Вьетнам — ведущий экспортер фруктов в мире: предотвращает рак, улучшает здоровье сердца

В настоящее время Вьетнам входит в число крупнейших мировых производителей и экспортёров маракуйи после Бразилии, Колумбии, Эквадора и Перу. Вьетнамская маракуйя представлена ​​более чем в 20 странах в различных видах, включая свежие фрукты, замороженные фрукты и соки.

Спрос на международных рынках стремительно растёт: 80% свежей и переработанной маракуйи во Вьетнаме идёт на экспорт. За последние пять лет объём производства и экспорта маракуйи вырос более чем на 300%, достигнув в 2023 году более 222 миллионов долларов США.

Примечательно, что согласно научным исследованиям, маракуйя — очень питательный фрукт:

Поддерживает здоровье пищеварительной системы и кишечника

Семена маракуйи содержат большое количество растворимой и нерастворимой клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы, снизить риск запоров и помочь сбалансировать микрофлору кишечника.

Исследование опубликовано вАмериканский журнал клинического питания(2021) показали, что диета, богатая клетчаткой из фруктов, таких как маракуйя, может снизить риск кишечных заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК) и воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).

Клетчатка, содержащаяся в маракуйе, также замедляет усвоение сахара, помогая контролировать его уровень в крови, что очень полезно для людей с диабетом 2 типа. Исследование, проведённое в Университете Сан-Паулу (Бразилия), показало, что экстракт семян маракуйи может снижать уровень сахара в крови после еды у людей с диабетом.

Укрепите свою иммунную систему

Богатое содержание витамина С в маракуйе помогает повысить способность бороться с инфекциями.

Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, защищая организм от патогенов. Согласно исследованию, проведенномуНациональный институт питанияприем добавок витамина С из таких фруктов, как маракуйя, помогает снизить риск сезонного гриппа на 30%.

Другие антиоксиданты в составе маракуйи, включая полифенолы и флавоноиды, также помогают организму выводить свободные радикалы, которые являются основной причиной старения и нарушения работы иммунных клеток.

Улучшить здоровье сердца

Маракуйя является источником калия и магния, двух важнейших минералов, которые помогают стабилизировать сердечный ритм и поддерживать здоровое кровяное давление.

Исследование на темуБританский кардиологический журналпоказывает, что диета, богатая калием, может снизить риск инсульта до 24%, а также риск других сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, было доказано, что содержащиеся в маракуйе полифенольные соединения уменьшают воспаление и защищают эндотелий кровеносных сосудов, предотвращая атеросклероз — основную причину сердечных заболеваний.

Профилактика рака

Маракуйя содержит множество мощных антиоксидантов, таких как бета-каротин, витамин А и полифенолы, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Исследования отНациональный институт ракапоказывает, что диеты, богатые антиоксидантами из натуральных продуктов, таких как маракуйя, помогают снизить риск рака молочной железы и рака толстой кишки.

Особое вещество маракуйи — пицеатаннол, который широко изучался на предмет его способности подавлять рост и распространение раковых клеток. Исследования в Национальном университете Сингапура показали, что пицеатаннол может подавлять рост клеток рака печени и лёгких.

Улучшить сон и уменьшить стресс

Согласно традиционной медицине, маракуйя обладает седативным эффектом. Некоторые соединения в маракуйе, особенно алкалоиды и флавоноиды, способны стимулировать выработку ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) — нейромедиатора, способствующего расслаблению мозга и улучшению сна.

Исследования показали, что экстракт маракуйи снижает уровень тревожности у 73% пациентов с хроническими тревожными расстройствами. Для улучшения качества сна также рекомендуется выпивать стакан тёплого сока маракуйи перед сном.