Диета Тет для людей с диабетом

Ниже приведены некоторые заметки о диете Тет для людей, больных диабетом:

Постарайтесь питаться регулярно и не пропускать приемы пищи.

Старайтесь питаться в определённое время, не пропускайте приёмы пищи. Если вам приходится ждать, съешьте небольшой мандарин или печенье, чтобы не переедать и не вызывать гипогликемию.

Оставьте количество пищи таким же, как в обычные дни.

Избегайте переедания или недоедания, сохраняйте свой рацион (количество пищи) неизменным по сравнению с обычными днями. В рационе всегда должно быть достаточное количество четырёх групп продуктов: углеводов, белков, жиров, овощей и фруктов.

Некоторые традиционные блюда Тэта, такие как клейкий рис и баньчжун, содержат много крахмала, поэтому следите за тем, чтобы съедать ровно столько, сколько нужно, и не переедайте. Если пациент съел одну восьмую баньчжуна или половину миски клейкого риса, количество крахмала будет эквивалентно половине миски риса.

Такие блюда, как побеги бамбука, сосиски, жареные спринг-роллы и тушеное мясо, содержат много жира и должны употребляться в умеренных количествах. Цветная капуста, кольраби в супе, побеги бамбука, маринованный лук или салаты — всё это вкусные блюда из овощей. Овощи помогают замедлить усвоение крахмала из пищи.

Вам следует есть больше овощей, потому что во время Тет вы едите много ветчины, колбасы и всех видов мяса.

Употребляйте ограниченное количество фруктов в соответствии с рекомендациями врача.

Во время Тет можно есть много вкусных фруктов, однако пациентам все равно следует следовать рекомендациям врача относительно количества потребляемой пищи и не пить сладкие фруктовые соки.

Джемы, пирожные и конфеты легко повышают уровень сахара в крови.

Тыквенное, кокосовое и яблочное варенье, а также пирожные и конфеты, употребляемые в больших количествах, вызывают быстрый рост уровня сахара в крови, поэтому следует съедать только 1–2 штуки в день.

Семена тыквы, подсолнечника, каштаны... являются источником жира и большого количества энергии; пациентам следует употреблять их в небольших количествах, чтобы избежать переизбытка энергии.

Ограничьте употребление алкоголя и пива

Диабетикам можно выпивать в день около 200 мл пива (полбанки пива) или 70 мл вина (небольшой бокал). Домашнего рисового вина или крепкого алкоголя, например, 40-градусной водки, можно выпивать около 30 мл в день, разделив дозу на несколько порций. Употребляйте алкоголь только после еды, но ненадолго. В состоянии алкогольного опьянения существует риск гипогликемии.

Избегайте впадения в состояние бездеятельности

Выходные часто считаются временем отдыха, но пациентам всё равно необходимо поддерживать как можно большую физическую активность, например, гулять или уделять время физическим упражнениям. Напротив, некоторым людям, которые слишком много тренируются, необходимо питаться достаточно, и они могут взять с собой еду для профилактики гипогликемии. Для профилактики гипогликемии можно использовать фрукты, конфеты или пакеты с молоком.

Одноминутный тест для проверки риска развития диабета