Фермеры заняты подготовкой «специальных продуктов» к Тэту

(Baonghean.vn) - Вблизи Тэта все больше внимания покупателей привлекают такие особые виды скота, как дикие кабаны, бойцовые петухи, коровы и козы.

В рамках подготовки к предстоящему Лунному Новому году семья г-на Нгуен Хюй Хоанга из деревни № 6 коммуны Куинь Тханг (Куинь Лыу) сосредоточилась на уходе за стаей бойцовых кур на продажу.

Г-н Хоанг рассказал, что раньше он разводил бойцовых кур в основном для продажи, но теперь продаёт и кур для продажи. Поэтому в месяцы перед Тэтом он активно заботился о питании, поддерживал тепло и защищал своё стадо из более чем 500 кур от холода.

Помимо рациона, состоящего из сырых продуктов, таких как отруби, кукуруза и рис, стая из более чем 100 бойцовых петухов также получает качественные продукты, такие как креветки, креветки и различную рыбу из рек и озер, чтобы обеспечить им полноценное питание.

Цена на коммерческих бойцовых кур во время Тет составляет от 350 000 до 400 000 кг; даже за многих кур с хорошей формой, красивой породой и множеством шпор покупатели платят более 10 миллионов донгов.

Модель разведения боевых петухов семьи г-на Нгуен Хуй Хоанга в коммуне Куинь Тханг (Куинь Луу). Фото: Вьет Хунг

Семья г-на Хоанга занимается не только производством курятины, но и активно увеличивает поголовье своих стад и выводит особые породы для удовлетворения потребностей Тэта.

Ферма по разведению диких кабанов г-на Хо Кхак Хиепа в горной коммуне Куинь Тханг, на которой содержится 500 свиней, инвестировала сотни миллионов донгов в реконструкцию и модернизацию коровников, что позволяет свиноматкам размножаться и развивать общее поголовье стада.

Мясо дикого кабана также является самым продаваемым деликатесом во время Тэта. Каждый год семья господина Хо Кхак Хьепа из коммуны Куинь Тханг готовит 200–250 свиней к празднованию Тэта. Фото: Нху Туй.

Чтобы мясо было качественным, диких кабанов нужно выращивать долго, поэтому он выращивает их в течение 12 месяцев, прежде чем продавать. Корм ​​также полностью натуральный: стебли сахарного тростника, кукуруза, маниока, батат, а также пивной осадок и немного минеральной соли.

В настоящее время из общего поголовья в 500 свиней 250 свиней достигли веса, подходящего для продажи во время Тет; средний вес каждой свиньи составляет 30–40 кг, а цена продажи в хлеву составляет 130 000 донгов/кг.

Чтобы получить хорошее мясо, диких кабанов нужно выращивать долго, поэтому господин Хо Кхак Хьеп выращивает свиней в течение 12 месяцев, прежде чем продавать. Фото: Нху Туй

«Уже много лет мясо дикого кабана пользуется большой популярностью у покупателей: среднестатистическая семья потребляет около 30-40 свиней в месяц. Во время Тэта количество продаж вдвое превышает обычные дни...» — сказал г-н Хиеп.

Можно утверждать, что выведение специализированных пород скота не только помогает животноводам увеличить свой доход, но и обеспечивает рынок многими видами чистых, качественных продуктов питания, предоставляя людям более широкий выбор вкусных и безопасных блюд на Тет.

Вьет Хунг - Нху Туй