Отсутствие услуг по сушке – сельхозпродукция «пропадает» прямо у вас дома

(Баонхэань) — Ежегодно во время летне-осеннего сбора урожая сильные дожди затапливают посевы риса и кукурузы, что затрудняет послеуборочную сушку и хранение урожая. В настоящее время в провинции отсутствует служба сушки сельскохозяйственной продукции.

«Неурожай» в доме

Из-за недавних затяжных дождей рисовые поля семьи господина Чан Тхе Куи в деревне 9 коммуны Сюаньхоа (провинция Намдан) оказались затоплены водой на пять дней. Господин Куи рассказал: «Рис под водой не прорастает, но после того, как вода спала и урожай был собран, снова пошёл дождь. Поэтому я ещё три дня хранил рис в поле, прежде чем принести его домой на обмолот, потому что если я принесу рис домой без солнечного света, он испортится. В этом летне-осеннем сезоне моя семья собрала всего несколько десятков килограммов риса с трёх сао».

Без услуг по сушке рис, собранный в сезон дождей, придется использовать в качестве корма для животных.

В коммуне Суанхоа имеется 325 гектаров риса, выращиваемого в летне-осенний период, из которых 35,5 гектара пострадали более чем на 70%. Однако, по словам г-жи Чыонг Тхи Тхань, сельскохозяйственного инспектора коммуны, эта цифра отражает только видимый ущерб на полях; ущерб, нанесенный после того, как рис был доставлен домой, невозможно полностью подсчитать. «Многие семьи продали свои поля, чтобы разводить уток, одна семья продала 6 сао риса за 2 миллиона донгов. Остальные жители принесли рис домой и пытались накрыть его гофрированным железом, а предусмотрительные семьи сушили его вентиляторами, но это было бесполезно. Если бы была сушилка, ущерб был бы гораздо меньше».

На протяжении многих лет уезд Намдан неизменно призывал жителей строго соблюдать календарный план посевов и структуру сортов, чтобы успеть собрать летне-осенний рис до 30 августа в равнинных коммунах и до 5 сентября в горных коммунах. Однако в этом году из-за экстремальных погодных условий летне-осенний график производства был отложен, и 30 августа в уезде Намдан началась уборка лишь небольшого количества летне-осеннего риса, а большую часть площади удалось собрать только после 5 сентября, в самом начале сезона дождей.

Г-н Нгуен Динь Тханг, заместитель начальника районного управления сельского хозяйства, сказал: «Неурожай в домах случается почти каждый год. Даже если рис удаётся собрать, если идёт дождь, лучше оставить рис на поле замоченным в воде, чем собирать его, потому что если его принести домой и сложить в кучу дома без доступа солнечного света для просушки, ущерб будет ещё более серьёзным...».

Не только в Нам Дане, но и в большинстве других населенных пунктов провинции фермеры сталкиваются с потерями урожая каждый раз, когда наступает сезон паводков.

Только с учётом проливных дождей с 10 по 14 сентября 2016 года в провинции Нгеан было затоплено более 9000 гектаров рисовых полей, а ущерб, по оценкам, составил более 8800 гектаров, из которых почти 4800 гектаров были полностью повреждены. Помимо форс-мажорных обстоятельств, существует и субъективная причина: до сих пор во всей провинции не было системы сушки сельскохозяйственных культур, которая позволила бы жителям более активно собирать и консервировать летне-осенний рис.

Они не только понесли серьезные потери урожая из-за наводнений, но многим домохозяйствам после сбора урожая пришлось продавать свежий рис прямо в поле по цене в 4-5 раз ниже из-за нехватки места для сушки.

Срочные инвестиции в сушку и консервирование сельскохозяйственной продукции

Компания Vinh Hoa Company Limited (Yen Thanh), занимающаяся организацией производства, переработки и потребления высококачественного риса, такого как AC5 и травы, а также инвестированием в другие современные технологические линии, инвестировала в систему шлифовки риса, линию сушки и осушения воздуха, приобретенную у американской неправительственной организации, общей стоимостью 15 миллиардов донгов и склад для хранения риса. Закупаемая рисовая продукция сушится в соответствии с правильной технологией, обеспечивая требуемое качество. Однако сегодня в провинции такие «модели» «единственные» и «самодостаточные», обслуживая в основном деятельность предприятий и не заинтересованные в удовлетворении потребностей населения.

С 2009 года, в соответствии с решением № 08/QD-UBND, в провинции Нгеан реализуется политика частичной поддержки строительства сельскохозяйственных сушильных камер с целью сокращения потерь и повышения производительности переработки и хранения сельскохозяйственной продукции после сбора урожая. Годовой бюджет составляет от 500 до 1,5 млрд донгов. Однако до сих пор, за 7 лет, в провинции не построено ни одной сельскохозяйственной сушильной камеры. Поэтому консервирование сельскохозяйственной продукции по-прежнему осуществляется вручную и зависит от погодных условий.

Затопленный рис собирают и проращивают в углу сада.

Г-н Фан Ван Тхиеу, руководитель отдела генерального планирования Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, отметил: «Эта политика не может быть реализована на практике, прежде всего потому, что, несмотря на активное внедрение консолидации земель и обмена участками, сельскохозяйственное производство в Нгеане по-прежнему довольно фрагментарно и мелкомасштабно, что затрудняет концентрацию больших объёмов продукции для сушки в сушильных камерах. Производители пока не осознали острой необходимости в системе сушки сельскохозяйственной продукции, поскольку ущерб, если и есть, не слишком велик для каждого домохозяйства, поэтому «инвесторы» всё ещё очень нерешительны».

Мало того, что сложно найти концентрированный источник сельскохозяйственной продукции для обслуживания, так ещё и сушилка считается «нераспроданной». После двух лет реализации Постановления премьер-министра № 68 о кредитовании для сокращения потерь после сбора урожая, провинциальный Банк сельского хозяйства и развития села выделил домохозяйствам почти 200 миллиардов донгов, но эти средства были направлены только на закупку техники для производства и сбора урожая, в то время как сфера переработки и консервирования сельскохозяйственной продукции не получила никаких средств.

Несмотря на отсутствие систем сушки сельскохозяйственной продукции, местные органы власти разработали решения, позволяющие избежать и минимизировать ущерб, вызванный неблагоприятными погодными условиями. Однако в последние годы, в связи с изменением климата, производство часто страдает от штормов, поэтому потребность в сушке сельскохозяйственной продукции стала ещё более острой. Для привлечения инвестиций в сушку и переработку сельскохозяйственной продукции после сбора урожая необходимы достаточно эффективные механизмы и политика в области налогообложения, кредитования, предоставления помещений и целеустремлённости всех уровней отрасли...

Фу Хыонг