Во Вьетнаме произрастают 10 видов диких овощей, которые «непомерно дороги», и даже за деньги вы не сможете их купить.
Все это дикие овощи, но они продаются на рынке по завышенным ценам, и городские жители конкурируют, чтобы купить их.
 |
| 1. Гнилые овощи:Гнилой овощ также называется пак нам (по-тайски) и растет в диком виде на полях.Северо-западные лесаУ этого овоща очень неприятный запах, но если к нему привыкнуть, то можно стать «наркоманом». |
 |
| Этот овощ появляется каждый год в марте-апреле. Местные жители называют его «даром небес», дарованным природой. Теперь гнилые овощи стали…специальность,востребован многими людьми по цене 65 000 - 90 000 донгов/кг. |
 |
| 2. Папоротник:Папоротник очень похож на папоротник. Он растёт во многих горных районах, вдоль рек и ручьёв. Папоротник можно использовать для приготовления множества деревенских блюд, например, жареного папоротника с чесноком, варёного папоротника... |
 |
| В настоящее время папоротник стал частью меню многих роскошных ресторанов, цена на него недешевая, около 200 000 донгов/кг. |
 |
| 3. Кресс-салат:Раньше водяной шпинат был обычным сорняком, не представлял никакой ценности, и его часто выдергивали и выбрасывали. Однако в последние годы многие люди узнали о его полезных свойствах и стали часто добавлять этот овощ в свои блюда. |
 |
| Кресс-салат стоит столько же, сколько и мясо: около 70 000–110 000 донгов/кг. |
 |
| 4. Королевские овощи:Также известный как морской сельдерей, желе, сушеный сельдерей или водяной шпинат, это вид овоща, который обычно растет только в прибрежных районах Центрального Вьетнама. |
 |
| На рынке рау тьен вуа продаётся в различных видах: в свежем, сушёном или маринованном виде. Цена на этот овощ колеблется от 300 000 до 500 000 донгов за кг. В несезонное время, когда наблюдается дефицит, цена рау тьен вуа может достигать миллиона донгов за кг. |
 |
| 5. Кресс-салат:Этот овощ часто встречается в некоторых северных горных провинциях, в частности, в Лангшоне. При употреблении в пищу он имеет слегка «резкий» запах, как следует из названия. Поэтому перед обработкой листья часто приходится измельчать, чтобы уменьшить запах. |
 |
| Рау бо кхай продаётся на тротуарах Ханоя по цене 50 000 донгов за кг. Покупателям нужно лишь очистить овощ, удалить старые части, отжать и тщательно вымыть, чтобы избавиться от запаха, а затем переработать. |
 |
| 6. Водный шпинат:Рау санг обычно растет в густых лесах, на высоких скалах, и чем старше дерево, тем вкуснее и слаще этот овощ. |
 |
| Этот овощ продаётся на рынке по довольно высокой цене: от 120 000 до 200 000 донгов за кг в зависимости от времени года. В частности, знаменитый водный папоротник Хыонг Пагода иногда может стоить до нескольких миллионов донгов за кг. |
 |
| 7. Кресс-салат:Рау луй — один из диких овощей, которые растут в природе или выращиваются в высокогорьях региона Зя Лай (Центральное нагорье). Особенно сейчас этот овощ стал популярным.любимое блюдовостребованный многими людьми. |
 |
| Из водяного шпината можно приготовить множество вкусных блюд, например, обжарить его с чесноком, приготовить в супе с креветками или сварить в рыбном соусе. Он считается очень полезным для здоровья. |
 |
| 8. Морские горькие овощи:Этот овощ растёт в каналах, ручьях, лиманах, болотах и песчаных пляжах. Цена на него иногда достигает 95 000 донгов за кг. |
 |
| 9. Костяные ростки:Каменные ростки растут только в холодном климате, в высокогорьях на Севере, особенно в Сапе (Лаокай). |
 |
| Ростки косточек довольно крупные, весом от 1 до 2 кг. Средняя стоимость этого овоща составляет от 50 000 до нескольких сотен тысяч донгов за кг. |
 |
| 10. Лолот уходит:Листья лом, также известные как листья ном или листья джанг, являются фирменным блюдом народа мыонг в Хоабинь. Из них готовят множество вкусных блюд, в том числе мясо буйвола, приготовленное с листьями лом. Цена таких листьев составляет 100 000 донгов за кг. |
