Приезжайте на пляж Куинх, чтобы насладиться уникальным блюдом из тертых овощей.
(Baonghean.vn) - Этот пирог, приготовленный из овощей, растущих на скалистых утесах, является не только деревенским блюдом, но и любимым фирменным блюдом в ресторанах и отелях Куинь-Лыу.
 |
| Кресс-салат растет на камнях и скалистых выступах вдоль пляжа поздней весной и ранним летом. |
 |
| Этот овощ растёт только во влажных местах с приливами и отливами. Свежий кресс-салат имеет характерный кофейный цвет. |
 |
| Во время отлива женщины начинают погружаться в морскую воду, одной рукой придерживая бритву, чтобы соскоблить ее с поверхности камня, а другой рукой собирая пригоршню овощей. |
 |
| Овощи моют в море, а затем привозят домой, чтобы высушить на солнце. Во время сушки используют деревянные молотки, чтобы разбить гальку и камни, смешанные с овощами. Затем их тщательно просеивают и провеивают, чтобы удалить весь песок. |
 |
| Женщины тщательно просеивают овощи, чтобы удалить из них все примеси, затем разминают и промывают их десятки раз. |
 |
| После очистки положите овощи в кастрюлю, добавьте глутамат натрия, приправу и варите до готовности. |
 |
| Горячие овощи подаются в виде лепёшек. При жарке лепёшки приобретают зелёный цвет и выглядят очень аппетитно. |
 |
| Рау-скребок — деревенское блюдо, которое также является фирменным блюдом в ресторанах и отелях. Из рау-скребка можно сделать лепёшку и подавать её с овощами, а также сварить сладкий суп. Пирожок из рау-скребка лучше всего сочетается с тушеной рыбой. |
