Quản lý mạnh giết mổ gia súc tập trung

(Baonghean) - Để đáp ứng yêu cầu về đô thị Vinh xanh - sạch - đẹp, thành phố đã có những chính sách đổi mới trong quy hoạch, hỗ trợ đầu tư hệ thống lò giết mổ gia súc tập trung, hỗ trợ chi phí giết mổ cho các chủ gia súc.

Có mặt tại cơ sở giết mổ gia súc tập trung (GSTT) của Công ty TNHH Trường Lan thuộc xóm 5 xã Nghi Phú (TP. Vinh) vào thời điểm nhiều chủ hộ giết mổ đang tích cực chở từng xe ô tô lợn vào cơ sở nhập chuồng, chuẩn bị cho việc giết mổ. Anh Nguyễn Văn Huân - xóm 7, xã Nghi Phú, chủ hộ tham gia lò mổ, cho biết: “Trước đây, mổ lợn tại gia đình chật chội, rác thải không biết xử lý đi đâu, mỗi ngày tôi chỉ làm được 1-2 con. Gần 2 năm nay, tôi đăng ký mổ lợn tại công ty, chi phí mất 20 ngàn đồng/con, chúng tôi yên tâm bởi khu vực nhốt gia súc riêng, có hệ thống nước nóng, các dụng cụ đảm bảo vệ sinh thực phẩm sau giết mổ, nên mỗi ngày tôi thu mua và giết mổ 5 - 7 con lợn, nhập bán thịt tại chợ Mới Dâu, nhờ vậy tăng thêm thu nhập cho gia đình gấp 2 đến 3 lần so với trước.

Một cơ sở giết mổ gia súc tập trung ở Nghi Phú (TP. Vinh).

Cơ sở giết mổ GSTT của Công ty TNHH Trường Lan hiện có 33 hộ đăng ký giết mổ thường xuyên và hàng chục hộ dân tham gia giết mổ thời vụ, với số lượng đạt 200- 300 con/đêm, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng mỗi đêm đạt trên 12 tấn”. Anh Nguyễn Văn Trường, Giám đốc Công ty TNHH Trường Lan, cho biết: “Năm 2013, chúng tôi đầu tư, quản lý công trình lò giết mổ GSTT với kinh phí đầu tư 1,5 tỷ đồng, thành phố hỗ trợ 250 triệu đồng. Chúng tôi đã xây dựng hệ thống dây chuyển lò hơi dẫn nước nóng đến tận các điểm giết mổ, hệ thống mương thoát nước, hàng tuần bố trí làm sạch bể phốt, bể xử lý và ao chứa trong hàng rào. Phun tiêu độc khử trùng môi trường 1 tuần/lần bằng nước điện giải công nghệ cao của Nhật Bản. Để khuyến khích bà con đưa gia súc vào giết mổ tại lò, 6 tháng đầu năm 2015, chúng tôi miễn phí dịch vụ giết mổ gia súc cho các chủ hộ vào đăng ký giết mổ.

Lò giết mổ gia súc Trường Lan (Nghi Phú) Vinh

Ông Nguyễn Văn Toàn, Phó Chủ tịch UBND xã Nghi Phú cho biết: Xác định công tác vận động nhân dân đưa gia súc vào lò mổ GSTT là việc làm hết sức cần thiết, xã triển khai vận động, thậm chí cưỡng chế các hộ hành nghề phải giết mổ gia súc tại lò. Phối hợp giám sát, tịch thu dụng cụ hành nghề đối với các hộ còn giết mổ gia súc tại nhà. Hiện nay, toàn xã có 2 cơ sở giết mổ GSTT thu hút trên 100 hộ dân hành nghề thường xuyên, sản lượng thịt lợn, trâu, bò chiếm 60% tổng sản lượng cung cấp cho thị trường toàn thành phố. Các lò mổ đã giải quyết tốt vấn đề môi trường.

Theo thống kê, Thành phố Vinh hiện có trên 260 hộ dân hành nghề giết mổ GSTT tại Nghi Phú, Hưng Lộc, Hưng Chính, Hưng Dũng, Vinh Tân, Bến Thủy, Nghi Kim, Nghi Đức... Nhu cầu giết mổ bình quân đạt 662 con lợn và 70 con trâu, bò/ngày đêm. Những năm gần đây, số hộ giết mổ đưa gia súc vào lò giết mổ tập trung giảm đáng kể.

Để khắc phục những khó khăn, năm 2011, UBND Thành phố Vinh đó ban hành Đề án “Quản lý, giết mổ gia súc tập trung trên địa bàn Thành phố Vinh”. Mục tiêu đề án nhằm quản lý dịch bệnh, tạo ra thực phẩm sạch, an toàn cho người dân. Ông Nguyễn Chí Thông, Phó trưởng phòng kinh tế, UBND Thành phố Vinh, cho biết: Chỉ tính trong 7 tháng đầu năm 2015 ra quân triển khai giết mổ GSTT, thành phố đã huy động trên 39 ngàn gia súc vào giết mổ tại các cơ sở giết mổ gia súc tập trung, trong đó có trên 34 ngàn con lợn và gần 5 ngàn con trâu, bò, các hộ kinh doanh nhất trí ủng hộ chủ trương, cách làm của thành phố.

Ông Ngô Đức Quỳnh, Phó Chi cục Thú y tỉnh, cho biết thêm: Trong 6 tháng đầu năm 2015, đoàn kiểm tra liên ngành đã xử lý 6 hộ giết mổ gia súc trên địa bàn các chợ Mới Dâu bán sản phẩm thịt không có dấu kiểm dịch, xử phạt hành chính trên 20 triệu đồng. Mới đây nhất vào đầu tháng 9/2015, đoàn kiểm tra liên ngành đã xử phạt vi phạm hành chính 5 triệu đồng đối với bà Nguyễn Thị Giảng ở xóm 7, xã Nghi Phú về hành vi giết mổ, kinh doanh 150 kg thịt lợn không có dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y.

Lương Mai