8X Нге Ан тратит миллиарды на «постройку дома» для роста «небесных благословений»

Аллювиальные земли деревни Фусуан (коммуна Чунгфуккуонг) раньше были заброшены, а тростник, заросший им, был выше человеческого роста из-за изолированности от реки и частых затоплений. Случайно Фан Нгок Ань (родился в 1987 году в коммуне Хунгтхань, уезд Хунгнгуен) обнаружил, что на этих аллювиальных землях водится множество «ма» (рубиновых гнёзд) дождевых червей. Он арендовал аллювиальные земли в коммуне Чунгфуккуонг и превратил их в пруд для разведения дождевых червей.

«Мой родной город находится в коммуне Хынг Тхань, недалеко от района Чау Нян, известного своим фирменным рисом руфой. Когда риса мало, цена на него достигает 700 000–800 000 донгов за кг, что эквивалентно 100 кг риса. Однако этот источник дохода совершенно пассивный: прибыль или убыток зависят от погоды, и нам остаётся только ждать сезона, чтобы собрать «удачу». По роду своей работы я много общаюсь с жителями Хайзыонга, лично посещаю «склад руфой» в Ту Ки, Тхань Ха, знакомлюсь с господином Нгуен Ван Суу из Хайзыонга, и мы вместе решили поехать в Нгеан, чтобы начать бизнес по выращиванию руфой», — поделился Нгок Ань.

Взяв землю в аренду, два брата вложили миллиарды донгов в десятки гектаров аллювиальных земель, чтобы улучшить их состояние. Болотистые, глубокие аллювиальные участки, заросшие осокой и сорняками, были выровнены и преобразованы в участки. Десятки рабочих, усердно трудясь день и ночь, выравнивали грязь и почву с помощью мастерков и железных граблей… За целый год новые участки приобрели форму ручья, кишащего червями.

«Это называется выращиванием дождевых червей, но на самом деле это забота о них и уход за ними. Дождевые черви уже есть в почве, мы просто улучшаем поля, строим домики для дождевых червей, создаём благоприятную среду для их жизни и развития. Сорняки и осоки измельчаются культиватором в гумус, чтобы питать дождевых червей. Землю глубоко вспахивают, выравнивают и рыхлят, чтобы дождевым червям было где жить, а при наличии пищи они вырастут крупнее, жирнее и будут продаваться дороже», — сказал г-н Нгок Ань.

По оценкам г-на Нгок Аня, реконструкция восьми прудов для разведения икры потребует инвестиций в размере 4–5 миллиардов донгов на строительство водоводов, установку шлюзов, улучшение почвы и использование органического гумуса в качестве основного удобрения под прудами. Это требует значительных капиталовложений, но в случае успеха доход от икры будет немалым.

Вместо того, чтобы полагаться на удачу, г-н Нгуен Ван Су, обладающий многолетним опытом разведения дождевых червей в Хайзыонге, сказал: «Нужно знать, как «призвать» дождевых червей обратно, знать, как вырастить их крупными и упитанными. То есть выращивать органический рис для одной культуры – и получать доход от риса, и создавать естественный источник питания для дождевых червей, помогая почве быть рыхлой, чтобы дождевые черви могли легко приземлиться и расти. Раньше, из-за отсутствия насыпи, дождевые черви плавали вместе с водой, и если их вовремя не поймать, они все пропадали. Теперь насыпь прочно укреплена, есть водопропускная труба для ловли дождевых червей. Когда дождевые черви появляются и цена хорошая, вы выкапываете их на продажу; а когда дождевые черви дешевеют, вы закрываете водопропускную трубу, «храните дождевых червей», ждете роста цены, сливаете воду, выкапываете их на продажу».

Кроме того, фермеры, выращивающие дождевых червей, должны чётко понимать особенности их роста и развития, чтобы знать, как их правильно использовать. Фактически, дождевые черви доступны круглый год. Дождевые черви хорошо растут и развиваются только в районах с солёностью около трёх частей на тысячу.

Процесс плавания дождевого червя, по сути, является репродуктивным процессом. В этот период дождевой червь размером всего с зубочистку, иногда до полуметра в длину, концентрирует все питательные вещества на голове, а затем отламывается и выходит из-под земли на поверхность воды. В голове червя находятся яйца; при попадании в солёную воду они лопаются, яйца червя смешиваются с пузырьками воды и возвращаются в водоём для продолжения нового цикла роста.

Сезон руои приходится на 9-й и 11-й лунные месяцы, но он доступен и в другие месяцы года, просто в меньших количествах. Каждый месяц, примерно 1-го и 15-го числа лунного месяца, в два периода прилива воды, руои всё ещё можно найти. В это время руои меньше, но цена хорошая.

Согласно плану Нгок Аня, в ближайшем будущем, после завершения реконструкции пруда, здесь будут выращивать вкусные сорта риса органическим способом, что позволит получать доход как от самого риса, так и от корма для дождевых червей. Кроме того, на полях с дождевыми червями можно будет разводить креветок, бычков, моллюсков, крабов и т.д.

«Самое главное — придерживаться принципа полной органичности, поскольку дождевой червь — это вид-«монстр», чувствительный к химикатам. Чтобы сохранить дождевого червя, единственный способ — построить для него дом, например, соорудить насыпи, улучшить дно лагуны, сделать поверхность поля пористой и полностью отказаться от использования пестицидов и химических удобрений», — сказал г-н Нгок Ань.

И для того, чтобы превратить эти пустынные аллювиальные земли в богатый район выращивания дождевых червей, очень важно и то, сколько дождевых червей они производят. Поэтому, помимо продажи свежих дождевых червей оптовикам, он завершает строительство завода по переработке дождевых червей в такие деликатесы, как паста из дождевых червей, котлеты из дождевых червей, рыбный соус и котлеты из дождевых червей, выращенных на червячных полях. Кроме того, он зарегистрировался для производства продукта, отмеченного «звездой» OCOP, который позволит потреблять продукцию на внутреннем рынке и нацеливаться на экспорт. Кроме того, Нгок Ань лелеет идею развития экотуризма на территории пруда с дождевыми червями, что станет источником дохода и позволит продвинуть уникальные кулинарные особенности и фирменные блюда аллювиальных земель реки Лам.

Однако, по мнению многих, инвестирование миллиардов в область руои по-прежнему «рискованно». Ведь территория аллювиальных земель за пределами дамбы – это сельскохозяйственные угодья, используемые в общественных целях и находящиеся в ведении коммуны (5% земель), сдаваемые в аренду на торгах (максимальный срок – 5 лет, согласно правилам). Между тем, реконструкция земель и строительство сельскохозяйственного района руои занимает до двух лет, а расходы на это составляют до 4-5 миллиардов донгов. Поэтому, если эксплуатировать участок всего три года, получить прибыль будет очень сложно, а если погода неблагоприятная, это считается провалом.

Г-н Фан Нгок Ань признался: «Я очень надеюсь, что местные власти создадут условия для долгосрочной аренды земли, продлив срок аренды, чтобы фермеры, выращивающие дождевых червей, такие как мы, могли уверенно инвестировать долгосрочные средства в развитие этого вида. Помимо сохранения местного эндемичного вида водных животных и превращения его в специализированный товар, само по себе червоведение будет способствовать развитию преимуществ аллювиальной равнины, создавая постоянные рабочие места для местных жителей. Чтобы содержать этот пруд с дождевыми червями, нам по-прежнему приходится нанимать 15-20 рабочих ежедневно с зарплатой 350 000 донгов в день».