Не будет преувеличением сказать, что чай из жёлтых цветов — «королевский чай», «королева» чаёв Вьетнама, и, к счастью, именно в западном регионе Нгеана, в районе Куэпхонг, произрастает этот уникальный чай. Эти драгоценные жёлтые цветы с толстыми слоями лепестков и тёмно-жёлтыми пестиками источают благоухающий аромат и обладают высокой целебной ценностью…
В первый день осени, проехав более 200 км от города Винь по шоссе 48 до района Куэпхонг, столицы желтого чая, мы проехали через множество деревень, гор и холмов, окруженных холодными и внезапными дождями. Погода в Куэпхонге начала холодать, и в это же время желтые цветущие деревья под пологом леса начали накапливать питательные вещества для цветения в ноябре. Следуя за лесовладельцами в большой лес, пересекая быстрые, скользкие ручьи, мы иногда натыкались на желтоцветковые чайные деревья, растущие естественно под влажными, скудными светом лесами. Желтоцветковые деревья, которым было несколько десятилетий, были всего около 2 м высотой, располагались под пологом больших деревьев, с небольшим количеством ветвей и листьев, а цветы росли в пазухах листьев или на кончиках ветвей. С этих редких желтоцветковых деревьев, которые цвели не очень много, местные жители собирали всего 1 кг свежих цветов в сезон цветения за весь день.
Получив чашку горячего чая с нетронутыми золотистыми цветками камелии, сделав небольшой глоток, я почувствовал, как разливается ароматный чайный аромат, заставляя холод и усталость словно исчезнуть. Г-н Ло Хунг Кыонг, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и развития села округа Куэпхонг, рассказал, что в этом районе около 2000 гектаров жёлтого чая, распределённых по всем 13 коммунам и городам, полностью покрыты чайными деревьями, растущими естественным образом под пологом леса, которые люди охраняют и используют каждый раз, когда цветы цветут с октября по ноябрь по лунному календарю. Жёлтый чай цветёт более чем на 2000 гектаров, но расстояние между деревьями довольно большое, поэтому на каждом гектаре растёт всего около 300 деревьев. Многие проекты по восстановлению жёлтого чая не увенчались успехом, но, в основном, натуральные чайные деревья говорят о прихотливости этого вида «королевского чая».
Будучи человеком, увлечённым жёлтым чаем, господин Ло Хунг Кыонг признался, что с детства был очарован жёлтым чаем, растущим в горах и лесах. Позже, изучая и обучаясь, он понял, что жёлтый чай – редкий дар его родины. Согласно восточной медицине, жёлтый чай обладает профилактическим эффектом в виде профилактики опухолей и рака, снижения уровня холестерина, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизации артериального давления и уровня сахара в крови, а также снижения риска инсульта. Жёлтый чай также способствует охлаждению организма, детоксикации печени, снижению веса, предотвращению аллергии и борьбе с воспалением.
Согласно исследованиям передовой западной медицины, касающимся лекарственных трав, действие чая «Золотой цветок» было подтверждено более чем 120 учёными по всему миру, участвовавшими в различных исследовательских проектах. В частности, в лечебных свойствах чая «Золотой цветок» было обнаружено до 33,8% активных ингредиентов, обладающих эффектом подавления и замедления развития раковых клеток, а также множество других микроэлементов, таких как Se, Ge, Mo, Mn, V, Zn, аминокислоты...
Невозможно пропадать дарами гор и лесов, одновременно создавая новые рабочие места и доход для людей. При поддержке программы OCOP, внимания и поддержки округа Куефонг и его семьи, г-н Ло Хунг Кыонг и некоторые домохозяйства начали собирать цветы, собранные людьми каждый сезон, чтобы переработать их в жёлтый цветочный чай и продать на рынке, постепенно превращая их в продукцию OCOP. Бутоны, ещё покрытые росой, собирают люди, аккуратно раскрывают их и сушат. Эти действия действительно можно сравнить с «поднятием яиц, ловлей цветов»… чтобы золотистые цветы, распустившиеся в нужное время, но всё ещё благоухающие, были упакованы в коробки нужного веса и проданы. Один килограмм свежих цветов местные жители продают за 200 тысяч донгов, из которых получается около 100 граммов сухоцветов.
Видя ценность жёлтого чая, жители коммун округа Куэпхонг, сами того не подозревая, берегут и оберегают его, чтобы каждый сезон цветения приносил им еду и одежду. Тысячи домохозяйств в Куэпхонге получают доход от жёлтого чая, некоторые зарабатывают десятки миллионов донгов за сезон. В настоящее время в Куэпхонге шесть предприятий занимаются обработкой и продажей жёлтого чая. В основном это сушка целых бутонов, объём которой составляет около 10 тонн свежих бутонов в год, и продажа их на рынке по цене 300 000 донгов за грамм, что эквивалентно 3 миллионам донгов за таэль.
Нге Ан считает, что жёлтоцветковый чайное дерево помогает бороться с голодом и нищетой, а также является товарным деревом. Согласно исследованиям, качество жёлтоцветкового чая Нге Ан «уникально» среди жёлтоцветковых чаёв, как и способ расположения лепестков. Благодаря своим редким свойствам, жёлтоцветковый чай получил от отдельных лиц и организаций района Куэпхонг название «жёлтоцветковый чай Ким Сон» или «жёлтоцветковый чай Нге Ан»… и всё это ценно.
В настоящее время желтый чай из цветков Нге Ан потребляется в провинции, как внутри страны, так и на крупных ярмарках, однако его количество невелико. Причина в том, что это особое растение, живущее полностью в естественной среде, защита и сбор которого все еще сложны. При правильном уходе и развитии этот продукт очень ценен для Нге Ан. В настоящее время желтоцветковое чайное дерево создает рабочие места для тысяч домохозяйств в коммунах Донг Ван, Тхонг Тху, Хань Дич, Кам Муон, Куанг Фонг, Нам Нхунг, Куэ Сон, Мыонг Нок, Ким Сон (Куэ Фонг) ... и некоторых коммунах в округах Куи Чау и Куи Хоп. Это действительно ценная и загадочная культура Нге Ан, которую ученые продолжают исследовать.
Сохранение редких лекарственных трав под пологом леса является одним из основных направлений политики нашей партии и государства, направленной на сохранение редких лекарственных трав, что способствует активной заботе о здоровье людей и связывает экономическое развитие с охраной лесов, создавая устойчивые источники средств к существованию для людей, живущих в лесах.
На высоких горных вершинах Нгеана в регионах Кисон, Куэпхонг, Туонгзыонг и Куихоп, в девственных лесах Пумат... хранятся богатейшие целебные травы, которые на протяжении многих лет постепенно исчезали или бесконтрольно использовались. В соответствии с политикой партии и государства, указаниями Министерства сельского хозяйства и развития села, а также вниманием провинции, в Нгеане реализуются проекты, полные заботы и энтузиазма, такие как проект группы TH в Кисоне с женьшенем Пусайлайлен, деревом «7 листьев и один цветок», травяными орхидеями, дудником... которые сейчас собирают и перерабатывают.
Ещё одним примером успешного развития компании Nghe An в сфере лекарственных трав, которым компания гордится, является бренд лекарственных трав Pu Mat – горная гора драгоценных лекарственных трав. «Думай о богатстве, разбогатей», мысли масштабно и упорно трудись – вот секреты многих молодых предпринимателей, делающих первые шаги в бизнесе. Несмотря на множество первоначальных трудностей, лекарственные травы Pu Mat стали настоящим «сокровищем» района Конкуонг в частности и компании OCOP Nghe An в целом.
Руководитель акционерного общества по производству лекарственных материалов Pu Mat - г-н Фан Сюань Дьен, с 2017 года начал выращивать саженцы, высаживать саженцы лекарственных растений, таких как паслен лежачий, джимнема лесная, жимолость ... на землях Кон Кыонг. После почти 7 лет упорства, работы, обучения, исследований, принятия убыточных инвестиций, к настоящему времени акционерное общество по производству лекарственных материалов Pu Mat увеличило масштаб почти 25 гектаров лекарственных материалов, стабильно производя в соответствии со стандартами VietGAP и владеет 10 продуктами, сертифицированными Nghe An OCOP с брендами чая паслена лежачего, чая джимнемы лесной ...; в том числе много продуктов с 4 звездами и самая большая гордость - продукция хорошо принята рынком, потребляется активно, становясь подарками и подарками района Кон Кыонг и Нге Ан на многих мероприятиях.
Инженер и директор Фан Суан Дьен рассказал, что помимо престижа продукта и признания потребителей и местности, он стремится создать для местного населения средства к существованию за счет лекарственных трав. Акционерное общество по производству лекарственных трав «Пу Мат» не только создает рабочие места и стабильный доход для десятков сотрудников компании, но и напрямую создает стабильный источник дохода для около 150 других домохозяйств в коммунах Лангкхе, Чау Кхе, Чи Кхе и Тхач Нган (Кон Кыонг) посредством модели связей по выращиванию лекарственных трав. Например, в настоящее время компания закупает паслен лежачий по цене 7300 донгов/кг в свежем виде прямо с поля, получая в среднем 35-40 тонн продукции с гектара, с общим доходом не менее 200 миллионов донгов/га. После вычета затрат фермеры зарабатывают 120-130 миллионов донгов/га. Такая экономическая эффективность в высокогорье является выдающейся, а в процессе выращивания лекарственных трав также участвуют японские специалисты.
Горная коммуна Йен Хоп (Quy Hop) обладает богатым потенциалом для лекарственных трав под пологом леса. В частности, с 2022 года, благодаря подпроектам Национальной целевой программы, коммуна Йен Хоп разработала модель лекарственных растений для создания средств к существованию для тайцев. В настоящее время более 8 гектаров лекарственных растений были высажены под пологом леса, в приусадебных участках домохозяйств. Кроме того, люди также используют природные лекарственные ресурсы под пологом леса с годовым объемом производства в десятки тонн. Все лекарственные травы закупаются сельскохозяйственным фармацевтическим кооперативом Tinh Sang Duong, который находится в этом районе, по цене выше рыночной. В настоящее время кооператив запустил около 30 линеек продукции, из которых 3 продукта соответствуют стандартам OCOP. «Наиболее активно потребляются продукты, отмеченные знаком OCOP, такие как сублимированный щитолистник, мёд и чайные пакетики. В настоящее время продукция кооператива, соответствующая стандарту OCOP, потребляется по всей стране, и объём потребления лекарственных трав составляет около 15-20 тонн», — сказал г-н Ла Ван Зуй, директор сельскохозяйственного кооператива Tinh Sang Duong.
