Красный бамбук в форме тыквы хорошо растет на аллювиальных почвах в Аньшоне.

Семья господина Нгуена Ван Нга из деревни № 4 коммуны Фукшон собирает урожай красных цветов. Красные цветы в форме тыкв лежат плотно друг к другу, раскинувшись по всей площади.Аллювиальные земли реки Лам.

Сбор красного риса на песчаной отмели реки Лам в районе Аньшон. Фото: Thai Hien

Остановившись, чтобы продолжить разговор с нами, господин Нга рассказал: «В эту зиму его семья посадила 5 соа красной шелковицы на аллювиальной земле. После многих лет выращивания он понял, что это растение легко выращивать. Всё, что нужно сделать, это подготовить почву, накрыть плёнкой и посадить, через 2-3 дня она прорастёт. Более того, посадка не требует особого ухода. Не нужно ставить шпалеру, пусть плети стелются по земле. Просто обеспечивайте достаточное количество воды для плодоношения».

С точки зрения качества, этот красный сорт тыквы более пластичен, чем другие сорта, и его размер не слишком велик – каждый плод весит 1-1,5 кг, поэтому его легко продать. Г-н Нга также отметил, что каждый сао красных плодов будет собираться через 40-50 дней для молодых красных плодов и через 75 дней для зрелых плодов.

Красный плод, похожий на тыкву, весит более килограмма. Чем старше он становится, тем вкуснее становится его мякоть, и его можно хранить дольше. Фото: Thai Hien

Это универсальный овощ, поскольку в период активного роста растения верхушки и цветы собирают и продают как богатые питательной ценностью овощи по цене от 3 до 5 тысяч донгов за гроздь. Молодые плоды также можно использовать для жарки или приготовления супа по цене от 5 до 10 тысяч донгов за кг, в зависимости от срока созревания.

Выращивание этой красной фасоли имеет преимущество перед другими овощами в том, что оно не слишком зависит от рынка. Когда цена падает, семья не продаёт её, потому что оболочка фасоли твёрдая и может храниться долго. Более того, чем старше фасоль, тем она более пластичная и вкусная. Люди очень воодушевлены, потому что в этом году из-за эпидемии COVID-19 красную фасоль легко продать, а цена также стабильна. С площади в 5 сао красной фасоли семья г-на Нга собрала почти 6 тонн урожая. Цена в начале сезона составляла 6500 донгов/кг, сейчас она составляет 4500 донгов/кг, что принесло его семье прибыль почти в 30 миллионов донгов.

Несмотря на то, что г-жа Нгуен Тхи Жянг из деревни Хойлам коммуны Камшон была занята сбором красной шелковицы на продажу торговцам, она всё же нашла время поговорить с нами. Г-жа Жянг рассказала: «Начиная с декабря, её семья сажала красную шелковицу, а урожай собирала в середине февраля. При правильном удобрении и уходе, соблюдении всех технологических норм, уже через месяц шелковица покроет всё поле, даст побеги и цветы».

По словам г-жи Джан, красное помело имеет толстую, твёрдую скорлупу и может храниться долго, что делает его очень удобным для употребления в пищу, особенно в период дефицита овощей. После более чем двух месяцев посадки и ухода каждый сао приносит 1–1,2 тонны плодов. После вычета расходов семья получает прибыль более 5 миллионов донгов за сао, не говоря уже о сборе дополнительных цветов и побегов помело в начале сезона, что также приносит семье немалый доход.

По опыту фермеров, выращивающих красный помело в Аньшоне, это быстрорастущее растение с коротким вегетационным периодом – всего 70-75 дней до сбора урожая. Дерево помело может давать 3-4 плода весом более 1 кг. Этот сорт плодов хорошо переносит дальнюю транспортировку, хорошо адаптируется к местным погодным условиям и условиям выращивания и имеет широкий рынок сбыта.

Красный бамбук расширяет свои площади в Аньсоне. Фото: Thai Hien

За многие годы выращивания красной шелковицы фермеры в районе Аньшон освоили интенсивные методы ведения сельского хозяйства, а также меры профилактики и борьбы с вредителями, что позволяет красной шелковице давать максимальный урожай. Средняя урожайность составляет 24–30 тонн с гектара, что приносит доход в размере 100–120 миллионов донгов с гектара после вычета расходов. Кроме того, предлагаемая продукция разнообразна: цветы, побеги, молодые и перезревшие плоды, которые пользуются спросом у потребителей и поэтому легко потребляются.

Г-н Нгуен Данг Хоа — председатель Ассоциации фермеров округаМистер Сонсказал: «Во всем районе около 20 гектаров красной шелковицы, которая произрастает в основном на аллювиальных землях вдоль реки Лам. Больше всего красной шелковицы произрастает в Камшоне, Фукшоне, Таошоне и Тхатьшоне. Красная шелковица стала товарной культурой с высокой экономической ценностью, обеспечивая безопасный и качественный источник продовольствия для этого района и соседних районов каждую зиму в Аньшоне».