Зарабатывайте более 10 миллионов донгов в месяц, выращивая «дикий» бамбук для получения побегов.

Бамбуковые побеги – привычная еда в ежедневном рационе вьетнамцев во многих регионах. В настоящее время в уезде Камло существует множество способов выращивания бамбука для получения побегов, но господин Хань (деревня Кухоан, коммуна Камнгиа, уезд Камло – Куангчи) стал первым, кто вырастил бамбук сорта Канзао для получения побегов.

Господин Хоанг Хыу Хань рядом с рядом бамбуковых деревьев сорта Кан Гао, посаженных для сбора побегов бамбука на продажу в качестве еды.

Семейный сад господина Ханя расположен на бесплодной холмистой местности. Раньше он выращивал некоторые культуры, например, маниоку, но экономическая эффективность была низкой. Господин Хань рассказал, что в 2005 году он начал высаживать бамбуковые кусты, чтобы сохранить почву, поскольку ферма его семьи находится на крутом склоне.

После того, как из бамбуковых зарослей проросли побеги, он обнаружил, что побеги сорта «Канзяо» хорошего качества, с низким содержанием клетчатки, сладкие, хрустящие, высококачественные и обладают восхитительным вкусом. Часть побегов он использовал в пищу для своей семьи, а остальные продавал местным и соседним домохозяйствам. Неожиданно побеги сорта «Канзяо» господина Ханя стали пользоваться большой популярностью и продавались по очень высокой цене.

Г-н Хоанг Хыу Хань делится своим опытом выращивания бамбука Кан Гао для получения бамбуковых побегов.

Увидев экономический потенциал бамбука Канзяо, г-н Хань начал улучшать землю и высаживать больше растений в горном саду, узнал о методах выращивания бамбука из книг и газет и обратился за советом к специалистам по сельскохозяйственному просвещению района Камло.

Поделившись своим опытом выращивания и ухода за бамбуком сорта Кан-Джао для получения большого количества побегов, г-н Хань сказал: «Преимущества бамбука сорта Кан-Джао в том, что он прост в выращивании, устойчив к засухе, не требует особого ухода и редко поражается вредителями. Для выращивания побегов бамбука не используются пестициды или химические удобрения, они считаются чистым и безопасным продуктом питания, поэтому многие его ценят. Любые излишки земли, залежи и склоны можно использовать для выращивания бамбука. Просто посадите один раз, а затем собирайте урожай с длинных побегов».

Г-н Хань добавил, что бамбук сорта Кан-Джао приносит высокий доход. К настоящему времени он расширил площадь выращивания бамбука сорта Кан-Джао до 1 гектара с 200 кустами. Примерно через три года после посадки бамбук даст побеги. Сбор побегов может занять от 10 до 15 лет в зависимости от качества почвы и ухода.

Сезон побегов бамбука в Канзяо длится ежегодно с февраля по октябрь. После сбора побегов необходимо подсчитать количество растений в каждой роще и оставить побеги, чтобы они выросли в деревья. В то же время производители должны выкопать старые корни бамбука, чтобы обеспечить почве воздухопроницаемость и создать лучшие условия для роста побегов бамбука, растущих из других подземных стеблей.

В настоящее время на каждом бамбуковом кусте Канзяо господина Хоанг Хыу Ханя постоянно растут 8-10 маточных растений. Обычно каждое материнское растение даёт 3-5 побегов за урожай. В сезон сбора побегов семья господина Ханя собирает в среднем 50 кг свежих побегов в день, продавая их по 7000 донгов за кг.

Фермеры из многих населенных пунктов округа Камло приезжают в бамбуковый «лес» Кан Гао господина Ханя, чтобы посетить его и поучиться.

Г-н Нгуен Ань Хай, председатель Ассоциации фермеров коммуны Кам Нгиа, сказал: «Модель выращивания бамбука Кан Зао для получения побегов, разработанная г-ном Хоанг Хыу Ханем, помимо увеличения дохода семьи, также способствует ограничению негативных последствий изменения климата, содействуя эффективному землепользованию, предотвращению оползней, увеличению земельного покрова, улучшению окружающей среды...».