Как есть лонган, чтобы избежать повышенного уровня сахара в крови у диабетиков

1. Можно ли диабетикам употреблять лонган?

Многие считают, что натуральный сахар во фруктах вреден и для диабетиков, поэтому многие избегают их. Однако фрукты и овощи — очень важная группа продуктов, которая помогает контролировать уровень сахара в крови лучше, чем многие другие продукты, содержащие добавленный сахар или рафинированные злаки, такие как белый рис, белый хлеб и т. д.

Лонган — фрукт, содержащий множество витаминов, минералов и антиоксидантов. В частности, высокое содержание витамина С в лонгане играет очень важную роль для здоровья кожи, кровеносных сосудов и костей.

Лонган обладает восхитительным натуральным сладковатым вкусом, что делает его любимым фруктом многих людей. Диабетики также могут наслаждаться лонганом в рамках сбалансированной и контролируемой диеты.

Согласно исследованиям состава питательных веществ, 100 г лонгана содержит около: Калорий: 60 Углеводов: 15,14 г Белков: 1,31 г Клетчатки: 1,10 г Жиров: 0,10 г Витамина С: 84 мг (140% от суточной нормы) Калия: 266 мг (7,6% от суточной нормы) Фосфора: 21 мг (2,1% от суточной нормы) Меди: 0,17 мг (8,5% от суточной нормы) Марганца: 0,05 мг (2,6% от суточной нормы) Железа: 0,13 мг

Однако, по сравнению со свежим лонганом, сушёный лонган содержит больше калорий и углеводов. Употребление около 28 г сушёного лонгана может обеспечить до 80 калорий и 21 г углеводов.

2. Сколько нужно есть?

По словам доктора наук Нгуен Ту Йен (отделение эндокринологии, диабет), употребление фруктов — лучший способ восполнить запасы витаминов и минералов, необходимых организму. Эта группа продуктов также богата клетчаткой, которая очень полезна для пищеварительной системы и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Однако большинство фруктов содержат большое количество сахара. Некоторые фрукты содержат много сахара, что влияет на уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом необходимо понимать влияние фруктов и знать, как правильно их употреблять.

Диабетикам следует выбирать фрукты с низким гликемическим индексом (ГИ 55 или ниже), чтобы уровень сахара в крови рос медленно. Ограничьте употребление фруктов с высоким гликемическим индексом (ГИ 70 или выше), которые вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови после употребления.

Чтобы получать разнообразные питательные вещества, витамины и минералы, следует употреблять в пищу разнообразные фрукты.

Диабетикам можно есть фрукты 2-3 раза в день в следующем количестве: 1/2 большого апельсина за один приём пищи; 2 дольки грейпфрута за один приём пищи; 1 средний спелый банан за один приём пищи; ¼ среднего питахайи за один приём пищи; 1 треугольник арбуза за один приём пищи... Более сладкие фрукты, такие как лонган, личи, джекфрут, следует употреблять в более умеренных количествах. В частности, лонган следует съедать не более 10 фруктов за раз.

3. Советы по употреблению лонгана для предотвращения повышенного уровня сахара в крови

У лонгана средний гликемический индекс. Однако, поскольку лонган — небольшой фрукт и обладает приятным вкусом, многие люди склонны есть его без ограничений, съедая много за один раз. Это может привести к повышению уровня сахара в крови.

Поэтому диабетикам следует употреблять лонган в умеренных количествах, следуя рекомендациям врача. Им следует употреблять свежий лонган и ограничить употребление сушеного лонгана, поскольку в сушеном лонгане содержится больше сахара.

Вы также можете смешать мякоть лонгана с несладким йогуртом или греческим йогуртом, чтобы замедлить усвоение сахара.

Кроме того, стоит не только выбирать лонган, но и перейти на фрукты с более низким гликемическим индексом. Это не только обеспечит организм разнообразными витаминами и минералами, но и поможет стабилизировать уровень сахара в крови. Фрукты с низким гликемическим индексом, полезные для людей с диабетом: грейпфрут, апельсин, яблоко, гуава, груша, авокадо, банан, питахайя...

Фрукты можно есть сразу после еды или за 2 часа до основного приёма пищи, в зависимости от ваших привычек и уровня сахара в крови. Если уровень сахара в крови повышается после основного приёма пищи, фрукты следует есть через 2 часа после него.