọ Sơn gắn bó với nghề nuôi tằm ăn lá sắn từ 2 năm nay. Chị cho biết: “Nuôi tằm ăn lá sắn không khó, ai cũng có thể làm được, 1 người 1 ngày có thể nuôi 5 nong tằm, mỗi ngày cho ăn khoảng 4 - 5 lần, chỉ mất nhiều công thu hoạch vào giai đoạn tằm ăn lên”.Theo chị Liên, nuôi tằm ăn lá sắn chi phí thấp, chỉ khoảng 90.000 đồng một vì tằm giống mà hiệu quả lại cao. Tằm chín bán tại nhà khoảng 50.000 - 70.000 đồng/kg, đưa đi nhập là 80.000 đồng/kg. Dịp đầu mùa hoặc cuối mùa giá tằm lên đến 100.000 đồng/kg.
Trước đây nguồn thu nhập chính của người dân xã Thọ Sơn chủ yếu là từ trồng mía, ngô, đậu, lạc... nhưng vài năm trở lại đây nguồn thu nhập chính của nhiều gia đình lại là nuôi tằm ăn lá sắn. Nhiều hộ thấy nuôi tằm ăn lá sắn mang lại hiệu quả gấp nhiều lần so với chăn nuôi, trồng trọt các loại cây khác nên đã mạnh dạn chuyển một phần diện tích đất sang trồng sắn nuôi tằm. Nhiều gia đình đã xây cất được nhà cao cửa rộng, mua sắm vật dụng đắt tiền, con cái được học hành tử tế cũng nhờ vào nuôi tằm.
 |
| Thương lái thu mua tằm thương phẩm tại nhà người dân. |
Bà Dương Thị Huệ, Chủ tịch UBND xã cho biết: Hiện nay toàn xã Thọ Sơn có hơn 300 hộ nuôi tằm ăn lá sắn trong đó tập trung nhiều ở xóm 3, 4, 7, 8, 10, 11.
Huyền Trang
(Đài Anh Sơn)
