Красная орхидея в форме тыквы процветает на аллювиальных почвах в Аньсоне.

Семья господина Нгуена Ван Нга из деревни № 4 коммуны Фукшон собирает урожай красного бу. Тыквенные плоды красного бу лежат плотно друг к другу, вытягиваясь прямо по всей площади.Аллювиальные земли реки Лам.

Сбор красного риса на песчаной отмели реки Лам в районе Аньшон. Фото: Thai Hien

Остановившись, чтобы продолжить разговор с нами, господин Нга рассказал: «Этой зимой его семья посадила 5 соа красной шелковицы на аллювиальной земле. После многих лет выращивания он понял, что это растение легко выращивать. Всё, что нужно сделать, это подготовить почву, накрыть плёнкой и посадить, через 2-3 дня семена прорастут. Более того, процесс посадки не требует особого ухода: не нужно делать шпалеру, просто дайте лозе стелиться по земле, достаточно поливать, чтобы она плодоносила».

С точки зрения качества, этот красный сорт тыквы более пластичен, чем другие сорта, и его размер не слишком велик – каждый плод весит 1-1,5 кг, поэтому его легко продать. Г-н Нга также отметил, что с каждого сао красного сорта через 40-50 дней можно собирать цветы и молодые плоды, а через 75 дней – зрелые плоды.

Красный плод, похожий на тыкву, весит более килограмма. Чем он старше, тем вкуснее его мякоть, и его можно хранить дольше. Фото: Thai Hien

Это многоцелевой овощ, поскольку в период активного роста побеги и цветы собирают и продают как богатые питательной ценностью овощи по цене от 3 до 5 тысяч донгов за гроздь. Молодые плоды также можно использовать для жарки или приготовления супа по цене от 5 до 10 тысяч донгов за кг, в зависимости от срока созревания.

Выращивание этой красной фасоли имеет преимущество перед другими овощами в том, что оно не слишком зависит от рынка. Когда цена падает, семья не продаёт её, потому что оболочка фасоли твёрдая и может храниться долго. Более того, чем старше фасоль, тем она более пластичная и вкусная. Люди очень воодушевлены, потому что в этом году из-за эпидемии COVID-19 красную фасоль легко продать, а цена также стабильна. С площади в 5 сотен красной фасоли семья г-на Нга собрала почти 6 тонн плодов. Цена в начале сезона составляла 6500 донгов/кг, сейчас она составляет 4500 донгов/кг, что принесло его семье прибыль почти в 30 миллионов донгов.

Несмотря на то, что г-жа Нгуен Тхи Жянг из деревни Хойлам коммуны Камшон была занята сбором красной шелковицы на продажу торговцам, она всё же нашла время поговорить с нами. Г-жа Жянг рассказала: «Начиная с декабря, её семья сажала красную шелковицу, и к середине февраля они были готовы собирать плоды. При правильном удобрении и уходе по всем правилам, уже через месяц шелковица начинала покрывать поле, давать побеги и цветы».

По словам г-жи Джан, красные плоды имеют толстую, твёрдую кожуру и могут храниться долго, что делает их очень удобными для употребления в пищу, особенно в период дефицита овощей. После более чем двух месяцев посадки и ухода каждый сао приносит 1–1,2 тонны плодов. После вычета расходов семья получает прибыль более 5 миллионов донгов за сао, не говоря уже о сборе красных цветов и побегов в начале сезона, что также приносит семье немалый доход.

По опыту фермеров, выращивающих красный помело в Аньшоне, это быстрорастущее растение с коротким вегетационным периодом – всего 70–75 дней до сбора урожая. Дерево помело может давать 3–4 плода весом более 1 кг. Этот сорт плодов легко перевозить на большие расстояния, он хорошо адаптируется к погодным условиям и местным условиям выращивания и имеет широкий рынок сбыта.

Красный бамбук расширяет свои площади в Аньсоне. Фото: Thai Hien

За многие годы выращивания красной шелковицы фермеры в районе Аньшон освоили интенсивные методы ведения сельского хозяйства, а также меры профилактики и борьбы с вредителями, что позволяет красной шелковице давать максимальный урожай. Средняя урожайность составляет 24–30 тонн с гектара, что приносит доход в размере 100–120 миллионов донгов с гектара после вычета расходов. Кроме того, предлагаемая продукция разнообразна: от цветов, побегов до молодых и зрелых плодов, которые пользуются спросом у потребителей и легко усваиваются.

Г-н Нгуен Данг Хоа — председатель Ассоциации фермеров округаМистер Сонсказал: «Во всем районе около 20 гектаров красной шелковицы, которая выращивается в основном на аллювиальных землях вдоль реки Лам. Больше всего её посадок в Камшоне, Фукшоне, Таошоне и Тхатьшоне. Красная шелковица стала товарной культурой с высокой экономической ценностью, обеспечивая безопасный и качественный источник продовольствия для этого района и соседних районов каждую зиму в Аньшоне».