Свиньи в жизни народа монг в Нгеане

Свиноводство издавна было популярно среди народа монг в Нгеане. Однако легко заметить, что они редко продают свиней просто для удовлетворения семейных нужд. Поэтому некоторые свиньи выращиваются годами только в ожидании повода… для церемонии.

В праздничной трапезе народа монг свинина является обязательным продуктом.

Способы разведения свиней у монгов также несколько отличаются от способов, применяемых другими этническими группами. Поскольку монги – клановое сообщество, каждое домохозяйство, выращивающее свиней, должно построить прочный загон, чтобы не мешать другим домохозяйствам. Отдельные домохозяйства, желающие позволить своим свиньям свободно бродить, часто надевают им на шеи ошейники. Это не позволяет свиньям уничтожать соседние посевы.

Свинья в ошейнике Монга.

Свинина — незаменимая пища для народа монг, независимо от масштаба церемонии. «Монги должны выращивать эту свинину сами. Семьи, которые могут себе это позволить, заводят большую свинью, а тем, кто слишком беден, приходится готовить маленькую», — сказал господин Лау Ва Чонг из коммуны Намкан (округ Кисон).

Люди племени покупают свиней, чтобы отпраздновать Тет.

По словам старейшин племени монг, если в церемонии не будет свиньи, боги и предки её точно не примут. После каждой церемонии хозяин дома преподносит шаманам часть свинины в знак благодарности за их доброту.

Приготовление свинины к Тет.

Ещё одной особенностью этой общины является то, что свиные внутренности также используются для защиты семьи от злых духов. Поэтому после обряда они часто закапывают часть внутренностей прямо перед входной дверью, чтобы предотвратить проникновение несчастья в дом.

Наверняка многие наслаждались свининой народа монг. Некоторые свиньи выглядят очень упитанными снаружи, когда их разделывают, они покрыты толстым слоем жира. Однако после приготовления они получаются очень сладкими, жевательными и ароматными, но не жирными. Оставшееся мясо подвешивают на чердаке кухни, обжигают на огне и сушат, ожидая, когда появятся высокие гости.

Свинину висели на кухне, чтобы подавать почетным гостям народа монг.

Таким образом, свиньи — это животные, которые не только служат для жизни, но и имеют духовное значение в жизни народа монг в Нгеане. Однако необходимо также бороться с выращиванием свиней в религиозных целях без учёта экономической выгоды.