Меню для больных подагрой

Подагра тесно связана с содержанием белка в ежедневно потребляемых продуктах питания и напитках. Чтобы предотвратить и снизить риск острых приступов подагры, людям с подагрой необходимо соблюдать следующее меню.

Некоторые заметки о питании больных подагрой:

Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как субпродукты, морепродукты, красное мясо, колбасы, рыбий жир (мясо можно отварить, затем слить воду и съесть). Избегайте бульонов на костях и мясных бульонах. Ежедневно контролируйте количество белка, усваиваемого из пищи, в пределах примерно 1 г/кг массы тела, поскольку чрезмерное усвоение белка может привести к повышению уровня эндогенной мочевой кислоты. Полезные белки содержат тофу, нежирное молоко, небольшое количество сливочного масла, арахис и яйца.

Употребляйте больше продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как хлеб, крупы, рис и лапша. Эти продукты могут снизить уровень мочевой кислоты в моче и сыворотке крови, а также повысить её растворимость в моче.

Необходимо обеспечить организм достаточным количеством витаминов B и C, а также употреблять много щелочных продуктов, таких как зелёные овощи и фрукты. Больным подагрой следует ежедневно съедать около 1000 г зелёных овощей и 4-5 фруктов всех видов, но при этом следует избегать кислых фруктов, солёных огурцов, грибов, побегов бамбука и бобовых, поскольку они могут увеличить синтез мочевой кислоты в организме.

Ограничьте потребление жиров, выбирая нежирную рыбу, птицу без кожи и нежирные молочные продукты.

При приготовлении пищи отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару и отварным, и ограничьте употребление жареных и тушеных блюд. Избегайте использования специй, таких как чили, перец и т. д., поскольку они могут вызвать возбуждение вегетативной нервной системы и спровоцировать рецидив.подаграострый.

Пейте не менее восьми стаканов жидкости в день, из которых не менее половины должна составлять вода. Вода помогает предотвратить накопление кристаллов уратов в почках. Пейте негазированную щелочную минеральную воду, чтобы выводить мочевую кислоту.

Ограничьте или полностью откажитесь от алкоголя. Алкоголь повышает уровень мочевой кислоты в крови и снижает её выведение почками. Однако, если вам приходится пить на работе, не следует употреблять больше трёх раз в неделю, не более одного стакана за раз. Употребление газированных напитков, таких как кока-кола, пепси, а также напитков, содержащих стимуляторы, таких как кофе, какао и крепкий чай, также следует максимально ограничить, поскольку они также затрудняют выведение мочевой кислоты.

Ограничьте потребление тростникового и свекловичного сахара.

Вам следует поддерживать свой идеальный вес, избегать ожирения. Лучше всего поддерживать его на 10–15% ниже идеального. Исследования показывают прямую корреляцию между количеством мочевой кислоты, степенью ожирения и индексом массы тела. Когда люди с избыточным весом теряют вес, количество мочевой кислоты также снижается, выводится меньше мочевой кислоты, и подагра значительно ослабевает.

Помимо соблюдения диеты, больным подагрой следует уделять внимание своему образу жизни и физическим упражнениям. Физические упражнения должны быть регулярными, с умеренными движениями. Пациентам можно заниматься такими видами спорта, как бадминтон, плавание, бег трусцой. Однако при острых приступах подагры лучше избегать интенсивных физических нагрузок.

Избегайте тяжёлой работы, перенапряжения, всегда держите тело в тепле, избегайте холода. Сохраняйте спокойствие, избегайте стресса.

Людям, страдающим подагрой, следует соблюдать здоровую диету и избегать продуктов, которые могут спровоцировать рецидив заболевания.

По данным Vietnamnet