10 секретов, которые помогут японцам оставаться молодыми и меньше болеть

В соответствии сСоветы по красотеПоследние 25 лет японки неизменно занимают первое место в мире по средней продолжительности жизни – 86,4 года. Японские мужчины также возглавляют этот список благодаря своему питательному питанию и купанию в горячих онсэнах. Японцы стареют, редко болея, заботясь о себе и мало полагаясь на программы социального обеспечения.

Наоми Морияма, авторЯпонские женщины не стареют и не толстеют, предварительный переводЯпонские женщины стареют медленно и не толстеют., приглашая читателей на кухню своей матери в Японии, чтобы отчасти рассказать о здоровом и красивом образе жизни женщин в Стране восходящего солнца. Она раскрывает 10 секретов долгой и здоровой жизни, которыми пользуется большинство японцев.

Разнообразьте источники пищи

Каждое блюдо японской кухни включает в себя разнообразные группы продуктов, богатых клетчаткой, животным белком и сезонными овощами. Любимые блюда: рис, рыба, морские водоросли, варёные соевые бобы и продукты из них, зелёный чай, фрукты, овощи и морковь.

Предпочитаю домашнюю еду

Несмотря на привлекательность ресторанной еды, японцы всё же предпочитают питаться дома. Типичный обед состоит из жареной рыбы, риса, тушёных овощей, супа мисо, нарезанных фруктов на десерт и порошкового зелёного чая после еды.

Японцы потребляют 10% от мирового годового улова рыбы, несмотря на то, что составляют всего 2% населения страны. Рыба богата омега-3 жирными кислотами и белком, которые питают женскую кожу, делая её молодой и упругой. Лосось возглавляет список любимых продуктов благодаря своей низкой калорийности и питательности. Крестоцветные овощи, брокколи, белокочанная капуста, кудрявая капуста, цветная и брюссельская капуста, потребляются в пять раз больше, чем в среднем в американском рационе.

Ешьте медленно, разделите приемы пищи на небольшие порции.

С раннего возраста японских детей учат есть медленно, смаковать восхитительный вкус, быть благодарными за еду на тарелке и есть ровно столько, чтобы чувствовать себя сытыми.

- Не допускайте переполнения тарелок едой.

- Никогда не ешьте слишком много какой-либо еды, как бы сильно она вам ни нравилась.

- Каждое блюдо размещается на отдельной тарелке, чтобы вкусы не смешивались.

- Каждое блюдо украшено натуральными красками.

- Свежесть — главный приоритет.

Ешьте свежие сезонные продукты

Хотя многие предпочитают дорогие импортные овощи с других континентов, японцы по-прежнему предпочитают местные сезонные овощи. По словам автора Мориямы, в супермаркетах Японии продаются свежие продукты с очень коротким сроком хранения, а японские хозяйки используют для семейных обедов овощи, упакованные полчаса назад.

Завтракай как король

Завтрак — самый важный приём пищи. Несмотря на занятость, они всё равно стараются завтракать дома вместе: зелёным чаем, рисом, супом мисо с тофу и зелёным луком, водорослями, омлетом или рыбой.Ешьте меньше сладких десертов

После еды японцы часто едят порошок зелёного чая в качестве десерта, чтобы увеличить количество антиоксидантов для красоты кожи и волос. Они редко едят сладости, такие как шоколад и пирожные, чтобы не получать лишние калории.

Ешьте рис вместо хлеба

Чрезмерное потребление рафинированного сахара в хлебе является причиной набора веса и избыточного веса в США. В этом также заключается разница в пищевых привычках Востока и Запада. Японцы и азиаты, как правило, предпочитают рис в качестве основного блюда вместо хлеба.

Недоготовленная еда

Чтобы максимально использовать питательную ценность продуктов и быть уверенными в свежести и безопасности местных источников, японцы предпочитают готовить еду правильно. Готовят на пару, жарят на сковороде, обжаривают на медленном огне или быстро обжаривают на сковороде... и едят сырую пищу, например, суши, из-за её свежести.

Никаких страданий от абстиненции

Благодаря умеренному питанию и образу жизни японцы редко так сильно озабочены своим весом, как некоторые другие этнические группы. С раннего возраста детей приучают есть разнообразную пищу. Однако, в связи с недавним распространением западных пищевых привычек, многие японские подростки переняли привычку питаться фастфудом.

Делайте упражнения

В Азии японцы славятся своей любовью к бегу трусцой и ходьбе. У них есть опытные бегуны на длинные дистанции. Люди с энтузиазмом занимаются такими видами спорта, как езда на велосипеде по городу, плавание и боевые искусства. Они используют подъёмы по лестнице и ходьбу, чтобы поддерживать гибкость тела и предотвращать накопление жира.