Урок 1: Недостаток количества, слабое качество
Согласно статистике Департамента туризма провинции Нгеан, в настоящее время в провинции действует 21 учебное заведение, занимающееся подготовкой кадров для туристической отрасли, включая университеты, колледжи, профессиональные училища и районные центры профессионального образования. Однако эти учебные заведения по-прежнему не удовлетворяют потребности туристического бизнеса в кадрах.
Конг Киен • 21 сентября 2024 г.
Согласно статистике Департамента туризма провинции Нгеан, в настоящее время в провинции действует 21 учебное заведение, занимающееся подготовкой кадров для туристической отрасли, включая университеты, колледжи, профессиональные училища и районные центры профессионального образования. Однако эти учебные заведения по-прежнему не удовлетворяют потребности туристического бизнеса в кадрах.
После окончания университета Винь, где изучалось направление «Туризм», г-жа Ле Тхи Май попробовала себя в различных сферах деятельности, чтобы набраться опыта. Г-жа Май сказала: «Обучение туризму дало мне прочную основу знаний и необходимых навыков. Поэтому, когда я начала работать в компаниях, я быстро адаптировалась и смогла соответствовать требованиям вакансии».
Накопив опыт, г-жа Ле Тхи Май решила основать собственное дело. В настоящее время она является директором компании TM International Travel Company, головной офис которой находится в городе Винь. По ее словам, знания и навыки, полученные в университете, опыт, приобретенный в ходе работы, и страсть к профессии помогли ей укрепить свои позиции на протяжении многих лет и обеспечить эффективную работу компании.
Г-жа Фан Тхи Хюэ, родом из района До Луонг, почти год назад окончила колледж туризма и коммерции Нге Ан по специальности «Гостиничный менеджмент» и в настоящее время работает в отеле в городе Куа Ло. По словам г-жи Хюэ, во время профессиональной подготовки она получила как базовые знания, так и практические навыки благодаря стажировкам на предприятиях. После окончания учебы ей не пришлось ждать; ее приняли на работу в компанию, и она сразу же приступила к работе.
Согласно статистике Министерства туризма, в настоящее время в провинции насчитывается 21 такой объект.тренировочный центрОднако в настоящее время кадровый потенциал туристической отрасли удовлетворяет лишь 50% ее потребностей. Это связано с трудностями в последние годы с набором студентов в учебные заведения, вызванными сокращением числа абитуриентов. В ответ на это некоторые учебные заведения ввели снижение платы за обучение, чтобы привлечь студентов и стажеров.
Среди учебных заведений провинции, занимающихся подготовкой кадров для туристической отрасли, выделяется Колледж туризма и коммерции Нге Ан, ежегодно обучающий около 1000 студентов на уровне колледжа и профессионального образования. Его программы обучения включают: гида по туризму, управление рестораном, управление гостиницей, управление стойкой регистрации, управление путешествиями и кулинарное искусство. Из них наибольшее количество студентов обучается по программе кулинарного искусства.
По словам г-на Фан Данг Чыонга, заместителя руководителя отдела обучения в Нгеанском колледже туризма и коммерции: «После окончания обучения около 80% студентов устраиваются на работу в туристические компании, в основном в Нгеане и некоторых других провинциях и городах, таких как Дананг, Кханьхоа и Хошимин… Остальные студенты находят работу самостоятельно или уезжают за границу (в Германию, Францию, Южную Корею…) по специальным программам».экспорт рабочей силы.
Наряду с Колледжем туризма и коммерции им. Нгеана, факультет туризма и социальной работы Школы социальных и гуманитарных наук Университета Винь также пользуется популярностью у многих студентов. В настоящее время на этом факультете обучается около 200 студентов по специальности «Туризм», из которых примерно 70% специализируются на гостиничном менеджменте и 30% — на управлении туристическими агентствами.
Благодаря программе обучения на базе CDIO, которая не только предоставляет знания, но и направлена на развитие профессиональных навыков, качество подготовки повысилось, что позволяет соответствовать как стандартам выпуска специалистов в сфере туризма, так и требованиям кадровых агентств, организаций и предприятий.
Д-р Нгуен Ван Чунг — руководитель факультета туризма и социальной работы.
Помимо факультета туризма и социальной работы Университета Винь и Колледжа туризма и коммерции Нгеан, которые выполнили свои целевые показатели по набору студентов и обеспечили качество обучения, большинство других учреждений работают с ограниченной пропускной способностью из-за нехватки студентов, особенно районные центры профессионального образования. Например, Центр профессионального образования и повышения квалификации района Аньшон за последние 10 лет смог открыть только один курс по кулинарному искусству, на котором обучается чуть более 10 студентов. Объясняя эту ситуацию, директор центра г-н Буй Дык Туан заявил, что центру не хватает помещений и преподавателей, что вынуждает его сотрудничать с Колледжем туризма и коммерции Нгеан для обучения. Когда партнер перестает нуждаться в сотрудничестве, центр также прекращает обучение.
Аналогичным образом, Центр профессионального образования и повышения квалификации района Туонгзыонг также не смог открыть курсы повышения квалификации по специальностям, связанным с туризмом, в последние годы из-за недостатка желающих.
Центр профессионального образования и повышения квалификации района Дьенчау демонстрирует все большие перспективы, ежегодно принимая около 50 студентов на базовый курс кулинарии. Эти студенты одновременно изучают общеобразовательные предметы и проходят профессиональную подготовку.
Однако директор центра, г-жа Во Тху Ханг, заявила, что большинство студентов после завершения курса либо уезжают за границу на работу, либо находят другую работу, и лишь немногие продолжают заниматься профессией, по которой получили образование. Отчасти это связано с неподходящей программой обучения, которая не отвечает требованиям бизнеса, вынуждая обучающихся менять профессию.
На сегодняшний день в провинции насчитывается более 900 объектов размещения с более чем 22 000 номерами, включая 4 пятизвездочных отеля, 10 четырехзвездочных отелей и 40 отелей от одной до трех звезд; около 70 туристических компаний и их филиалов; и 29 туристических направлений, признанных Народным комитетом провинции туристическими направлениями провинциального уровня. Наряду с этим, здесь расположены рестораны, развлекательные заведения и объекты отдыха, сосредоточенные в прибрежных районах, городах и городе Винь.
Глядя на эти статистические данные, становится ясно, что спрос на человеческие ресурсы в туристической отрасли огромен. Однако, согласно неполным статистическим данным, в настоящее время около 50% туристических предприятий испытывают нехватку человеческих ресурсов, особенно высококвалифицированного персонала.
Компания Indochina Travel, основанная и работающая уже много лет, имеет достаточно стабильную клиентскую базу и эффективно функционирует в городе Винь. Однако компания сталкивается с определенными трудностями, в частности, с нехваткой высококвалифицированных кадров. В настоящее время компании не хватает примерно 40% персонала, особенно гидов.
По словам г-на Нгуена Хуинь Суонга, директора компании Indochina Travel Company, набор гидов, особенно высококвалифицированных специалистов, представляет собой сложную и трудоемкую задачу, негативно сказывающуюся на бизнесе и качестве обслуживания клиентов.
Наиболее существенный дефицит рабочей силы наблюдается в гостиничном бизнесе из-за быстрого роста числа отелей, в то время как количество квалифицированных работников не может удовлетворить спрос. Даже в пятизвездочном отеле Muong Thanh Song Lam в городе Винь регулярно наблюдается нехватка рабочей силы, составляющая примерно 20%. Директор отеля, г-н Нгуен Дык, заявил: «После пандемии COVID-19 отель Muong Thanh Song Lam столкнулся с нехваткой рабочей силы из-за увольнений многих сотрудников, смены работы и, в последнее время, работы за границей. В настоящее время нехватка высококвалифицированной рабочей силы сохраняется, что существенно влияет на качество обслуживания».
По словам г-на Ле Дык Хая, директора компании Giao Te Hotel Joint Stock Company (город Винь), в настоящее время компании не хватает около 40% персонала во всех отделах, включая ресепшен, уборку номеров, питание и кухню. Компания регулярно набирает студентов и выпускников учебных заведений, связанных с туризмом. Однако существующие программы обучения неадекватны; теория не связана с практикой, а полученные знания не соответствуют действительности.
После получения и использования персонала подразделение должно инвестировать в переподготовку, приглашая преподавателей из авторитетных учебных заведений для обучения, проведения тренингов и обмена опытом, тем самым пополняя свои знания и профессиональные навыки.
Г-н Ле Дык Хай — директор акционерного общества «Гяо Те».
По этому вопросу директор Департамента туризма провинции Нгеан, г-н Нгуен Мань Куонг, заявил: «Качество кадров после окончания вуза не соответствует требованиям бизнеса. Выпускникам не хватает практических знаний, навыков межличностного общения, глубоких профессиональных компетенций и владения иностранными языками. Им также не хватает понимания социокультурных особенностей, истории и географии, необходимых для работы в многопрофильном экономическом секторе с высокой межотраслевой, межрегиональной и международной интеграцией. В настоящее время от специалистов в сфере туризма требуется не только владение иностранными языками, но и другие навыки».эффективно использовать технологииНавыки создания продукции в соответствии с высокими стандартами качества.
Кроме того, в большинстве регионов сотрудники туристической отрасли не прошли надлежащую подготовку по профессиональным навыкам и компетенциям, что создает трудности в их работе.
Таким образом, в настоящее время в туристической отрасли Нгеана наблюдается нехватка как количества, так и квалификации кадров. Эта нехватка очевидна во всех секторах, от туристических зон и достопримечательностей до предприятий размещения, ресторанов и местных органов власти.
(Продолжение следует)
