Народ мон в высокогорье Ки Сон в сезон сбора урожая имбиря
(Baonghean.vn) — Имбирь — это экологически чистый сельскохозяйственный продукт, выращиваемый народом монг в провинции Кисон во многих высокогорных коммунах. Имбирь не только ценен, но и его цветки, которые растут с 7-го по 9-й лунный месяц, используются для приготовления множества вкусных блюд, а также для продажи на рынке.
В настоящее время семья госпожи Лау И Ко из деревни Буокму, приграничной коммуны На Нгой (провинция Ки Сон), активно посещает семейный имбирный сад, чтобы собирать цветы имбиря, перерабатывать их в блюда и продавать на местных рынках.
Г-жа Y Co сказала: ХоаимбирьЦветок, вырастающий из луковицы, размером с большой палец, имеет стебель длиной около 10–15 см, тёмно-зелёного цвета, расположенный под листвой. Каждый корень имбиря может дать от 8 до 20 цветков, а у хороших корней их может быть и больше.
 |
Приграничная коммуна Нангой, расположенная на высоте от 900 до более 2000 метров над уровнем моря, включая вершину горы Пхуксайлайленг высотой более 2200 метров, является местом с крупнейшими плантациями имбиря в округе Кисон. Фото: Лу Фу |
Для сбора цветков имбиря используют маленькие ножи или ножницы, чтобы не повредить корень. За одно утро можно собрать 10–20 кг цветков имбиря по оптовой цене 20 000–25 000 донгов за кг. Ежедневный доход от продажи цветков имбиря составляет от 250 000 до 400 000 донгов.
Г-жа Лау И Ко восторженно сказала: «За это время многие люди разместили заказы».цветок имбиряочень, с осторожностьюимбирь, мы также пользуемся возможностью собирать цветы и продавать их торговцам, чтобы заработать больше денег на покупку книг, тетрадей и школьных принадлежностей для наших детей к новому учебному году».
 |
В настоящее время семья госпожи Лау И Ко из деревни Буокму коммуны Нангой (Ки Сон) активно ездит на имбирные поля собирать цветы имбиря, чтобы приготовить из них блюда и продать. Фото: Лу Фу |
С ароматом имбиря и ароматом цветов, аромат цветков имбиря совершенно особенный и любим людьми вгорный районИмбирные почки используются для приготовления множества различных блюд, таких как: жареные цветки имбиря с говядиной, жареные цветки имбиря с побегами дикого бамбука, смесь цветков имбиря с побегами бамбука... Приготовить имбирные почки очень просто, потому что вам нужно всего лишь вымыть их и с помощью ножа разрезать почки пополам.
«Раньше люди использовали цветки имбиря только для приготовления блюд в горах, но теперь, благодаря информации, люди в низинах тоже знают об этом, и торговцы скупают его в больших количествах, поэтому люди с нетерпением ждут возможности собрать его на продажу, да и цена на него высокая».
 |
| Аромат цветков имбиря, сочетающий пряный аромат имбиря и аромат цветов, поистине особенный. Фото: Лу Фу |
Цветы имбиря — популярный экологически чистый сельскохозяйственный продукт, поэтому в наши дни на рынках или вдоль дорог в горной местности продают довольно много цветов имбиря, цены на которые колеблются от 5000 до 10 000 донгов за пучок.
«Цветки имбиря — сельскохозяйственный продукт, который очень популярен в округе Кисон. В настоящее время цветки имбиря продаются на рынках, а также перерабатываются во множество блюд.
 |
| На рынках и вдоль дорог в горной местности в изобилии продаются цветы имбиря. Фото: Лу Фу |
Имбирь выращивается на площади более 468 гектаров, а его цветки, наряду с клубнями, также являются продуктом, который сегодня пользуется большим спросом на рынке, принося фермерам, выращивающим имбирь, дополнительный доход в провинции Кентукки.
Имбирные продукты Ky Son имеют географическое указание.
(Baonghean.vn) - Имбирь — типичный продукт приграничного района Кисон, широко потребляемый внутри страны и экспортируемый.
