Высокорентабельное компостирование чистой фасоли в Аньсоне

(Baonghean.vn) - В среднем каждый день г-жа Тран Тхи Хоан из деревни 3, коммуны Лонгшон, района Аньшон производит 35–40 коробок чистых ростков фасоли, благодаря чему ее семья получает прибыль более 15 миллионов донгов в месяц.

Г-жа Тран Ти Хоай отметила, что для производства чистой фасолевой продукции хорошего качества самым важным этапом является отбор бобов.

Г-жа Тран Ти Хоан сказала: «Чтобы получить чистые ростки фасоли, необходимо тщательно отбирать сырье. Стручковая фасоль должна быть плотной и однородной, особенно вода для полива должна быть чистой, без стимуляторов роста. Затем замочите стручковую фасоль в воде примерно на 3 часа, затем выньте её, снова промойте и дайте воде стечь».

Для ферментации выбирают местные зеленые бобы, выращенные на аллювиальной равнине реки Лам.

Для мушмания можно использовать банку или бочку. Во время ферментации можно накрыть маш слоем мягкой ткани или бамбуковыми листьями. В дне бочки или банки проделаны небольшие отверстия для стока воды. Поливайте маш 4-5 раз в день. Время ферментации до получения готового продукта составляет около 4-5 дней. Во время ферментации категорически запрещается попадание прямых солнечных лучей и дождя на бочку, чтобы ростки не загнили.

Чистая цена, не слишком толстый, длинный, имеет много корней, не суккулент.

Таким образом, выращивание ростков фасоли — несложная работа, но требующая мастерства и аккуратности. Из 1 кг зелёной фасоли получается 7 кг готовых ростков. В среднем семья госпожи Хоан ежедневно продаёт 30–35 коробок ростков, что эквивалентно 200–250 кг очищенных ростков. При текущей цене продажи 15–20 000 донгов/кг, за вычетом расходов, прибыль составляет более 15 миллионов донгов в месяц.

Г-жа Хоан сказала: «Если компост чистый, ростки фасоли не будут толстыми, а будут длинными и с корнями».

Сюаньцзан - Мудрец