Нге Ан проведет проверку коллективных кухонь в школах.

Департамент образования и профессиональной подготовки только что выпустил документ об усилении безопасности пищевых продуктов в школах Нгеана.

Это последняя директива после произошедшего инцидента.отравлениеВ результате серьезной стрельбы в школе в Нячанге погиб один ученик, сотни учащихся были госпитализированы.

Соответственно, для усиления работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений в школах провинции Департамент образования и профессиональной подготовки поручает Департаментам образования и профессиональной подготовки районов, городов и поселков, а также подразделениям Департамента усилить коммуникационную работу по распространению знаний о безопасности пищевых продуктов и пищевых заболеваниях в школах, особенно в школах с полупансионами и кухнями-интернатами.

Приготовление еды для учеников начальной школы Нги Фу 2. Фото: Май Ха

Кроме того, Департамент требуеткухняШколы должны строго соблюдать требования законодательства в отношении безопасности пищевых продуктов, включая гигиену помещений, оборудования, инструментов и методов работы персонала, работающего с продуктами питания. Кроме того, необходимо строго соблюдать правила трёхэтапной проверки пищевых продуктов, хранения образцов продуктов питания и строгого контроля входящих материалов. Лица, непосредственно занятые в процессе обработки пищевых продуктов, должны строго соблюдать правила профилактики и контроля COVID-19.

Школам также необходимо регулярно проверять и контролировать безопасность пищевых продуктов на общественных кухнях. Кроме того, местные органы власти и функциональные агентства должны взять на себя ведущую роль в проверке и мониторинге предприятий общественного питания и уличной еды в районе школ. Своевременно предупреждайте о продуктах и ​​заведениях, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов, чтобы школы могли информировать родителей и учащихся.

Департамент напоминает школам о необходимости строго контролировать продукты и продукты питания, раздаваемые бесплатно, в рамках программ знакомства с продуктами, рекламы и подарков, предоставляемых организациями и частными лицами в школах и прилегающих районах. В случае возникновения инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, и пищевых отравлений необходимо координировать действия с местными органами здравоохранения для разработки планов и мер быстрого и эффективного реагирования.

Что касается безопасности пищевых продуктов, в начале ноября Департамент здравоохранения также сообщил о результатах мониторинга школьных столовых в населённых пунктах Хынг Нгуен, Нам Дан, До Лыонг, Тхань Чыонг, Дьен Чау, Йен Тхань, Нги Лок, Куе Фонг, Нгиа Дан, Куй Хоп, Куинь Лыу, городах Тхай Хоа, Кыало, Хоанг Май и Винь. Согласно результатам, из 44 проверенных школьных столовых 22 из 44 (что составляет 50%) соответствуют стандартам. В остальных 22 заведениях по-прежнему имеются условия, не обеспечивающие безопасность пищевых продуктов.

Организация коллективных кухонь должна соответствовать установленным правилам. Фото: Тхань Чунг

Чтобы продолжить работу по обеспечению безопасности коллективных кухонь, сразу после окончания периода мониторинга, 10 ноября 2022 года, Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Нгеан издал Решение № 177/QD-ATTP о проведении проверки безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях в школах и больницах провинции Нгеан в 2022 году. Соответственно, за этот период будет проверено 8 школьных коллективных кухонь; одновременно с этим Департамент безопасности пищевых продуктов будет координировать проверку ряда столовых университетов и колледжей, расположенных в этом районе.