Мясо лягушек в лагерях тайцев в Западном Нгеане

May 28, 2016 06:44

(Baonghean.vn) – Спать в полях, хижинах и сараях – это жизньторопитьсязнакомые этническим меньшинствам в Нге Ане, таким как: тайцы, монг, кхо му... В настоящее время из-за процесса распределения земель и лесов, а также изменения структуры сельскохозяйственных культур и скота, количество этнических меньшинств, живущих в хижинах и полях, постепенно сокращается.

Rẫy của đồng bào thường xa bản làng nên bà con thường phải dựng lán trại để làm mùa.
Поля людей часто находятся далеко от деревни, поэтому им часто приходится разбивать лагеря для обработки урожая.Этнические группы тайцев в Западном Нгеане сосредоточены в округах Конкуонг, Туонгзыонг, Куефонг и Куичау. Большинство из них имеют опыт длительного проживания в лесу и обладают высокой способностью к выживанию в особых условиях.
Chiếc lán của đồng bào Thái ở trên núi được xem như là ngôi nhà thứ 2 thu của họ. Tùy từng nương rẫy cũng như khoảng cách về địa giới với ngôi nhà chính ở làng mà các đồ vật trong chiếc lán có mức độ ít nhiều khác nhau, song về cơ bản đều có nhiều chi tiết giống nhau.
Хижина тайцев в горах считается вторым домом. В зависимости от местности и географической удалённости, мебель для хижины покупная, но в целом у всех хижин много схожих деталей.
Các dụng cụ để phục vụ cho việc nấu nướng hằng ngày được quan tâm chuẩn bị. Họ cũng mang nồi, xoong, chảo... lên trên ngôi nhà thu nhỏ trong rừng.
Инструменты для ежедневного приготовления пищи тщательно подготовлены.
Sàn của những chiếc lán đều có khoảng cách nhất định với mặt đất nhằm tránh các loài động vật gây hại như rắn, rết..
Полы хижин находятся на определенном расстоянии от земли, чтобы избежать проникновения вредных животных, таких как змеи, сороконожки и т. д.
Phần lớn những chiếc lán được lợp bằng lá cọ. Những chiếc lá cọ họ không cấn phải đi xa mới lấy được, bởi trong hầu hết những khu rừng ở miền Tây Nghệ An đều có loài cây này, một phần do đồng bào Thái họ trồng nên từ hàng chục năm trước, một phần do chim muông ăn quả rồi phát tán giống cây này.
Большинство хижин крыты пальмовыми листьями, и этот материал довольно легко найти в районах подсечно-огневого земледелия.
Thức ăn được nhữ người
«Солёную» пищу хозяева хижин в основном собирают в лесу и ручьях. В частности, ловят лягушек и водяных червей и готовят из них особые блюда.
Thức ăn không dùng hết sau mỗi lần săn bắt được họ giàng lên dùng được cho những lần sau
После каждой охоты лягушек и жаб хранят, чтобы использовать в пищу.
Các loài rau được họ lấy tại chỗ từ rừng. Do có kinh nghiệm từ đời này qua đời khác nên những người đồng bào Thái họ rất giỏi trong lĩnh vực này. Có rất nhiều loài rau trong rừng được họ lấy làm thực phẩm, và đặc biệt là tài chế biến của họ cũng rất tài giỏi.
Овощи также собирают местные лесники. И только те, кто имеет опыт в сельском хозяйстве, могут отличить съедобные растения от ядовитых.
Và thứ không thể thiếu là gạo.
И незаменимая вещь — рис.
Chiếc chạn
«Многофункциональный» шкаф имеет простой дизайн.
Những chiếc chòi cùng cuộc sống tạm bợ để canh mùa rẫy tốt tươi.
Хижины и импровизированные жилища для присмотра за хорошим урожаем.

Хо Фыонг

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

Избранная газета Nghe An

Последний

х
Мясо лягушек в лагерях тайцев в Западном Нгеане
ПИТАТЬСЯ ОТОДИНCMS- ПРОДУКТНЕКО