Что происходит с вашим организмом, если вы едите авокадо в течение недели?

У Меган Кэмерон более 15 лет опыта написания и редактирования статей для американских газет. Ее карьера началась вРидерс ДайджестОна также вносит свой вклад в развитие многих популярных сайтов, таких какFood Network, Outside Television и «Ешь это, а не то!»Ниже ее рассказ оЗдоровыйПосле непрерывного употребления авокадо в течение 1 недели:

Польза авокадо

Авокадо известно высоким содержанием полезных жиров, мононенасыщенных жирных кислот, которые, как доказано, снижают уровень вредного холестерина и жира на животе — двух факторов риска сердечных заболеваний и других состояний.

В одном авокадо содержится 240 калорий, 24 грамма жира (30 процентов от рекомендуемой суточной нормы), 12 граммов углеводов и 9 граммов клетчатки. Авокадо также содержит множество витаминов и минералов, включая витамины C, E, K1, B6, B9, калий и медь.

30-летнее исследование, охватившее 110 000 человек и опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что у тех, кто ел авокадо, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 16% ниже. «Эти результаты особенно примечательны, поскольку потребление авокадо в США за последние 20 лет значительно возросло», — заявила ведущий автор исследования, доктор Лорена С. Пачеко, американка.

Чувствую себя очень сытым

Если вы хотите съедать по одному авокадо в день, лучше разделить его на 2–3 порции, поскольку он очень калорийный. Обычно я съедаю половину на завтрак с яичницей-болтуньей или намазываю на тост. На обед я ем салат из авокадо или хлеб с авокадо.

Тем не менее, я всё равно чувствовал себя очень сытым. Это согласуется с исследованиями, показывающими, что после авокадо люди потребляют меньше других жиров. Это хорошая привычка, поскольку большая часть жиров во многих продуктах — это вредные насыщенные жиры.

Здоровый тренер Кэтис Брессак не удивилась, узнав, что я так сыта от авокадо. «Авокадо богато полезными жирами, которые надолго сохраняют чувство сытости», — говорит она. «Сочетание белка, полезных жиров и клетчатки отлично помогает поддерживать уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости». Поэтому иногда мой обед переносится на более позднее время, после 14:00.

Исследование опубликовано в журналеПитательные веществаПодтверждает вышеизложенный факт. Соответственно, люди, съедающие один или половину авокадо за один приём пищи, будут чувствовать себя сытыми дольше. Авокадо увеличивает выработку гормона PYY, снижение которого вызывает чувство голода.

Заметно более гладкая кожа

Глядя в зеркало на третий день эксперимента с авокадо, я заметила, что моя кожа стала заметно светлее и глаже. Я нашла исследование Калифорнийского университета, Центра питания человека в Беркли и Медицинской школы Дэвида Геффена, которое показывает, что употребление авокадо улучшает эластичность и упругость кожи.

В этом исследовании 39 женщин либо съедали по одному авокадо каждый день в течение восьми недель, либо не ели вовсе. У тех, кто ел авокадо, наблюдалось значительное повышение эластичности и упругости кожи.

«Это исследование показывает, что если вы хотите, чтобы ваша кожа выглядела молодой и сияющей, необходимо улучшить питание, а не только применять его наружно», — сказал доктор Чжаопин Ли, заведующий кафедрой клинического питания Калифорнийского университета. «Если вы заботитесь обо всем организме, правильно питаясь, это отразится и на вашей коже».