9 вещей, на которые следует обратить внимание при употреблении баньчжуна во время Тэта, чтобы не навлечь на себя беду

Лам Тунг - Ле Хоа• February 1, 2019 13:01

(Baonghean.vn) — Баньчжун — традиционное блюдо вьетнамцев, которое готовят в период Тэта. Однако оно подходит не всем, и многие едят его неправильно, что приводит к нежелательным последствиям. Ниже приведены 9 советов по употреблению баньчжуна во время Тэта, которые помогут не навлечь на себя беду.

Những người thừa cân chỉ nên ăn ít bánh chưng vì loại bánh này rất giàu năng lượng, nhiều tinh bột. Đặc biệt, nếu đã mắc bệnh béo phì thì không nên ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng rán vì bánh chưng rán nhiều chất béo có thể khiến bạn tăng cân.

Людям с избыточным весом следует употреблять баньчжун в небольших количествах, поскольку этот вид лепёшки очень калорийный и содержит много крахмала. В частности, людям с ожирением не стоит есть баньчжун, особенно жареный, поскольку жареный баньчжун содержит много жира и может способствовать набору веса.

Tất cả các loại nguyên liệu của bánh chưng đều gây ảnh hưởng xấu tới tim mạch và gây rối loạn mỡ máu. Tuy nhiên bạn có thể ăn ở mức ít và cách bữa để đảm bảo ngon miệng và không gây ảnh hưởng xấu.

Все ингредиенты баньчжуна негативно влияют на сердце и вызывают нарушения липидного обмена. Тем не менее, их можно употреблять в небольших количествах и между основными приемами пищи, чтобы получить удовольствие и избежать негативного воздействия.

Bánh chưng có lượng kalo cao và nhiều chất béo, tinh bột và góp phần làm tăng axit dịch vị và có ảnh hưởng không nhỏ đến người mắc bệnh huyết áp. Người bệnh cao huyết áp nên ăn bánh chưng ở mức độ thưởng thức.

Баньчжун высококалорийный, содержит много жира и крахмала, что способствует повышению кислотности желудка и оказывает значительное негативное влияние на людей с повышенным артериальным давлением. Людям с повышенным артериальным давлением следует употреблять баньчжун умеренно.

Ăn bánh chưng hay đồ nếp nói chung làm gia tăng nhiệt độ cơ thể và dễ gây nổi cáu ở một số người máu nóng. Những người thận hư hoặc hay bị mụn cũng nên tránh ăn bánh chưng nhiều.

Употребление баньчжуна или клейкого риса в целом повышает температуру тела и может легко вызвать раздражительность у некоторых людей с повышенной температурой тела. Людям с почечной недостаточностью или акне также следует избегать чрезмерного употребления баньчжуна.

Bánh chưng là món ăn giàu năng lượng, đầy đủ các thành phần: đường, đạm, béo,... Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều bánh chưng vì sẽ gây tăng đường huyết.

Баньчжун — это энергетически богатое блюдо, в состав которого входят такие ингредиенты, как сахар, белок, жир,... Поэтому людям, страдающим диабетом, не следует употреблять много баньчжуна, так как это может привести к повышению уровня сахара в крови.

Bánh chưng chứa gạo nếp và đỗ xanh thực sự không tốt cho người đau dạ dày bởi 2 nguyên liệu này sẽ tạo ra hơi khiến người bệnh đầy bụng, khó chịu, ợ chua, khó tiêu...

Баньчжун содержит клейкий рис и стручковую фасоль, которые на самом деле не полезны для людей с болями в желудке, потому что эти два ингредиента создают газы, которые вызывают у пациента чувство переполненности, дискомфорт, изжогу, несварение желудка...

Bánh chưng rán làm tăng thêm lượng chất béo của dầu/mỡ vào cơ thể. Ăn nhiều bánh chưng rán sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu... Vì vậy, với món này, bạn cần ăn một cách điều độ, kiềm chế.

Жареный баньчжун увеличивает количество жира в организме. Употребление большого количества жареного баньчжуна может вызвать вздутие живота и несварение желудка... Поэтому, употребляя это блюдо, следует соблюдать умеренность и воздержание.

Nhiều gia đình có thói quen gói bánh chưng với số lượng nhiều để ăn dài ngày trong dịp Tết nên dễ dẫn đến mốc, lên men vì bảo quản sai cách. Theo các chuyên gia không nên ăn những thực phẩm đã bị mốc vì chúng đều sinh ra độc tố Aflatoxin.

Во многих семьях принято заворачивать большие порции баньчунга, чтобы съесть его надолго во время Тэта. Неправильное хранение может привести к образованию плесени и брожению. По мнению экспертов, заплесневелые продукты не следует употреблять в пищу, поскольку они вырабатывают токсин афлатоксин.

Bánh chưng giàu năng lượng, nhiều chất bột đường từ gạo nếp, chất béo từ thịt mỡ và đạm từ đậu xanh nhưng lại không có chất xơ và các loại vitamin, chất khoáng cần thiết. Nên ăn kèm rau xanh và hoa quả tươi với bánh để đảm bảo dinh dưỡng.

Баньчжун богат энергией, углеводами из клейкого риса, жирами из жирного мяса и белками из зелёной фасоли, но в нём мало клетчатки и необходимых витаминов и минералов. Чтобы обеспечить организм питательными веществами, к нему следует добавлять зелёные овощи и свежие фрукты.