(Baonghean.vn) – После «пиковых» дней Тэта, когда ежедневно обрабатываются десятки тонн клейкого риса, январь совпадает с сезоном фестивалей, но лепешки Винь Хоа Чунг по-прежнему хорошо продаются.
 |
| Во время лунного Нового года семья господина Хоанг Ма Лама упаковывает несколько сотен килограммов клейкого риса каждый день. После Тэта спрос снижается, но всё равно около 30–40 кг клейкого риса в день. |
 |
| Помимо традиционных квадратных лепешек, в деревне также готовят баньтет, что предоставляет потребителям более широкий выбор. |
 |
| Продукция ремесленной деревни также разнообразна и представлена многими другими видами. Пирожки готовятся из клейкой рисовой муки, смешанной с сахаром, патокой и начинкой из зелёной фасоли. |
 |
| После жарки пирог вынимают горячим и необыкновенно привлекательным. |
 |
| Баньчжун с арахисовыми конфетами стал «любимым» блюдом многих. Каждый день фабрика Quy Quyen выпускает две партии конфет. Цена варьируется от 20 000 до 30 000 или 50 000 донгов за упаковку из 10 штук в зависимости от размера. |
 |
| Г-н Луу Дык Банг, глава ремесленной деревни Винь Хоа, сказал: «Сейчас в деревне 300 семей, но почти каждая семья производит баньчунг, принося доход почти в 30 миллионов донгов на человека в год. Во время Тэта средняя прибыль каждой семьи составляет 20-30 миллионов донгов. После Тэта проводится много праздников, поэтому ремесленная деревня продолжает эффективно работать». |
Фу Хыонг
