6 знакомых продуктов, содержащих высокотоксичные вещества

Даже если это ваши любимые блюда, вам все равно следует ограничить их употребление и быть внимательным при выборе ингредиентов и их приготовлении.

Мясо жабы

Мясо жабы полезно для пожилых людей, детей, страдающих от недоедания, замедленного роста и рахита. Однако печень и яичники могут вызывать отравление, поскольку содержат буфотоксин – чрезвычайно токсичное вещество, способное привести к смерти за очень короткое время. У людей с отравлением печенью и яйцами жабы могут наблюдаться такие симптомы, как вздутие живота, боль в верхней части живота, рвота, диарея, беспокойство и учащенное сердцебиение.

При отсутствии своевременной помощи у пострадавшего может развиться сердечно-сосудистая недостаточность, нарушения чувствительности, головокружение, галлюцинации, холодный пот, затрудненное дыхание, остановка дыхания, остановка сердца и т. д. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от употребления в пищу печени и икры жабы. Кроме того, попадание этих частей в мясо жабы во время разделки также представляет большую опасность.

Кровавые моллюски

Кровяные моллюски — очень питательный и вкусный морепродукт, но они содержат множество видов бактерий и вирусов, вызывающих заболевания. Кровяные моллюски являются переносчиками бактерий гепатита и брюшного тифа.

Белый амур

Мясо белого амура вкусное и питательное, и многие хозяйки предпочитают покупать и готовить его для семейных обедов. Однако желчь белого амура очень токсична, поскольку содержит спирт, который вызывает кровотечение и повреждение внутренних органов, особенно почечных канальцев. Чем больше рыба, тем выше токсичность.

Острую почечную недостаточность может вызывать не только белый амур, но и другие виды рыб, такие как карп, толстолобик и толстолобик. Наиболее серьёзную опасность представляет желчь белого амура. У людей, употребляющих желчь белого амура, часто наблюдаются боли в животе, тошнота, рвота, диарея, усталость, замедленная реакция, жёлтые глаза и скудное выделение мочи. Поэтому при разделке этой рыбы необходимо тщательно удалять всю желчь, чтобы защитить своё здоровье и здоровье своей семьи.

Морская звезда

Медузы — беспозвоночные, обитающие в море или солёной воде. Салаты и блюда из медуз очень вкусны. Однако употребление медуз в пищу в период размножения очень опасно, поскольку они часто накапливают множество токсинов, которые могут вызвать пищевое отравление и негативно сказаться на здоровье человека.

Живые медузы содержат множество токсинов, случайное прикосновение к которым может вызвать аллергию, жжение и укусы. По словам медицинских экспертов, попадание токсинов медуз в организм человека может вызвать головную боль, боль в груди, цианоз, потливость, затрудненное дыхание, тошноту, рвоту, боли в животе, длительную диарею, учащенный и слабый пульс, низкое кровяное давление... Для обеспечения безопасности молоко должно быть тщательно обработано: медузу необходимо трижды замочить в солёной воде с добавлением квасцов для удаления токсинов... перед употреблением.

Дымчатый бычок

В нашей стране облачный бычок концентрируется в прибрежных провинциях Центрального региона. По данным учёных, облачный бычок содержит токсин тетродотоксин, схожий с ядом рыбы-собаки. Это одно из веществ, которое в 275 раз токсичнее цианида и в 50 раз токсичнее стрихнина. Тетродотоксин не разлагается при высоких температурах. Поэтому даже при тщательной термической обработке облачного бычка люди, употребляющие его в пищу, всё равно будут отравлены.

Необходимо различать мраморного бычка и бычка, которого мы часто едим, чтобы избежать отравления.

Рыба фугу

Во многих странах мира, особенно в Японии, уделяется большое внимание обучению людей приготовлению этой рыбы. Сразу после вылова необходимо удалить внутренние органы рыбы-собаки, а при употреблении в пищу избегать употребления мёртвой или испорченной рыбы.

Причина ядовитости икры рыбы-собаки заключается в содержании в ней тетродотоксина (C11H17O8N3) – нейротоксина, который очень токсичен и вызывает высокую смертность. В частности, тетродотоксин растворим в воде и не разрушается при нагревании. При варке, сушке или запекании токсин сохраняется.

По данным Ngoisao.net