Нге Ан: Как выращивать озимый урожай и потреблять его?

Производи где, потребляй там

Картофельные растения на пляже Трунг Фук Куонг зимой 2021 года. Фото: Тхань Фук

Начиная с озимых посевов 2021 года, г-н Тран Ван Тханг арендовал 19 гектароваллювиальные землив коммуне Чунгфуккуонг (провинция Намдан) для выращивания картофеля по совместной модели с предприятием ORION Food Company Limited и Институтом биологии Вьетнамской сельскохозяйственной академии. В рамках этой программы он получил от предприятия поддержку в виде части стартового капитала, семенного кредита, отсрочки оплаты удобрений и гарантии на всю продукцию по фиксированной цене 7000 донгов/кг. К концу зимнего урожая 2021 года на площади 19 га урожайность картофеля составила 15 тонн с гектара.

«По сравнению с выращиванием кукурузы или других культур в качестве биомассы, экономическая ценность картофеля в 2-2,5 раза выше. Важно то, что продукция полностью потребляется, и бизнес выкупает её сразу после сбора урожая и сразу же платит наличными», — сказал г-н Тран Ван Тханг.

Картофель уже много лет является основной сельскохозяйственной культурой коммуны Дьенфонг (Дьенчау). Фото: Тхань Фук

В течение многих лет,Фермеры коммуны Дьенфонг(Dien Chau) активно занимается выращиванием озимых культур. Вместо выращивания традиционных культур домохозяйства объединяют земли для выращивания картофеля по совместной модели. При урожайности 8 центнеров с сао, реализуемых по цене, на которую предприятие заключило предварительный договор, – 7000–7500 донгов за кг (в зависимости от года), – каждый сао приносит людям доход в размере 3,5–4 миллионов донгов. Стоит отметить, что весь произведенный урожай предприятие закупает, не беспокоясь о нераспроданной продукции или задержках, как раньше, поэтому люди чувствуют себя более уверенно.

В течение длительного времени выращивание озимых культур было трудным для домохозяйств в районах, подверженных наводнениям: Чау Нян, Суан Лам, Лонг Са... в округе Хынг Нгуен, поскольку стихийные бедствия влияют на урожайность, выращивание и уход за культурами сложны, а рынок вял и не производит достаточного количества продукции. Поэтому на протяжении многих лет эти земли пустуют.

В последние годы, внедряя модель взаимосвязи между посадками кукурузы на биомассу, жители пойменных территорий уезда Хынг Нгуен смело перешли на выращивание кукурузы на биомассу. В озимом урожае 2021 года около 400–450 гектаров пойменных земель вдоль реки Лам в уезде Хынг Нгуен были засажены кукурузой на биомассу. Когда кукуруза готова к уборке, машины с ферм и животноводческих предприятий прибывают на место, чтобы купить её по рыночным ценам.

Биомасса кукурузы на аллювиальных землях Хунг Нгуен полностью законсервирована. Фото: Тхань Фук

Г-н Во Чонг Хунг из деревни Гамлет 3 коммуны Лонгса, выращивающий 3,5 гектара кукурузы на биомассе, рассказал: «Каждый сао молодой кукурузы стоит 1,2–1,4 миллиона донгов. Они покупают её по сао, отправляют грузовик на поле для сбора урожая, а затем увозят. Деньги выплачиваются сразу же. Таким образом, кукуруза быстро съедается, полезна для здоровья, и не нужно беспокоиться о том, кому её продать и сколько она будет стоить?»

Воспроизведение партнерских моделей

Благодаря эффективности этой модели, в этом году район Намдан совместно с предприятиями и Институтом биологии Вьетнамской сельскохозяйственной академии продолжил расширение площадей выращивания картофеля в коммунах Тхыонг Тан Лок, Чунг Фук Кыонг, Суан Лам и Хунг Тиен общей площадью около 50 гектаров. Кроме того, в коммуне Кханьшон реализуются модели выращивания перца чили площадью около 15 гектаров.

Уход за озимыми культурами. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Динь Те — Глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районовРайон Нам Дансказал: «С 2017 года в округе Намдан действует модель, связывающая производство семян арахиса с аллювиальной зоной коммуны Намлок (бывшей), ныне коммуны Тхыонг Танлок. К 2020 году поддержка модели прекратилась, но результаты оказались весьма впечатляющими: люди получили доступ к науке и технологиям и применили их в земледелии, повысили производительность, качество и стоимость с единицы площади, а также получили распространение и тиражирование. С 2021 года в округе внедрено и внедрено множество моделей, связанных с производством, таких как: выращивание картофеля на аллювиальных землях; выращивание кукурузы из биомассы...

Видно, что первое преимущество модели связей заключается в том, что фермеры снижают бремя производственных затрат, когда предприятия предоставляют им семена и удобрения взаймы; получают научно-технический прогресс и гарантированно получают всю продукцию, не беспокоясь о её дефиците. Это мотивирует людей активно заниматься производством, не отрываться от полей и сокращать количество заброшенных полей...

Фермеры коммуны Нги Лонг (Нги Лок) совместно с компанией Dong Xanh провели эксперимент по выращиванию дыни сорта «Вонён» из Кореи. Фото: Тхань Фук

В озимом урожае 2021 года 4 домохозяйства в коммуне Нги Лонг (Нги Лок) сотрудничали с компанией Dong Xanh для пробной посадки корейских дынь Вонён на площади 2000 м2 в теплице в деревне Ким Нгиа. Соответственно, люди получили поддержку в виде семян, передали методы выращивания дынь и потребляли свою продукцию по фиксированной цене. Хотя посадка была только экспериментальной, в озимом урожае 2021 года корейские дыни Вонён очень подходят для климата и почвенных условий, растения цветут равномерно и плоды крупные, с процентом завязывания плодов более 90%. Дыни, выращенные в теплицах, могут контролировать вредителей и болезни, помогая экономить рабочую силу. Если на площади земли, ранее используемой для выращивания сельскохозяйственных культур, каждый урожай приносил всего 10-15 миллионов донгов, то с той же площади каждый урожай приносил 50-55 миллионов донгов.

Г-жа Во Ти Ван, сельскохозяйственный специалист коммуны Нги Лонг, отметила: «В этом году мы планируем расширить посевные площади и увеличить количество участвующих домохозяйств. Это открывает фермерам путь к внедрению инновационных методов производства, применению технологий, созданию традиционных сельскохозяйственных продуктов и построению производственной цепочки для повышения экономической ценности и доходов фермеров».

Выращивание коммерческих специй в озимом урожае в коммуне Дьенсуан (Дьенчау). Фото: Тхань Фук

С ориентацией на развитиетоварное производствоВ целях повышения качества, эффективности, улучшения цепочки создания стоимости и устойчивого развития в озимом урожае 2022 года район Дьенчау стабилизирует площадь 4200 гектаров, из которых 300 гектаров отведены под картофель и 1600 гектаров под кукурузу из биомассы в соответствии с моделью связей.

Г-н Фан Суан Винь, заместитель председателя Народного комитета района Дьенчау, сказал: «Раньше жители района Дьенчау выращивали озимые культуры в небольших масштабах, не формируя товарных площадей, и по-прежнему наблюдалась ситуация застоя и нереализованной продукции. В последние годы благодаря модели взаимодействия четырёх сторон (фермеров, государства, учёных и предприятий) ценность озимых культур возросла».

На сегодняшний день в районе Дьенчау построено 30 новых моделей, из которых было создано 7 специализированных зон озимых культур площадью от 6 до 40 гектаров с доходом от 100 до 250 миллионов донгов/га, например, модели выращивания острого перца, картофеля, тыквы, огурцов, лука, чеснока, высококачественных овощей... При участии в новых моделях все фермеры в районе Дьенчау получают поддержку в виде семян, удобрений, пестицидов, особое внимание уделяется ценам на продукцию и объемы производства, что создает спокойствие для фермеров.

В настоящее время многие хозяйства также смело ищут «клиентов» для производства зимней сельскохозяйственной продукции по заказам, чтобы обеспечить стабильный урожай. Фото: Тхань Фук

Связи для устойчивого производства – неизбежное требование товарного сельского хозяйства. Помимо выгод, получаемых обеими сторонами, создание этих связей, по сути, означает создание нового канала потребления в цепочке создания стоимости за счёт устранения посредников между производителями и предприятиями. Текущая проблема заключается в том, что для тиражирования модели, помимо политики поддержки на уровне провинции, сторонам необходимо обеспечить прозрачность, согласование интересов и обеспечение прибыли фермеров. Тогда связь будет устойчивой. Кроме того, помимо связи между провинцией, районом и населённым пунктом, фермеры также смогут самостоятельно находить «клиентов», производить продукцию по заказам, обеспечивая стабильный объём производства и рентабельность производства.