Деревня благовоний Куи Чау спешит выполнить приказы Тэта
(Baonghean.vn) — В последние дни ноября, прогуливаясь по дорогам вокруг деревни благовоний в Куи Чау, достаточно лёгкого ветерка, чтобы донести аромат знаменитого продукта Запада. В это время фабрики по производству благовоний спешат выполнить все заказы.
 |
Каждый год, примерно за 4 месяца до Лунного Нового года, мастерские по изготовлению благовоний в Куи Чау спешат начать сезон сбора урожая для Тэта. Благовония в Куи Чау изготавливаются вручную из местных трав. Мастера также местные жители, в основном женщины. Фото: HT |
 |
| Деревни, где изготавливают благовония, работают круглый год и делятся по сезонам. Примерно за 4 месяца до Лунного Нового года объём производства благовоний удваивается, а то и утраивается. Остальные месяцы в основном уходят на подготовку сырья: разделку черенков, закупку и измельчение трав, таких как корни ветивера, жом сахарного тростника, корица и т. д. Фото: HT |
 |
| Владельцы некоторых предприятий по производству благовоний в городе Тан Лак (Куй Чау) сообщили, что с сентября 2022 года им стало довольно сложно найти рабочих, поскольку местные жители сосредоточились на очистке коры акации и сборе урожая акации для фермерских хозяйств. «В этом году цены на необработанную акацию выросли, поэтому работники, занимающиеся сбором урожая, также получают хорошую зарплату. Местные рабочие, в том числе женщины, «делают акацию», что значительно затрудняет поиск рабочих. В обычный день у нас работает около 10 человек, но во время праздника Тет нам приходится увеличивать штат до 30-35 человек, которые работают круглосуточно, чтобы выполнить заказы», — рассказала г-жа Тран Ти Лоан, владелица предприятия по производству благовоний Тран Ха Лоан. Фото: HT |
 |
| Помимо трудностей с наймом рабочих, деревни, производящие благовония в Куичау, также сталкиваются с трудностями в закупке сырья. Владелец завода по производству благовоний в Тьет-Хой, расположенного в квартале 1 города Тан-Лак, рассказал, что в прошлом году цена на корни ветивера колебалась от 30 000 до 34 000 донгов за кг, но в этом году к середине ноября она выросла до 50 000–54 000 донгов за кг. Не говоря уже о росте цен на другое сырье, например, на бумагу для благовоний. Фото: HT |
 |
| В деревнях Куи Чау, производящих благовония, производят четыре вида благовоний: агаровое дерево, конусообразные благовония и палочки. Основным сырьем для производства благовоний служит корень ветивера в сочетании с другими видами, такими как корица, кардамон, сахарный тростник и т.д., в зависимости от вида благовония. В настоящее время спрос на корень ладана в Куи Чау довольно велик, но, поскольку в этом районе не удалось его выращивать в больших количествах, производители благовоний в основном закупают сырье в Куинь Лу и некоторых других районах. Фото: HT |
 |
| В последние годы спрос на благовония в конусах значительно вырос, поэтому производственные мощности в Куи Чау расширили ассортимент этой продукции. Однако производство благовоний в конусах осуществляется только в солнечные дни, поскольку им требуется много времени для высыхания на солнце. В процессе сушки благовония необходимо регулярно проверять и перемешивать, чтобы они высыхали равномерно. Фото: HT |
 |
| Аналогично, ароматические палочки производятся только в солнечную погоду. Госпожа Хоанг Туй Ван, владелица завода по производству ароматических палочек Binh Minh в городе Тан Лак, отметила, что она является представителем шестого поколения семьи, продолжающей традицию изготовления ароматических палочек. В настоящее время ароматические палочки, производимые её семьей, сертифицированы как продукция с тремя звездами OCOP. Фото: HT |
 |
Развитие производства продукции OCOP, особенно благовоний, является одним из ключевых направлений экономического развития, на котором Народный комитет района Куи Чау уделяет особое внимание. Фото: HT |
