«Ключ» к успеху миллиардера, занимающегося разведением креветок в Нгеане — выдающегося вьетнамского фермера 2024 года

Испытание трудностью

Я встретился с г-ном Нгуеном Кыонгом (1970 г.р.), владельцем фермы по разведению креветок с годовым доходом в 25 млрд донгов, единственным представителем Нгеана, удостоенным звания «Выдающийся вьетнамский фермер 2024 года». Он и его работники посещали каждый пруд с креветками, закрывая мембраны, которые отслоились из-за сильной жары середины августа.

Я только что понял, что, судя по краткому отчёту о достижениях, отправленному в совет по голосованию «Выдающийся вьетнамский фермер 2024 года»: «Общий годовой доход 25 миллиардов донгов, создание рабочих мест для десятков местных жителей», чтобы достичь нынешних результатов, господину Кыонгу пришлось «бороться» с морской креветкой более 20 лет. Порой казалось, что он потерял весь свой капитал и остался ни с чем...

Г-н Куонг рассказал, что в 2002 году, будучи владельцем солидной строительной компании в районе Дьенчау, с доходом, о котором многие мечтают, он задумал разводить гигантских тигровых и белоногих креветок. На бесплодном песчаном побережье он вложил свой капитал, чтобы создать пруды и лагуны для разведения креветок.

Поначалу он активно выращивал чёрных тигровых креветок, но погода влияла на их производство, поэтому урожайность была невысокой, а прибыль – низкой. После этого он постепенно перешёл на интенсивное выращивание белоногих креветок. Но белоногих креветок нелегко есть. Поначалу он выращивал их традиционными методами, источник воды был нестабилен, в некоторые годы многие креветки погибали, все деньги и усилия шли насмарку. Г-н Кыонг вспоминает, что в 2016 году эпидемия была в самом разгаре: на гектаре белоногие креветки достигли веса 50 креветок/кг, затем заразились, погибли и плавали в пруду. Ему пришлось нанять рабочих, чтобы собрать их, уничтожить и обработать пруд. В тот год он потерял весь свой урожай креветок.

Полный решимости «упасть и подняться», он продолжал занимать деньги, чтобы инвестировать в креветки, и благодаря удачным партиям креветок он заработал миллиарды. Но всего через несколько лет, в 2021 году, пандемия COVID-19 заморозила рынок, цены на коммерческие креветки упали до минимума, и их стало невозможно употреблять в пищу, что привело к потере миллиардов донгов.

«После каждой неудачи я пересматриваю себя, начиная с выбора породы и корма, и, самое главное, процесса выращивания. После каждого сезона выращивания креветок моей семье приходится целый месяц осушать пруд, уничтожать патогены, ждать подходящего момента, чтобы наполнить пруд чистой морской водой, поэтому моя семья может выращивать только два урожая в год. Инвестиции большие, уход тщательный, но прибыль невелика, и в год эпидемии я остаюсь ни с чем. Это так меня беспокоит, что я не могу ни есть, ни спать», — поделился господин Нгуен Кыонг.

Ключ к успеху

Ознакомившись с успешными моделями разведения белоногих креветок по всей стране, приняв участие в учебных курсах по передаче науки и технологий в области разведения креветок, а также накопив опыт, в 2022 году г-н Куонг посвятил весь свой 20-летний капитал в области разведения креветок реконструкции зоны разведения креветок, перейдя от выращивания креветок в прудах с брезентом к высокотехнологичному разведению белоногих креветок.

Он смело переоборудовал более 1,7 гектаров земли для строительства 2 выростных бассейнов, каждый бассейн имеет площадь 200 м2 и 9 прудов для выращивания, каждый пруд имеет площадь более 1000 м2 с системой прудов для хранения, отстаивания и сброса отходов для выращивания креветок по многоступенчатому сверхинтенсивному технологическому процессу; построил закрытый дом с полным оборудованием для применения разведения креветок по технологии биобезопасного земледелия.

«Применив высокие технологии в закрытом трёхступенчатом пруду для выращивания креветок с крышей, автоматически регулирующей температуру, я смог выращивать 4 урожая в год. Благодаря интенсивному севообороту в пруду всегда есть креветки на продажу, и ситуация с хорошим урожаем и низкой ценой, как раньше, не меняется. В частности, высокотехнологичное фермерство требует меньше ухода, меньшего использования антибиотиков для креветок и обеспечивает безопасность от болезней», — сказал г-н Куонг.

Г-н Куонг экспериментировал с 1,2 миллиона креветок. На первом этапе креветки выращивались в бассейнах для выращивания с плотностью до 4000 креветок/м²в течение 30 дней, затем перейти к фазе 2 в пруду с плотностью 600 рыб/м²в течение месяца, а затем перешёл в пруд третьего этапа до сбора урожая. Вскоре он получил первый урожай, собрав 14 тонн товарных креветок, средний размер которых составил 70 креветок/кг, а прибыль достигла почти 900 миллионов донгов.

Благодаря этому успеху он расширил территорию до 20 креветочных прудов, включая 6 прудов с замкнутой технологией, 2 пруда для выращивания креветок и 3 пруда для очистки сточных вод. Объем продаж коммерческих креветок достигает 150 тонн в год, что создает постоянные рабочие места для 10 местных жителей с ежемесячным доходом 8–10 миллионов донгов на человека.

«Покупайте с друзьями, продавайте с партнёрами»

Применение новых технологий в процессе сверхинтенсивного разведения креветок принесло множество очевидных преимуществ: более простой уход за прудом и управление им; снижение риска заболеваний креветок; минимизация производственных затрат; повышение производительности и экономической эффективности; защищенная среда пруда, что приводит к более высокой прибыли.

Осознавая эффективность инвестиций в сверхинтенсивную модель выращивания белоногих креветок, г-н Куонг призвал фермеров в регионе постепенно переходить на этот метод. В ходе этого процесса он всегда готов поделиться своим опытом, дать подробные инструкции и «показать каждому хозяйству, как это сделать вручную».

Помимо выращивания креветок, семья г-на Куонга также занимается торговлей кормами для аквакультуры, лекарственными препаратами для аквакультуры и оказывает поддержку местным фермерам, выращивающим креветок. Когда у людей возникают трудности с финансированием, он готов оказать поддержку, предоставляя посадочный материал креветок, продавая корм в кредит под низкие проценты и выплачивая деньги только после сбора урожая. Г-н Куонг планирует создать кооператив, объединяющий фермерские хозяйства, занимающиеся аквакультурой в этом районе.

«Ожидается, что в кооператив войдут 30 членов, являющихся владельцами семейных хозяйств, занимающихся аквакультурой в этом районе. Кооператив станет местом, где люди смогут обмениваться опытом и помогать друг другу преодолевать трудности. Кроме того, при совместной закупке материалов и оборудования будут действовать льготные цены, что снизит производственные затраты. В частности, вступив в кооператив, члены смогут контролировать вложения и находить выходную продукцию, тем самым увеличивая доход членов кооператива и развивая устойчивое разведение креветок», — рассказал г-н Куонг.