Японцы ценят дешевые травы на вьетнамских рынках.

На вьетнамских блошиных рынках перилла продаётся очень дёшево, всего несколько тысяч донгов за пучок. В то же время отборная перилла, продаваемая в Японии, стоит 500–700 донгов за лист.

В Японии исследования показывают, что эфирное масло периллы обладает спазмолитическим действием, предотвращая активность свободных радикалов, подавляя выработку гистамина, уменьшая проявления астмы, крапивницы и аллергии. По сравнению с такими эфирными маслами, как масло перечной мяты и мяты обыкновенной, эфирное масло периллы ценится выше.

В пищевой промышленности перилла используется во многих блюдах, содержащих крабов, улиток и рыбу. Японцы часто едят периллу с сырой рыбой для предотвращения болей в животе и расстройств пищеварения.

По словам врача Ву Куок Чунга, Ассоциации восточной медицины Ванзяна, Хунг Йен,периллаПерилла — травянистое растение, обычно высотой до 1 м, с супротивными листьями, заострёнными на верхушке и зубчатыми краями. Перилла обладает ароматным, пряным вкусом и согревающим эффектом. Её используют в качестве специи или добавляют в измельченном виде в кашу для облегчения простуды, болей в желудке и диареи. Перилла также способствует выведению токсинов из морепродуктов.

В восточной медицине врачи используют стебли, листья, ветви, семена и корни периллы. Высушенные листья заваривают для лечения простуды, кашля и мокроты. Ветви в сочетании с корнем кудзу помогают сохранить беременность, уменьшить боли в животе и рвоту во время беременности. Семена периллы, также известные как перилла, обладают разжижающим, отхаркивающим и лечащим эффектом.

В частности, перилла является лекарственным растением для женщин, поскольку она помогает лечить менструальные боли, кровотечения, выкидыши, улучшает состояние кожи и предотвращает старение.

Распространенные эффекты периллы

Во-первых, перилла уже много веков используется в традиционной медицине многих стран, где считается, что она обладает обезболивающим, противовоспалительным и улучшающим пищеварение действием.

Во-вторых, перилла — универсальная трава, которую используют не только как специю или чай, но и в лекарствах, парфюмерии, лосьонах и других средствах личной гигиены.

В-третьих, перилла — источник полезных для организма веществ.здоровьеТакие как витамины A, C, K, кальций, железо, магний и калий. Поэтому употребление периллы укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье кожи и костей.

В-четвертых, существует два вида периллы: зеленая и фиолетовая, но листья фиолетовой периллы, как правило, содержат больше антиоксидантов, чем листья зеленой периллы.

По словам доцента Нгуен Тхи Бэй, президента Ассоциации объединённой восточной и западной медицины города Хошимин, перилла — это растение, которое используется уже тысячи лет как в Европе, так и в Азии. Перилла имеет научное название, и её химический состав изучен. Всё растение периллы содержит эфирные масла, большая часть которых сосредоточена в листьях, обладающие противовоспалительными, антибиотическими и противоаллергическими свойствами.

Кроме того, семена периллы содержат жирные масла, полезные для организма и клеточных мембран. В семенах периллы много ненасыщенных жиров.

Доцент Бэй сказал, что можно есть листья периллы или заваривать их и пить каждый день, чтобы помочь вывести токсины и уменьшить проявления остеоартрита или аллергии.