Ремесленные деревни Нге Ан процветают во время сезона Тет.

My Ha - Duc Anh• January 4, 2021 11:23

(Baonghean.vn) — До Нового года по лунному календарю осталось чуть больше месяца. В эти дни многие ремесленные деревни в Нгеане заняты как никогда, готовя товары к главному потребительскому сезону года.

Жители деревни, выращивающей патоку, в коммуне Тан Хыонг (Тан Ки) обычно начинают готовиться к Тэту в октябре, а пик приходится на ноябрь и декабрь. В этом году сезон патоки обещает быть богатым на урожай для семьи Чыонг Пхап, поскольку уже собрано 2/3 всего урожая, почти 8000 литров сахарного тростника. Патоку потребляют сразу после сбора. Фото: Дык Ань

Секрет хорошего мёда заключается в выборе сахарного тростника с высоким содержанием сахара. Во время приготовления мёда необходимо регулярно снимать пену и поддерживать постоянный огонь. Несмотря на то, что методы приготовления сильно изменились, многие семьи по-прежнему варят мёд традиционным способом в бамбуковых горшках, которым уже десятки лет. Фото: Дык Ань

С тех пор, как профессия мёдоделов в Тан Хыонге была признана ремесленным ремеслом, многие семьи изменили свою производственную модель, создав ассоциации, группы или кооперативы. Это также является основанием для признания продукции OCOP с чёткой маркировкой и прослеживаемым происхождением. Фото: Дык Ань

В настоящее время патока потребляется не только в провинции, но и стала популярным продуктом во многих других провинциях и городах страны. Фото: Дык Ань

Текущая оптовая цена на патоку составляет 20 000 донгов за литр, а розничная — 25 000 донгов за литр, что не выше, чем в предыдущие годы. Жители деревни говорят: «Хотя в этом году потребность в сырье увеличилась, а сахарного тростника стало меньше, они всё равно сохраняют цену на патоку неизменной, чтобы избежать колебаний цен». Фото: Дык Ань

Кондитерская деревня Винь Дык (район До Лыонг) также активно готовит товары к Новому году по лунному календарю. Фото: Дык Ань

В настоящее время в районе производства кондитерских изделий работают более 30 семей, каждая из которых производит свою продукцию с полной маркировкой. Фото: Дык Ань

Среди продукции ремесленной деревни арахисовые конфеты по-прежнему являются типичным продуктом и пользуются популярностью у многих потребителей. Фото: Дык Ань

Благодаря высокому потреблению товаров, ремесленная деревня также создаёт рабочие места для сотен местных жителей. Зарплата здесь тоже довольно высокая: от 250 000 до 300 000 донгов в день. Фото: Дык Ань

Чтобы повысить ценность продукции ремесленной деревни, власти района До Лыонг также включат продукцию ремесленной деревни Винь Дык в продукцию OCOP в 2021 году. Фото: Дык Ань