Свиньи в жизни народа монг в Нгеане

Свиноводство издавна популярно среди хмонгов в Нгеане. Однако легко заметить, что они редко продают свиней просто для удовлетворения семейных нужд. Поэтому некоторые свиньи выращиваются годами только в ожидании повода для… церемонии.

В праздничной трапезе народа монг свинина является обязательным продуктом.

Способы разведения свиней у монгольского народа также несколько отличаются от способов, применяемых другими этническими группами. Поскольку монги – клановое сообщество, каждое домохозяйство, выращивающее свиней, должно построить прочный загон, чтобы не мешать другим домохозяйствам. Отдельные домохозяйства, желающие отпускать своих свиней на свободное выгуливание, часто надевают им на шеи ошейники. Это не позволяет свиньям уничтожать соседние посевы.

Свинья, на которой надета ярмо народа монг.

Свинина — незаменимая пища для народа монг, как на больших, так и на малых церемониях. «Монги должны выращивать эту породу свиней сами. Семьи, которые могут себе это позволить, заготовят большую свинью, а тем, кто слишком беден, придётся готовить маленькую», — сказал господин Лау Ва Чонг из коммуны Намкан (округ Кисон).

Люди племени покупают свиней, чтобы отпраздновать Тет.

По словам старейшин племени монг, если в церемонии поклонения не будет свиньи, боги и предки её точно не примут. После каждой церемонии хозяин дома преподносит шаманам часть свинины в знак благодарности за их доброту.

Забой свинины к празднику Тет.

Ещё одной особенностью этой общины является то, что свиные внутренности также используются для защиты семьи от злых духов. Поэтому после обряда они часто закапывают часть внутренностей прямо перед входной дверью, чтобы предотвратить проникновение несчастья в дом.

Наверняка многие наслаждались свининой народа монг. Некоторые свиньи выглядят очень упитанными снаружи, но при разделке покрываются толстым слоем жира. Однако после приготовления они получаются очень сладкими, тягучими и ароматными, но не жирными. Оставшееся мясо подвешивают на чердаке кухни, обжигают на огне и сушат, ожидая, когда его подадут важным гостям.

Народ хмонгов подвешивает свинину для развлечения высоких гостей.

Таким образом, свиньи — это животные, которые не только служат для жизни, но и имеют духовное значение для народа монг в Нгеане. Однако необходимо также прекратить разведение свиней в религиозных целях без учёта экономической выгоды.