На традиционных рынках таятся риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов

(Baonghean.vn) - В настоящее время на традиционных рынках легко заметить произвол и субъективность как торговцев, так и потребителей при выборе и демонстрации продуктов питания, что потенциально создает риск для безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Торговцы забивают птицу прямо рядом с клетками с живой птицей, что не только создает проблемы с безопасностью пищевых продуктов, но и загрязняет рынок.

Проходы между прилавками завалены мусором и чёрными сточными водами. И всё же именно по этому адресу сотни тысяч домохозяек ежедневно покупают продукты.

Многие стихийные палатки с мясом скота, торгующие им перед домами, где мясо «сушат» на картоне в течение базарного дня, по-прежнему переполнены покупателями.

Не только сырые продукты, но и киоски с готовой едой негигиеничны, если расположены посреди улицы или на тротуаре. На фото: киоск с жареной уткой на улице Фан Бой Чау.

Соленые огурцы и баклажаны хранятся в пластиковых банках без крышек. Продавец спокойно берет их руками, когда покупатель предлагает купить.

Аналогичные антисанитарные условия наблюдаются и на рыбных прилавках.

Рыбные прилавки на рынке Чуа (Нам Дан) расположены прямо напротив мусорной свалки.

А туалет отделен от рыбного прилавка всего лишь двумя мотоциклами.

Репортер - Группа авторов