Рыбаки Нге Ан зарабатывают миллионы донгов каждую ночь, фотографируя кальмаров.

Утром 8 июля десятки рыболовецких лодок коммуны Тьен Туй (Куинь Лыу) прибыли в порт с тоннами ценного кальмара. Фото: Вьет Хунг

В отличие от судов, ведущих промысел в открытом море, рыбаки ловят кальмаров у берега неводами – это один из самых ценных деликатесов современности. Для охоты на этот вид рыбы рыбаки часто выходят в море вечером, ловят рыбу ночью и возвращаются в порт на следующее утро. Благодаря этому кальмары не консервируются льдом, поэтому они остаются свежими и имеют высокую ценность.

Поскольку они вернулись на берег всего через одну ночь после вылова, кальмар был ещё жив и блестел. Фото: Вьет Хунг

Рыбак Нгуен Ван Хунг, работающий на рыболовном судне NA 0187TS, рассказал, что в этом году ловить мерцающего кальмара стало сложнее, чем в предыдущие годы. Однако в удачные дни каждое судно вылавливает около 30-40 кг, а в менее удачные — до 15-20 кг. Поскольку кальмары возвращаются в порт после ночной рыбалки, они ещё очень свежие, и торговцы конкурируют за них.

«Сегодня утром на обратном пути моя лодка выловила 20 кг кальмаров, включая около 4 больших лотков по цене 250 000–300 000 донгов/кг и 2 маленьких лотка по 150 000 донгов/кг; общий доход от продажи кальмаров составил около 6 миллионов донгов. Кроме того, лодка выловила множество других видов морской рыбы на сумму около 3 миллионов донгов», — рассказал г-н Хунг.

Из-за дефицита торговцы конкурируют за моллюсков-кальмаров по цене от 150 000 до 300 000 донгов за кг (в зависимости от вида). Фото: Вьет Хунг

В коммуне Тьен Туй имеется 328 судов для добычи морепродуктов, из которых 157 – морские, остальные – прибрежные рыболовные суда, специализирующиеся на ловле крабов, раков-богомолов, скумбрии и, особенно, моллюсков-крабов. По словам рыбаков, выходя в море примерно в 10–15 морских миль от берега, около 19:00, рыбаки забрасывают сети для ловли кальмаров. Примерно через 30 минут, заметив, что сеть тяжёлая, рыбаки поднимают её и сортируют. Крупных кальмаров складывают в поддоны, а морскую рыбу хранят отдельно при возвращении на причал для удобства транспортировки.

Каждый день рыбаки коммуны Тьен Туй вылавливают 1,5–2 тонны кальмаров, которые затем закупаются ресторанами для сезона пляжного туризма. Фото: Вьет Хунг

Г-жа Нгуен Тхи Ли, торговка из коммуны Тьен Туй, рассказала, что около 6 утра люди собрались на пристани, чтобы купить кальмаров. Поскольку в этот раз ловля кальмаров была не столь успешной, как в предыдущие годы, закупочная цена выросла вдвое. Сейчас крупный кальмар с икрой первого типа стоит 300 000 донгов/кг, второй — 270 000 донгов/кг, а мелкие — от 150 000 до 200 000 донгов/кг.

«Кальмары, которые продаются, ещё живы и блестят, поэтому торговцы конкурируют за них, отсюда и название «светящийся кальмар». Этот вид покупают туристические рестораны на пляже, и цена на кальмаров в этом году вдвое выше, чем в прошлом», — сказала г-жа Ли.

Поскольку более 50 лодок регулярно занимаются ловлей кальмаров, за одну ночь рыбаки коммуны Тьен Туй могут поймать 1,5–2 тонны ценного кальмара; весь этот урожай будет куплен торговцами и продан в розницу на рынках района.

Вернувшись в порт для импорта морепродуктов, рыбаки продолжают ремонтировать рыболовные снасти и подготавливать все необходимое для дальнейшего выхода в море для добычи морепродуктов, увеличивая тем самым доход своей семьи.