Чтобы попасть на приём, посетителям иногда приходится ждать до трёх лет или становиться гостями известных шеф-поваров. Некоторые рестораны даже полностью забронированы до 2025 года.
 |
| Damon Baehrel — небольшой ресторан, расположенный в подвале дома знаменитого шеф-повара Дэймона Бэрела, в тихой сельской местности округа Эрлтон, штат Нью-Йорк, США. Основанный в 1989 году, ресторан быстро стал известен как место для гурманов, увлеченных кухней со всего мира. Однако поесть в Damon Baehrel никогда не было просто. Некоторым посетителям приходилось ждать по три года, чтобы забронировать столик. В настоящее время система бронирования столиков в ресторане закрыта в связи с плотным графиком работы до конца 2025 года. Фото: Eater. |
 |
| Ресторан El Celler De Can Roca в Жироне (Испания) уже много лет входит в число 50 лучших ресторанов мира. Блюда братьев-шеф-поваров Жоана, Жорди и Хосепа Рока считаются изысканными и безупречными вплоть до мельчайших деталей. Желающим посетить этот ресторан необходимо бронировать столик как минимум за 11 месяцев, при этом ресторан открыт для бронирования только один день – первого числа каждого месяца. Фото: Gulf Luxury. |
 |
| Minibar by Jose Andres — это ресторан в стиле бара в Вашингтоне, США, предлагающий изысканные блюда испанской кухни и коктейли, которые считаются «самыми уникальными на планете». Бронирование столиков возможно только по электронной почте до 00:00 1 марта, 1 июня, 1 сентября и 1 декабря. Кроме того, количество посетителей, которые могут поесть, ещё ниже, поскольку в ресторане всего 12 мест. Фото: Eater. |
 |
| Rao's — итальянский ресторан, расположенный на Восточной 114-й улице в Манхэттене, Нью-Йорк, известный уже 120 лет. Однако за столик в этом ресторане приходится бороться: чтобы поесть, нужно быть владельцем одного из 12 столиков Rao's, знать владельца или быть удачливым победителем аукциона. Фото: NYTimes. |
 |
| Ресторан Talula's Table в Кеннетт-сквер, Пенсильвания, США, считается рестораном, который нельзя забронировать, поскольку в нём всего два столика: один для шеф-повара, другой — только для «приглашённых» гостей, рассчитанный на 10–12 мест и доступный для бронирования. Бронирование по телефону необходимо осуществлять не менее чем за год. Фото: Talula's Table. |
По данным VNE
