«Ключ» к успеху миллиардера, занимающегося разведением креветок в Нгеане — выдающегося вьетнамского фермера 2024 года

Испытание трудностью

Я встретил г-на Нгуена Кыонга (родился в 1970 году, владелец фермы по разведению креветок с годовым доходом 25 миллиардов донгов, единственный представитель Нгеана, удостоенный звания «Выдающийся вьетнамский фермер 2024 года»), когда он и его работники посещали каждый пруд с креветками, закрывая мембраны, которые отслоились из-за сильной жары середины августа.

Я только что осознал, что, учитывая краткий отчёт о достижениях, отправленный в совет по голосованию за звание «Выдающийся вьетнамский фермер 2024 года»: «Общий годовой доход 25 миллиардов донгов, создание рабочих мест для десятков местных жителей», чтобы добиться таких результатов, как сегодня, господину Кыонгу пришлось «бороться» с креветками более 20 лет. Порой казалось, что он потеряет весь свой капитал и останется ни с чем…

Г-н Куонг рассказал, что в 2002 году, когда он был владельцем солидной строительной компании в районе Дьенчау, с доходом, о котором многие мечтали, у него возникла идея разводить гигантских тигровых и белоногих креветок. Он вложил свой капитал в строительство прудов и лагун на бесплодном прибрежном песчаном участке.

Поначалу он активно выращивал чёрных тигровых креветок, но погода влияла на их производство, поэтому урожайность была невысокой, а прибыль – низкой. Затем он постепенно перешёл на интенсивное выращивание белоногих креветок. Но белоногих креветок нелегко есть. Поначалу он выращивал их традиционными методами, источник воды был нестабилен, в некоторые годы многие креветки погибали, все деньги и усилия шли насмарку. Г-н Кыонг вспоминает, что в 2016 году эпидемия достигла своего пика: на гектаре белоногие креветки достигли веса 50 креветок/кг, затем заразились, погибли и плавали в пруду. Ему пришлось нанять рабочих, чтобы собрать их, уничтожить и обработать пруд. В том году он потерял весь урожай креветок.

Полный решимости «упасть и подняться», он продолжал занимать деньги, чтобы инвестировать в креветки, и благодаря удачным партиям креветок он заработал миллиарды. Но всего через несколько лет, в 2021 году, пандемия COVID-19 заморозила рынок, цены на коммерческие креветки упали до минимума, и их стало невозможно употреблять в пищу, что привело к потере миллиардов донгов.

«После каждой неудачи я пересматриваю себя, начиная с выбора породы и корма, и, самое главное, процесса выращивания. После каждого сезона выращивания креветок моей семье приходится целый месяц осушать пруд, уничтожать патогены, ждать подходящего момента, чтобы наполнить пруд чистой морской водой, поэтому моя семья может выращивать только два урожая в год. Инвестиции большие, уход тщательный, но прибыль невелика, и в год эпидемии я остаюсь ни с чем. Это так меня беспокоит, что я не могу ни есть, ни спать», — поделился господин Нгуен Кыонг.

Ключ к успеху

Ознакомившись с успешными моделями разведения белоногих креветок по всей стране, приняв участие в учебных курсах по передаче науки и технологий в области разведения креветок, а также накопив опыт, в 2022 году г-н Куонг направил весь свой капитал, накопленный за 20 лет разведения креветок, на реконструкцию зоны разведения креветок, перейдя от выращивания креветок в прудах с брезентом к высокотехнологичному разведению белоногих креветок.

Он смело переоборудовал более 1,7 гектаров земли для строительства 2 выростных бассейнов, каждый площадью 200 м2, и 9 прудов для выращивания, каждый площадью более 1000 м2, а также системы прудов для хранения, отстаивания и слива, чтобы выращивать креветок по многоступенчатому сверхинтенсивному технологическому процессу; построил закрытый дом с полным оборудованием для разведения креветок по биобезопасной технологии.

«Применив высокие технологии в закрытом трёхфазном пруду для выращивания креветок с крышей, автоматически регулирующей температуру, я смог выращивать четыре урожая в год. Благодаря интенсивному севообороту в пруду всегда есть креветки на продажу, и больше нет ситуации, когда урожай хороший, а цена низкая, как раньше. В частности, высокотехнологичное фермерство требует меньше ухода, меньшего использования антибиотиков для креветок и обеспечивает безопасность от болезней», — сказал г-н Куонг.

Г-н Куонг экспериментировал с 1,2 миллиона мальков креветок. На первом этапе креветки выращивались в бассейнах с плотностью до 4000 креветок/м²в течение 30 дней, затем перейти к фазе 2 в пруду с плотностью 600 рыб/м²в течение месяца, а затем перевести в пруд третьего этапа до сбора урожая. Вскоре он получил первый урожай, собрав 14 тонн товарных креветок, средний размер которых составил 70 креветок/кг, а прибыль достигла почти 900 миллионов донгов.

Благодаря этому успеху он расширил территорию до 20 креветочных прудов, включая 6 прудов с замкнутой технологией, 2 пруда для выращивания креветок и 3 пруда для очистки сточных вод. Объем продаж коммерческих креветок достигает 150 тонн в год, что создает постоянные рабочие места для 10 местных жителей с ежемесячным доходом 8–10 миллионов донгов на человека.

«Покупайте с друзьями, продавайте с партнёрами»

Применение новых технологий в процессе сверхинтенсивного разведения креветок принесло множество очевидных преимуществ: облегчение ухода за прудом и управления им; снижение риска заболеваний креветок; снижение производственных затрат; повышение производительности и экономической эффективности; защита среды пруда, что приводит к повышению прибыли.

Осознавая эффективность инвестиций в сверхинтенсивную модель выращивания белоногой креветки, г-н Куонг призвал фермеров региона постепенно переходить на неё. В ходе этого процесса он всегда готов поделиться своим опытом, дать подробные инструкции и «показать каждому хозяйству, как это сделать вручную».

Помимо выращивания креветок, семья г-на Куонга также занимается торговлей кормами для аквакультуры, лекарственными препаратами для аквакультуры и оказывает поддержку местным фермерам, выращивающим креветок. Когда у людей возникают трудности с финансированием, он готов оказать поддержку, предоставляя посадочный материал креветок, продавая корм в кредит под низкие проценты и выплачивая деньги только после сбора урожая. Г-н Куонг планирует создать кооператив, объединяющий фермерские хозяйства, занимающиеся аквакультурой в этом районе.

«Ожидается, что в кооператив войдут 30 членов, представляющих местные хозяйства, занимающиеся аквакультурой. Кооператив станет местом, где люди смогут обмениваться опытом и помогать друг другу преодолевать трудности. Кроме того, совместная закупка материалов и оборудования будет осуществляться по льготным ценам, что снизит производственные затраты. В частности, вступив в кооператив, члены смогут контролировать входящие ресурсы и находить выходную продукцию, тем самым увеличивая доход членов кооператива и развивая устойчивое разведение креветок», — рассказал г-н Куонг.